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蝦,要怎麼收拾干淨? | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
在清水裡多養一會，不然可以試試用地瓜粉洗，去掉污物 剝蝦皮：把蝦放冰箱裡凍5分鐘，在拿出來剝，不要凍的時間太長那樣蝦就失去了鮮蝦的味道，然後再剝皮就可以很輕松的剝出完整的蝦仁了。或者從蝦的第二、三節開始剝也很容易剝下來。 去蝦線：用刀將蝦的背部沿蝦線由頭到尾割開,淺淺的就行了,再把線挑掉,就可以了.這樣的蝦煮出了還好看呢，也更容易入味。 或者用牙簽從蝦的第二節或第三節的位置戳進去不用太深橫穿過去往上一挑就可以了 最後最好去掉蝦頭部 |
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