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水發豆皮為什麼吃起來有種苦味
推 薦 文 章
更新時間：2022-05-18
、海參、肚片等生的肉食依次放入，並有筷子輕輕撥動，好讓生肉燙熟。然後放入香脆、叉燒等熟肉，再加入豌豆類、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米線，最後加入醬油、辣子油。吃起來味道特別濃郁鮮美，營養非常豐富，常常令中外食客贊不絕口。過橋米線集中地體現了滇菜而豐盛的原料，精湛的技術和特殊的吃法，在國內外享有盛名。
過橋是飲食的一種吃法，就是進食前，把主料或輔料從一個碗挑倒入另一個碗裡。
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