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新買的鑄鐵鍋應該怎樣用？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
以前聽說用肥豬肉刷下鍋底，我媽說的 呵呵 新鐵鍋除銹 將新鐵鍋裝滿水，投入白礬100克左右，煮沸1小時後，進行刷洗，洗淨後倒掉污水，再將鍋置於火上烤干，烤至燙手時，趁熱在鍋內、外全部塗一層食用油（能讓油滲透更好），待鍋冷卻後即可使用。 如何除去鐵鍋異味 1、燒空鍋除味。新鐵鍋有一股怪味。在使用前，用火燒空鍋，然後加入熱水和菜屑等煮1刻鐘，怪味即除。 2、廢茶葉除味。鐵鍋裡有腥味，先用廢茶葉擦洗，再用清水沖淨，腥味即除。 3、筷子可除鍋內油漬味。炒過菜的鍋，燒開水時會有油漬味，若在開水鍋內放一雙沒有油的筷子，油漬味即可消除。 |
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