為什麼用鋁鍋燒菜不宜放醋?

樓上地說的不大對。不是鋁與酸反應，而是al2o3與過量的酸反應生成al+，常態下下沒有鋁單質的，鋁很容易與o2反應生成al2o3，所以是和al2o3反映哦。人對離子形態的物質吸收，而鋁鹽的危害是很多地，特別是對大腦損害較大。鋁鹽一旦進入人體，首先沉積在大腦內，可能導致腦損傷，造成嚴重的記憶力喪失，這是早老性癡呆症特有的症狀。
我直觀的表示下！附上反應方程式：al2o3+6hcl=2alcl3+3h2o
鋁的危害與防御？http://zhidao.baidu.com/question/24262615

醋是酸性調味品，烹調菜肴可增加鮮、甜、香等味道，它還具有增進食欲、促進消化、防腐殺菌的效用。在用鐵鍋燒烹菜肴時若加些醋，可使鐵鍋中的鐵在烹饪時溶解量增加。可是，醋對鋁鍋則不然，用鋁鍋烹饪菜肴時，若加醋調味，則會引起不良的後果。因為鋁是人體非必需微量元素，鋁超重後會使人腦細胞衰老，還能使人體內的某些酸發生失活現象，以至引起消化和內分泌功能紊亂。因此，用鋁鍋燒煮菜肴時不宜放醋。

鋁鍋燒菜放醋會起化學變化，對人體有害。
鋁有毒，且毒性很大，可以在體內沉積。對人體有害。

有些人天生對鋁會容易中毒，缺陷，這樣吃得多會有生命危險

不錯，學到了不少。

會化學反應，對身體不好

食鋁過量會使人變笨，油條如果是加入明礬的那種就含有較多鋁元素

會發生反應啦
把鋁鍋表面的氧化鋁給反應啦
然後食物中的鋁含量就會增多
食入後就會對身體產生不利影響

容易發生反應

因為醋一旦放鋁鍋裡就能發生化學反應，可使鋁鍋中的鋁溶解。而人體吸收過量的鋁則引起鋁中毒反應。

其實還是用鐵鍋吧好，鐵是人體需要的微量元素。

很好，很喜歡生活百科，學到不少。

醋酸與金屬鋁會發生化學反應。

可能使老年人患老年癡呆症！因為醋中含醋酸，會把部分鋁單質溶解成鋁化物，經過高溫的翻炒，最終產生含三價的鋁元素的化合物。而三價鋁攝入過多更易讓人老時患老年癡呆症。

鋁鍋燒菜不宜放醋，因為醋會和鋁鍋反應

鋁能溶於酸，並隨食物進入人的大腦，達到一定量，可以造成大腦細胞損傷，如癡呆症。

不要放啊！會中毒的，

醋能使鋁進入菜中，鋁能鈍化神經系統，導致神經衰弱，精神萎糜，少年癡呆和老年癡呆

醋是酸性物質，鋁碰到酸要腐蝕的。記得六七年六月一日，在廈門鼓浪嶼海邊游泳，一雙回力牌的555高幫籃球鞋放在海灘上，結果一個海浪把球鞋幫上的穿鞋帶的鉛眼搞濕了，當時也沒有注意，後來過了幾天就發現鋁眼有腐蝕的現象，這說明了什麼呢？因為海水是鹹的含有酸性，所以鋁是不能和鹹、或酸性物質接觸的。

鋁與酸反應產生鋁離子，有科學表明，鋁是人患老年癡呆症的原因之一。不管怎樣鋁對人體有傷害。

人如果吸收了過量的鋁，會使老年癡呆的發病率增加，這就是為什麼現在飲料罐不允許用鋁制的原因？

鋁鍋燒菜放醋會起化學變化，對人體有害。
鋁有毒，且毒性很大，可以在體內沉積。對人體有害。

金屬鋁表面易形成致密的氧化鋁保護膜,防止鋁繼續被氧化，但酸減性物質回破壞它,進一步腐蝕金屬鋁.
如果使用不當，對人體健康的傷害是極大的。鋁制品所帶來的危害最終還是鋁本身。鋁制品中含有鋁、鋅、銅等金屬元素，這些雜質都具有致癌作用，尤其是對老年人，如果攝入過多的鋁，最易患老年癡呆症和骨折。人體攝入過多的鋁，還可能會影響鈣、磷的代謝，從而影響骨骼的正常生理功能，如骨軟化、骨質脫鈣、骨萎縮等。另外，鋁還會降低人體免疫功能，對腦、肝、腎、心髒和神經系統等組織器官也會帶來不同程度的危害。鋁制品傷害人體已是世界定論。可是，鋁制品便宜、輕便，目前仍被廣泛使用。