瓷器會不會褪色_大眾科普網

瓷器會不會褪色

我家是任何時間都會有一瓶熱水和一瓶涼白開放著，孩子任何時間喝水還是喝奶都可以兌出來

我家是任何時間都會有一瓶熱水和一瓶涼白開放著，孩子任何時間喝水還是喝奶都可以兌出來

1.茶葉第一泡是不適合飲用的.因為人們害怕一些農藥的殘留,及采摘--堆放環境--

制

做環境等過程的污染.

2.沖第一泡,不要泡的太久,一般10秒鐘左右即可,這樣一來有害

物質就少了，有益物質也基本能保存下來了.
日常泡茶喝茶常識

喝茶是中國傳統的保健方法，現代研究表明，喝茶還有有助於減肥等新功能。只要你能堅持喝茶，肯定對你的身體有好處，即使是用一般的茶葉、一般的水。當然，如果在這個過程中注意一些細節，會使健身效果和口味更好。

喝好茶的物質保障

首先要選好適合自己的茶葉

從習慣來講，有些人愛喝綠茶，有些人愛喝紅茶，還有一些人愛喝花茶、烏龍茶等。而且還有明顯的地域性，可能和當地的氣候條件、人文條件有關，沒法說誰好誰壞，可以選自己愛喝的茶葉。

從營養健身角度來講，紅茶比較適合於身體比較虛弱的人，如果在其中加些糖，效果會更好；青年人以綠茶為好；花茶有疏肝解郁、理氣調經的功效，對婦女經期前後以及更年期；紅茶、沱茶、烏龍茶有助於減肥；綠茶的解毒效果更佳，對經常接觸有度物質的人有好處。

其次是水

《茶經》中說山泉水最好，江河湖水次之，井水要差一些；現在還有自來水、純淨水和礦泉水等。對大眾來說，用上等山泉水比較困難；用自來水最常見，不過用自來水沏茶，最好用無污染的容器，先貯存一天，待氯氣散發後再煮沸沏茶為好；隨著純淨水的出現，純淨水成為泡茶的好水，許多茶藝館多用純淨水來泡茶；除純淨水外，一些質地優良的礦泉水也是較好的泡茶用水。

喝茶用茶具

茶具首推紫砂茶壺加瓷器茶杯，日常喝茶用的最多的可能是玻璃杯了，還有一些不銹鋼的、搪瓷的、紙質的等。由於日常工作較忙，所以往往一杯茶要分幾次喝，中間往往會蓋上蓋子防灰塵，這樣回頭來再喝茶就不是味了。可以考慮用紫砂壺或者紫砂杯，由於透氣性好，所以茶不容易變味。

喝好茶的技術保障

有了上面的條件，喝好茶就有保障了，當然還需注意一些泡茶技術

茶葉用量：太多會很苦，很難喝，如果不知道自己多少合適，盡量少，以後慢慢調整。

水溫：泡茶用的水要用要大火急沸,不要文火慢煮。綠茶不能用100度的沸水泡，容易傷茶葉，一般可以先倒1/5左右的水，晃一下杯子，再放茶葉，再到水。紅茶、花茶及中低檔綠茶則要求用100°c沸水。，茶葉又較粗老，更要求用沸滾的水沖泡。

沖泡次數：茶葉沖泡以三次為宜。據測試,沖泡第一次時,可溶性物質能浸出50%~55%;第二次能浸出30%左右;第三次能浸出10%左右;第四次則所剩無幾。

喝茶時刻：喝茶一定要喝熱茶，冷茶對身體有害。李時珍《本草綱目·茶》引陳藏器曰：“飲之宜熱，冷則聚痰。”

有這樣的說法。而且在喝功夫茶的時候，也會有“洗茶”這一道程序，足以見得這樣會使茶品起來更加醇香。茶葉第一泡應根據具體的茶葉特性來判斷是否飲用，如綠茶的沖泡，相比於烏龍茶，程序非常簡單。根據條索的緊結程度，應分為兩種。然而，無論使用何種方法，第一步均需燙杯，以利茶葉色香味的發揮。

1.外形緊結重實的茶

1)燙杯之後，先將合適溫度的水沖入杯中，然後取茶投入，不加蓋。此時茶葉徐徐下沉，干茶吸收水分，葉片展開，現出芽葉的生葉本色，芽似槍葉如旗；湯面水汽夾著茶香縷縷上升，如雲蒸霞蔚。如碧螺春，此時則似雪花飛舞，葉底成朵，鮮嫩如生。葉落之美，有“春染海底”之譽。

2)一段時間之後，茶湯涼至適口，即可品茶。此乃一泡。茶葉評審中，以5分鐘為標准，茶湯飲用和聞香的溫度均為45－55c。若高於60c，則燙嘴也燙鼻；低於40c，香氣較低沉，味較澀。這個時間不易控制。如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感覺溫度合適即飲；如用蓋碗，則稍稍倒出一點茶湯至手背以查其溫度。完全依靠經驗，所以實踐是最重要的。

3)第一泡的茶湯，尚余三分之一，則可續水。此乃二泡。如若茶葉肥壯的茶，二泡茶湯正濃，飲後舌本回甘，齒頰生香，余味無窮。飲至三泡，則一般茶味已淡。

此種沖泡方法，除碧螺春外，同樣適合於平水珠茶、湧溪火青、都勻毛尖、君山銀針、廬山雲霧等較緊結的茶。

2.條索松展的茶

這些茶，如采用上述方法，則茶葉浮於湯面，不易浸泡下沉。應采用如下方法：

1)燙杯後，取茶入杯。此時較高的杯溫已隱隱烘出茶香。

2)沖入適溫的水，至杯容量三分之一（也可少一些，但需覆蓋茶葉）此時需注意的是注水方法。茶藝館中，普遍是直接將水沖擊茶葉，我認為這種方法不妥。這種茶本身比較舒展，無需利用水的沖力，反而易燙傷嫩葉。我采用的方法是，如用玻璃杯，則沿杯邊注水，蓋碗則將蓋子反過來貼在茶杯的一邊，將水注入蓋子，使其沿杯邊而下。然後微微搖晃茶杯，使茶葉充分浸潤。此時茶香高郁，不能品飲，然恰是聞香最好時候。

3)稍停約兩分鐘，待干茶吸水伸展，再沖水至滿。沖水方法如前。此時茶葉或徘徊飄舞，或游移於沉浮之間，別具茶趣。
我是個醫生,對於茶葉不是很有研究,但是我肯定不喝第一泡的茶.因為茶葉在制作運輸過程中難免沾染很多灰塵等髒東西,第一泡相當於洗洗茶葉.所以我認為第一泡不能喝.第一泡少放水，迅速晃晃杯子，潑掉水，也叫洗茶，第一泡的茶最好不要喝，且第一泡的花不要要泡太長時間，主要是為了洗干淨茶頁表面上的雜質我覺得還是要看茶葉的優劣,品質不好的應該說可以不喝第一泡.好的茶葉就沒必要了.過去我在農村種茶、采摘和制茶時,每道工序都很衛生的.洗洗茶就可以了.洗茶的過成就是在杯裡放上茶倒上水然後馬上把水往地上撒(只要撒掉面上的一塵水就可以了)不要撒掉太多,要不然最精華的茶水就被你撒沒了.