1、黑糯米也稱紫糯米。 雲南省墨江縣榮獲國家中國紫米之鄉的稱號,“墨江紫米”原產地證明商標於2009年4月由國家商標局正式核准。 墨江縣是北回歸線穿城而過的地方,獨特的區位優勢、特殊的地理環境,被稱之為“陰陽交界”之處,同時造就了墨江縣豐富的生物資源和名優產品,在眾多的名特產品中,尤以墨江紫米的名聲最大,素來被稱之為“貢米”、“御田胭脂米”和“接骨米”,因此盛產紫米的墨江縣被譽為“紫米之鄉。
2、黑米和紫米(黑糯米)的區別 從顏色上看,黑米呈黑紅色,紫米為紫黑色;黑米發亮,紫米不發亮。 煮熟了的黑米發散,不粘,而紫米是發粘的。
3、黑米的原產地主要是陝西省漢中市洋縣。
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