新買的炒勺為什麼愛粘鍋？

最近新買了個鐵炒勺，可做菜總愛粘鍋，想問問，新買的炒勺怎麼處理才不會粘鍋。

新買的鐵炒勺,經過了下面的處理,就不容易粘鍋了.

——治勺:
將新買的鐵炒勺燒熱(不要太燙0,取新鮮豬皮一塊,在熱勺行反復用力塗擦幾次,將鐵炒勺的表面塗擦的光兩平滑.晾干後,做菜就不容易粘鍋了.

——保養:
每次燒湯後,用少許菜油塗擦保養.

用鋼絲球輕輕刷幾遍，放點油加熱，讓鍋面均勻的沾到油。

新買的鍋要煉一煉，首先先用炒勺燒一鍋水，算是除除菌順便熱熱鍋，倒掉水後，用豬皮（洗淨的）反復擦鍋面，多擦幾遍，使鍋面塗滿油脂，不用刷蓋上蓋子，下次做菜時直接用就好了，這樣處理後鍋還不容易生銹。

太干淨，有油氣就不怕，或者是質量問題。。

是因為油坊少了的原因吧。

在用前，用食用油在炒勺上塗均。以前看大人弄過…不妨試試。

多炒幾次多見點油就ok了

我用的方法和樓上的各位都不一樣，你可以試試看。找一枚舊銅錢，用它把鍋的內裡擦一遍，然後用清水洗干淨。你再炒菜看看效果如何。

把鍋燒熱，用肉皮把鍋擦幾遍，以後就不粘鍋了

這個問題已經有好多人問過。炒菜的鍋要注意：不能用來煮湯，那樣就把鍋表面的油脂煮掉了；也不要用熱水洗。當你炒菜的時候，如果用它煮過了湯怎麼辦？要用油燒熱，使油脂滲入，然後倒掉再換油來炒，這樣就不會糊了。

用火燒鍋，最後放上點油練練就好了

新買的炒勺用食品級別含脂類物質加熱泡炀處理才少粘鍋。一般的鍋，就算經過上述處理，也不保證100/100不會粘鍋。

炒勺會粘鍋？？
你用的是膠的嗎？
用不銹鋼的呀，你讓他粘鍋

看你炒什麼東西吧，澱粉多的東西，怎麼炒都容易粘鍋！

兩個辦法，實踐過的：
1、鍋燒熱，用生姜擦鍋。
2、鍋燒熱後加少許花生油，轉一下覆蓋鍋底，浸一段時間，鐵鍋不容易生銹,油燒熱後，倒掉油，等鍋涼了把鍋洗干淨。

按照電學原理，先關電視機，否則有高脈沖，影響電視壽命。

主要是鍋的氧化程度不夠，使用前加一點油，燒一下效果會好些，要是那種有塗層的不粘鍋就沒有什麼效果，最好的辦法是不讓鍋底的溫度過高，勤翻炒一下，食材適當處理一下避免粘鍋。

使用前用姜模一下就不會粘！！！