!!!為什麼會有白頭發？

所謂“少年白頭”是指青少年時頭發過早變白，頭發呈花白狀。
青少年白發的原因現在還不十分清楚，目前認為與遺傳、精神因素、內分泌失調和營養缺乏等因
素有關。
不少白發病人家族中數代人均有頭發早白的病史，說明其白發可能與遺傳因素有關。
頭發的顏色是由頭發內髓質中所含的黑色素顆粒的多少決定的，而色素顆粒來源於毛發乳頭部位
的色素細胞，色素細胞生長色素的多少和神經、內分泌、血液循環和營養有密切的關系。

俗語說“笑一笑十年少，愁一愁白了頭”，歷史上伍子胥過昭關一夜間須發皆白的典故都說明精
神因素也是造成白發的重要原因，現代醫學研究證實憂愁、緊張、焦慮等往往是白發的重要誘因。

營養的缺乏也可以造成頭發早白。經實驗研究證實：長期缺乏維生素，如：b1、b2、b6和a等可
使毛發色素顆粒減少，某些微量元素的失調，如銅少、鎳多也可使毛發變白；頭皮局部血液循環障礙
，使毛乳頭營養供給減少，影響色素細胞生成色素顆粒也會使毛發變白。

一些慢性疾病，如結核、惡性腫瘤、胃腸病等長期消耗，造成體質衰弱，營養不良，使頭發得不
到足夠的營養，頭發就容易變白。內分泌失調，如胸腺水平下降，性腺功能減退等也是使頭發早白的
因素之一。

近年來研究還發現，動脈硬化、冠狀動脈供血不足以及糖尿病患者容易造成頭發過早變白。
中醫認為：血熱、腎氣虛弱、氣血衰弱是造成白發的原因。
成因：
決定頭發顏色的是頭發中色素顆粒的多少，後者與發根乳頭色素細胞的發育生長情況有關。頭發由黑變白，一般是毛發的色素細胞功能衰退，當衰退到完全不能產生色素顆粒時，頭發就完全變白了。正常人從35歲開始，毛發色素細胞開始衰退。而有的人20來歲就白了，醫學上稱少年白發，俗稱“少白頭”。
少白頭的發生原因比較復雜，既與遺傳性、體質性因素有關，又與後天的各種因素有關。
先天性少白頭。最常見有這種少白頭的人常有家族遺傳史，往往一出生就有白頭發，或頭發比別人白得早。此外，無其他異常表現。
後天性少白頭。引起的原因很多：營養不良，如缺乏蛋白質、維生素以及某些微量元素（如銅）等，都會使頭發變白；某些慢性消耗性疾病如結核病等，因造成營養缺乏，頭發也比一般人的要白得早些；一些長期發熱的病人，頭發會黃脆甚至變白脫落；有的內分泌疾病，如腦垂體或甲狀腺疾患，可影響色素細胞產生色素顆粒的能力而導致頭發過早變白；腦炎、神經系統病變等也可使頭發變白；白化病病人的皮膚、頭發、眉毛都是白的；皮膚變白的疾病——“白癜風”，如發生在頭皮上，頭發也會變白；還有人認為，用腦越多，頭發白得越早；有些年青人在短時間內，頭發大量變白，則與過度焦慮、悲傷等嚴重精神創傷或精神過度疲勞有關。
食療：
1.黑芝麻又名胡麻，性甘、平、無毒。
作用：補益肝腎，滋潤五髒。由於肝腎不足所引起的身體虛弱、津枯便結、須發早白、未老先衰等均宜，具有美容烏發等效果。
食用方法：取黑芝麻25可搗碎，加適量大米煮成粥，每天一次食用，對“少白頭”的白發變黑有良好作用。也可與海帶放在一起煮食。黑芝麻30克，粳米60克。先將黑芝麻淘洗干淨，曬干後炒熟研碎，用時與粳米兌水煮粥即可。此粥有補肝腎、潤五髒之功，適用於身體虛弱、頭發早白。
2.枸杞子性甘、平、無毒。
作用：補益肝腎，對肝腎虧損致頭目昏花、頭發早白有治療效果。
食用方法：內服煎湯、炖食，每次9-15克；熬膏浸酒或入丸、散均可。
3.仙人粥何首烏30～60克,紅棗5枚,紅糖10克,粳米60克。
先將何首烏放入小砂鍋內,煎取汁液,去渣後放入淘洗干淨的粳米和紅棗,加水適量煮粥,粥熟後加入紅糖即成。此粥有養血益肝、固精補腎、烏須發之功,適用於須發早白和頭發枯黃的人。每天一劑,分兩次食用,連食7-10天為一療程,間隔5天再進行下一療程。大便溏洩者不宜食用。

現代醫學認為，少白頭的發生多與神經因素、營養不良、內分泌障礙以及全身慢性消耗性疾病有關。中醫學則認為，此疾病主要是由於血熱、肝腎不足、氣血虧損所致，先天性的少白頭多與遺傳有關。大部分患者除白發外沒有任何不適症狀。而後天性的少白頭，除了根據病因治療外（如好食辛辣、不按時作息等），還應加強營養。實驗表明，缺乏蛋白質和高度營養不良是早生白發的病因之一。飲食中缺乏微量元素銅、钴、鐵等也可導致白發。近年來科學家研究發現，頭發的色素顆粒中含有銅和鐵的混合物，當黑色頭發含鎳量增多時，頭發就會變成灰白色;金黃色的頭發中含有钛;赤褐色的頭發中含有钼;棕紅色的頭發中除含有銅外，還含有钛。由此可見，微量元素與頭發的顏色有密切關系。為了防止少白頭的過早出現，在飲食上應注意多攝入還鐵和銅的食物。含鐵多的食物有動物肝、蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等;含銅多的食物有動物肝、腎、蝦蟹類、硬果類、杏鋪干和干豆類等。要注意b族維生素的攝入。醫學家現已確認，缺乏維生素b1、b2、b6也是造成少白頭的一個重要原因。應增加這類食物的攝入，如谷類、豆類、干果類、動物肝、心、腎、奶類、蛋類和葉蔬菜等。還要注意多攝入富含酪氨酸的食物。黑色素的形成過程，是由酪氨酸霉氧化酪氨酸而成的。也就是說，黑色素形成的基礎是酪氨酸，酪氨酸缺乏也會造成少白頭。因此，應多攝入含酪氨酸豐富的食物，如雞肉、瘦牛肉、瘦豬肉、兔肉、魚及硬果類食物等。此外，經常吃一些有益於養發烏發的食物，增加合成黑色素的原料。中醫認為“發為血之余”，“腎主骨，其滑在發”，主張多吃養血補腎的食品以烏發潤發。

年輕人長白頭發可以分為先天和後天兩種原因。先天的一般是遺傳，也就是天生就有的。遺傳性白發也分為兩種情況，一種是白化病，這種遺傳性疾病會導致人的頭發、眉毛都是白的；還有一種遺傳是非疾病性的，它使得有些人在初高中的時候頭發就花白了，也就是我們常說的“少白頭”。一般來說，這兩種遺傳性的白發是很難醫治的，但後天原因形成的白發經過治療，可以得到改善。
後天的白發大多是壓力大和營養不良造成的。當工作或生活壓力大的時候，人的情緒會緊張，白發也隨著增多。特別是一個人遭遇巨大的精神創傷，比如家庭突然出現重大變故等情況的時候，就會加速黑發變白，歷史上伍子胥一夜白頭就是屬於這種情況。除此之外，營養不良、膳食不均衡、缺乏微量元素等，也會造成白發早生。