布丁制作的一些 [_大眾科普網

准備的原材料有：牛奶，qq糖
大致的比例是：純牛奶2盒（超市裡有賣，大概2塊左右的方盒子包裝）對應70克一包的qq糖

方法：
把牛奶倒入鍋子，用最小的火慢慢的煨
大概兩三分鐘後用手碰一下鍋子的邊沿感覺燙了，就可以把qq糖倒進去了（其實已開始放也可以）
用筷子攪拌，讓糖融化，你可以看到牛奶開始變qq糖的顏色了
充分融化後，把牛奶倒到你准備把放布丁的碗裡（要好看一些的哦），平常吃飯的碗可以讓你全家都吃爽了
等涼了放到冰箱裡，不用速凍，過個把小時就可以吃了
要注意的是：
選擇qq糖的口味不要選太酸的，否則牛奶的味道會很奇怪，我用的是水蜜桃
整個煮的過程是不會超過十分鐘，又是最小的火，牛奶根本不會燒開，即便喝也只是微微有點燙，所以營養成本得到保留，蛋白質也不會凝塊
一般來說，只放qq糖，甜度是足夠了，喜歡甜的話一定要適量添加白砂糖哦
心急的人可以把做好的牛奶放到速凍箱，但是要注意時間，不要結冰了

原理：
這種利用qq糖做布丁的方法利用了qq糖含糖、含可以使液體凝結的明膠
不僅僅是牛奶，果汁也可以，不過牛奶含蛋白質，更加容易凝結

自制的棉花糖鮮奶布丁哦~自制的棉花糖鮮奶布丁哦~

前幾天小試了一下，吃了感覺很好，老公很愛愛。但是因為第一次做有點手忙腳亂，沒有留下圖片。

所以喽，今天再做一次，順便來寫教程，jm們喜歡的話就一起動手吧~西西~

其實很簡單的呦，一看就會的那種！！！

1。准備工作中：

專用的水晶碗，220ml包裝的milk，上好佳的棉花糖（我買的香草味的，喜歡，上次用了10幾顆，今天把剩下用用~也可以用別的口味哦）

鍋子鍋子，干淨的鍋子。

2。開始勞動喽：

把整包牛奶下鍋，加熱~先中火。

有點熱了，加入棉花糖一起，繼續煮煮，為了看清楚我就不上全圖了，細節細節！！！

牛奶和棉花糖的比例是：一袋牛奶220ml，放10~15顆不等自己把握好~這個環節要以後多做幾次也可以知道怎麼做，經驗~

攪拌，一定要攪拌~（小火哦，沸的很快的！！！很多jm反映說會溢鍋，弄的到處都是，其實我第一次也是這樣的，後來知道了，一定要小火，甚至在最燙的時候需要熄火哦）

棉花糖都融化了就ok了

出鍋了，一袋牛奶正好裝一碗，哈哈
表面四周有細泡，要用筷子挑干淨哦，這樣出來的成品比較細膩！！

側面也拍拍~放著冷卻~
也可以放在冷水中冷卻比較節省時間
或者直接入冰箱。（但是大家要節能哦！！！還是冷了放進去吧）

冷了後縛上保鮮膜！！！锵锵锵~好了~
放入冰箱等待吧。。。。。

還有要注意的是：冷藏！！！不是冷凍哦。冷凍就成旺旺碎碎冰了。

如果你的冰箱制冷效果一流那麼一天一夜就完全ok了。
但是要是使用年數久的冰箱就。。。。。。。。

我一般晚上做等第二天吃了晚飯就有甜點吃了多好啊哈哈啊~

3。可以吃了哦，也可以撒點糖粉，可可分在上面~隨便你怎麼diy了。

好了，成品出來了。凝結的不錯哦，比第一次好~

挖了吃吃看，好恰！！！！！！！！！！！
美得咧~

我吃了3勺就給我老公了，他是毫不客氣的！一口起干掉
（怎麼覺得有點浪費啊哈哈~）

好了就寫這樣了，看明白了嗎？大家~
自己做了就知道好吃了奶香味十足。比市場上買的布丁粉diy有營養哦。
成本也比較低，在5元以內~

注：因為棉花糖裡面有明膠所以可以做出布丁哦。放它是有道理的！！！不是亂放的哦。
也可以放qq糖？其他jm說的，我沒有試過，以後做了再來匯報哦。