苦瓜怎麼做的不太苦?

先放在開水中稍微燙燙，再放油裡炒，這樣可以去掉一些苦味。
方法一:混炒：把苦瓜和辣椒在一起炒，可減輕苦味。方法二:鹽漬：將切好的瓜片撒上鹽腌漬一會兒，然後炒食，即可減輕苦味。方法三:水焯：苦瓜切塊用水煮熟，然後放進冷水中浸泡，不過，這樣苦味雖能除盡，但卻丟掉了苦瓜的風味。方法四:水漂：將苦瓜剖開、去籽，切成絲條，然後再用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕捏，洗一會兒後換水再洗，如此反復漂洗三四次，苦汁就隨水流失。方法五:將切好的瓜片放入冰箱涼透，然後沾蜂蜜食用，即可減輕苦味,保持營養成分。

切好後用開水煮下，差不多熟時拿出來再過一下冷水，再炒，可以跟雞蛋炒，希望會幫到你

以前在家的時候我害怕吃苦瓜,嫌苦,我爸就先把苦瓜切成片片,然後用鹽抓一下，再炒就不會那麼苦了

洗好後再切，用鹽腌

把苦瓜切細，再打幾個雞蛋，拿來爆蛋，又好吃又不苦

切好，用鹽水泡一下，再用冷水沖洗一下，怎麼炒也不會再苦了。。。