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奶酪的含鈣量是牛奶的多少倍?

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更新時間:2022-05-18

 
七倍!“奶酪是牛奶濃縮的精華,10公斤牛奶提煉、發酵才能制作成1公斤奶酪,可見其營養價值之高了。”每100克奶酪中含有799毫克的鈣,大約是牛奶的7倍。而且由於需要通過發酵來完成,乳酸菌含量很高,能增強人體抵抗力,促進代謝,增強活力。各國的研究都表明,奶酪有保護眼睛健康、呵護肌膚、保護牙齒、維持腸道菌群平衡等功效。
 

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