三杯大腸怎麼做_大眾科普網

三杯大腸怎麼做

原料：豬大腸兩副取較粗肉厚的一半段，干紅椒一大把，四川花椒一小把，蔥姜蒜。鹵味調料包（比如很容易買得到的台灣產“漢宮鹵味包”）一包（或八角小茴香草果甘草三奈桂皮丁香等等各少量），紹酒，醬油/生抽，郫縣豆瓣1-2大勺，白糖，辣椒紅油。做法：1．將大腸內面翻出，用面粉少許反復揉搓，清水反復投洗干淨，翻回原面。放鍋中加水沒過大腸，下紹酒2大勺，煮開，撈出大腸清水沖淨油渣。2．炖鍋洗淨，放入大腸，水（沒過大腸2-3指節），紹酒3-5大勺，蔥結姜塊，鹵味包或各色鹵味調料，大火燒開，轉小火蓋蓋兒炖煮約1小時，關火，大腸不必從鹵水中取出，任其自然冷卻。3．將冷卻後的大腸取出，控干水分，切段。備好姜絲，蔥丁，蒜片，干紅椒切節，花椒用刀略斬，郫縣豆瓣斬細。4．平底鍋中放菜油約半杯，加入大腸段（切面朝下），中小火煎炸至金紅色，逐一翻面。。。待外皮完全呈金棕紅時撈出，瀝干油。5．炒鍋坐旺火上，加入紅油1-2大勺，下入蔥丁姜絲蒜片辣椒節花椒炒香，再下入郫縣豆瓣略炒，加入大腸段，烹入紹酒1-2大勺，醬油/生抽1-2大勺，白糖1大勺，反復顛翻至鍋底看不到湯汁（這個過程很快，最多二三十秒的功夫）出鍋盛盤。特點：外脆內嫩，香辣撲鼻，回味悠長，綿綿口水。。。
最後祝大家個個如同這盤豬大腸，有一個興旺紅火的一年（不是上火），滋潤回味的一年（不是油膩），富有激情的一年（不是刺激）！

原料：豬大腸兩副取較粗肉厚的一半段，干紅椒一大把，四川花椒一小把，蔥姜蒜。鹵味調料包（比如很容易買得到的台灣產“漢宮鹵味包”）一包（或八角小茴香草果甘草三奈桂皮丁香等等各少量），紹酒，醬油/生抽，郫縣豆瓣1-2大勺，白糖，辣椒紅油。做法：1．將大腸內面翻出，用面粉少許反復揉搓，清水反復投洗干淨，翻回原面。放鍋中加水沒過大腸，下紹酒2大勺，煮開，撈出大腸清水沖淨油渣。2．炖鍋洗淨，放入大腸，水（沒過大腸2-3指節），紹酒3-5大勺，蔥結姜塊，鹵味包或各色鹵味調料，大火燒開，轉小火蓋蓋兒炖煮約1小時，關火，大腸不必從鹵水中取出，任其自然冷卻。3．將冷卻後的大腸取出，控干水分，切段。備好姜絲，蔥丁，蒜片，干紅椒切節，花椒用刀略斬，郫縣豆瓣斬細。4．平底鍋中放菜油約半杯，加入大腸段（切面朝下），中小火煎炸至金紅色，逐一翻面。。。待外皮完全呈金棕紅時撈出，瀝干油。5．炒鍋坐旺火上，加入紅油1-2大勺，下入蔥丁姜絲蒜片辣椒節花椒炒香，再下入郫縣豆瓣略炒，加入大腸段，烹入紹酒1-2大勺，醬油/生抽1-2大勺，白糖1大勺，反復顛翻至鍋底看不到湯汁（這個過程很快，最多二三十秒的功夫）出鍋盛盤。特點：外脆內嫩，香辣撲鼻，回味悠長，綿綿口水。。。
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尿道炎

類別：外科

概述：
尿道炎(泌尿外科)是一種常見病，多見於女性，臨床上分為急性和慢性、非特異性尿道炎和淋菌性尿道炎，後兩種臨床表現類似，必須根據病史和細菌學檢查加以鑒別。本節只重點介紹非特異性尿道炎。非特異性尿道炎的主要致病菌是大腸桿菌、鏈球菌和葡萄球菌，往往有混合感染。

症狀表現：
1.急性尿道炎在男性病人中的主要症狀是有較多尿道分泌物，開始為粘液性，逐漸變為膿性，在女性病人中尿道分泌物少見。
2.排尿時尿道有燒灼痛、尿頻和尿急，以至排尿困難。
3.慢性尿道炎尿道分泌物減少，僅有瘙癢或蟻行感，排尿刺激症已不象急性期顯著，部分患者可無症狀。

診斷依據：
1.尿道刺激症狀；
2.尿道口紅腫，有膿性分泌物，沿尿道可有壓痛；
3.尿中有多量紅細胞、白細胞，尿三杯試驗第一杯尿明顯不正常；
4.尿道分泌物塗片染色檢查或細菌培養有致病菌，可以與淋菌性尿道炎鑒別。

治療：
治療原則
1.大量飲水，使尿量增加，排尿時可沖洗尿道分泌物；
2.使用鎮靜止痛解痙藥物，減輕疼痛；
3.注意休息，急性期短期內避免性生活；
4.抗生素治療。根據細菌培養和藥敏試驗選擇有效抗菌素；
5.慢性尿道炎或尿道內有狹窄，除藥物治療外，應行尿道擴張。

用藥原則
1.使用廣譜、有效抗生素；
2.根據臨床和尿道分泌物細菌培養和藥敏試驗選擇有效抗生素（包括新特藥物）。

預防常識：
尿道內感染，可直接蔓延到膀胱或前列腺而引起膀胱炎或前列腺炎。急性尿道炎若處理不當可並發尿道旁膿腫，膿腫可穿破陰莖成為尿道婁。在尿道炎症愈合過程中纖維化則可引起尿道狹窄，造成嚴重後果。抗菌素療效不滿意時應與淋菌性、非淋菌性尿道炎及滴蟲性尿道炎區別。本病應注意個人衛生和局部清潔，避免不潔性交而感染，患病早期應到專科門診及時診治。有可能是尿道炎症，有沒有尿液混濁等？去醫院檢查一下吧，要慎重！你應該到醫院去檢查一下,看看是否患了尿道炎症或者是腎盂腎炎;如果是腎盂腎炎,那在治療的過程中,還應該不吃或盡量少吃含鹽食物,這樣有利於疾病的痊愈.先去醫院泌尿外科看一下,化驗一下尿液(尿常規等),如果發現有炎症可以對症治療.