牛奶怎麼加熱不損害營養成分？

愛心提醒：專家指出，如果能避免加熱飲用就盡量不要加熱，這樣能保存牛奶完好的營養價值。特別對於孩子而言，完好的牛奶營養更有利於成長和發育。像商場或超市中銷售的純牛奶，一般衛生保障都比較可靠，在飲用時不需要加熱。
微波爐的殺菌能力主要來自於熱力效應和生物效應。熱力效應能使細菌的細胞蛋白質受熱變性凝固，導致細菌死亡。如果用微波爐加熱牛奶時間過長，會使牛奶中的蛋白質受高溫作用，由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉積物出現，影響乳品質量。牛奶加熱的時間越長、溫度越高，其中營養的流失就越嚴重，主要有維生素，其中維生素c流失得最厲害，其次是乳糖。

飲用一杯約250毫升的牛奶，用煤氣灶加熱的話，通常是70℃的高溫煮3分鐘，60℃煮6分鐘即可。那麼用微波爐，1分鐘左右就行了。但要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前攪拌一下才不會被燙著。

牛奶可以是咖啡的好伴侶，也可以成為健康的隱形殺手：咖啡+牛奶=有害健康。

專業人士還明確表示：直接把袋裝奶放進微波爐加熱，對人體健康會產生不利影響。如果包裝材料上沒有注明“可用微波爐加熱”的字樣，就不適宜直接放入微波爐中加熱。必須先將牛奶倒入微波爐專用的容器內，再用微波爐加熱。在100℃以下，一般的塑料不會產生問題，建議用100℃以下的開水燙溫奶袋，使牛奶溫熱。

迅熱，不過你得有那個設備才行

還不如說用水煮一下呢，在鍋裡放水，然後倒進碗裡煮兩三分鐘。

愛心提醒：專家指出，如果能避免加熱飲用就盡量不要加熱，這樣能保存牛奶完好的營養價值。特別對於孩子而言，完好的牛奶營養更有利於成長和發育。像商場或超市中銷售的純牛奶，一般衛生保障都比較可靠，在飲用時不需要加熱。
微波爐的殺菌能力主要來自於熱力效應和生物效應。熱力效應能使細菌的細胞蛋白質受熱變性凝固，導致細菌死亡。如果用微波爐加熱牛奶時間過長，會使牛奶中的蛋白質受高溫作用，由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉積物出現，影響乳品質量。牛奶加熱的時間越長、溫度越高，其中營養的流失就越嚴重，主要有維生素，其中維生素c流失得最厲害，其次是乳糖。

飲用一杯約250毫升的牛奶，用煤氣灶加熱的話，通常是70℃的高溫煮3分鐘，60℃煮6分鐘即可。那麼用微波爐，1分鐘左右就行了。但要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前攪拌一下才不會被燙著。

牛奶可以是咖啡的好伴侶，也可以成為健康的隱形殺手：咖啡+牛奶=有害健康。

專業人士還明確表示：直接把袋裝奶放進微波爐加熱，對人體健康會產生不利影響。如果包裝材料上沒有注明“可用微波爐加熱”的字樣，就不適宜直接放入微波爐中加熱。必須先將牛奶倒入微波爐專用的容器內，再用微波爐加熱。在100℃以下，一般的塑料不會產生問題，建議用100℃以下的開水燙溫奶袋，使牛奶溫熱

不宜用微波加熱或高溫加熱,不提倡將牛奶煮沸，如果高溫加熱，會破壞牛奶中的營養成分，連同牛奶中添加的維生素也會遭到破壞。
在100℃以下，一般的塑料都不會產生問題，所以可以將100℃以下的開水燙溫奶袋，使牛奶溫熱。暖瓶裡的開水一般都在90℃左右，對奶袋不會有影響。但將奶袋放到鍋裡加熱就不可以，因為在爐火上，只要水一開，溫度就會超過100℃。

用一杯熱水泡浸是比較理想的，但是花的時間長了一點。這樣處理不容易造成營養的流失。

如果是袋裝或盒裝的滅菌牛奶最好不要加熱，熱了會破壞營養成分，如果是鮮牛奶即是說直接從奶牛那接來的，還是要加熱的，因為有一定的細菌。加熱最好是蒸一下，盒裝牛奶、袋裝牛奶千萬不能直接加熱，塑料遇到高溫會產生有害物質，這是必知道和注意的。所以如“獨來獨往”說用開水燙，簡直是害人啊！

通俗來說不要煮沸就可以了，但是怎麼不煮沸有知道他熱了吶？這個是個小技巧

微波爐的殺菌能力主要來自於熱力效應和生物效應。熱力效應能使細菌的細胞蛋白質受熱變性凝固，導致細菌死亡。如果用微波爐加熱牛奶時間過長，會使牛奶中的蛋白質受高溫作用，由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉積物出現，影響乳品質量。牛奶加熱的時間越長、溫度越高，其中營養的流失就越嚴重，主要有維生素，其中維生素c流失得最厲害，其次是乳糖。

飲用一杯約250毫升的牛奶，用煤氣灶加熱的話，通常是70℃的高溫煮3分鐘，60℃煮6分鐘即可。那麼用微波爐，1分鐘左右就行了。但要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前攪拌一下才不會被燙著。

牛奶可以是咖啡的好伴侶，也可以成為健康的隱形殺手：咖啡+牛奶=有害健康。

專業人士還明確表示：直接把袋裝奶放進微波爐加熱，對人體健康會產生不利影響。如果包裝材料上沒有注明“可用微波爐加熱”的字樣，就不適宜直接放入微波爐中加熱。必須先將牛奶倒入微波爐專用的容器內，再用微波爐加熱。在100℃以下，一般的塑料不會產生問題，建議用100℃以下的開水燙溫奶袋，使牛奶溫熱。

愛心提醒：專家指出，如果能避免加熱飲用就盡量不要加熱，這樣能保存牛奶完好的營養價值。特別對於孩子而言，完好的牛奶營養更有利於成長和發育。像商場或超市中銷售的純牛奶，一般衛生保障都比較可靠，在飲用時不需要加熱。

把牛奶丟茶壺裡熱一分鐘ok就了，我每天都是，然後拿出來放糖喝

這問題我正好前幾天剛從電視看到,聽營養專家講,加熱時到7分熟就可以了,那樣營養是最高的.一般情況下牛奶出來時是經過一次殺菌的,如果牛奶加熱到10分話,會有很多營養物質流失的.

牛奶還是不要加熱比較好，加熱之後營養成份就會流失

盡量的不要加熱，如果需要的話，用熱水湯一下

怎麼加熱都有損失，煮沸就行！

最好用熱水溫到35-40度左右呵呵