請達人們支招，葉黃素有什麼作用

視網膜黃斑變性（amd）是老年人後天視力喪失的主要原因之一。amd是由於黃斑的破壞使良好的視敏度喪失，如：無閱讀能力，甚至不能辨認所熟悉的面孔。amd造成的視力減退是不可逆的，目前還難於治愈。amd隨著年齡的增長危險性也隨之增大,吸煙和陽光照射到眼睛也會增加老年性視網膜黃斑變性的危險性。常見的兩種amd類型是干性amd和濕性amd。干性類型占所有amd病例的90％，以黃斑組織隨年齡增長變薄為特征。一項解剖研究發現，患有amd的人其眼睛中葉黃素和玉米黃素的含量遠遠低於那些沒有患amd的人的。如果視網膜血管開始向黃斑生長，干性amd可能發展成為更嚴重的濕性amd，由於血液滲出到晶狀體和原本清亮的玻璃體中，可能會迅速導致失明。新的激光治療僅僅可以臨時延遲或暫停這種損害。amd的嚴重性和不可逆轉性，更讓我們要注重如何預防和減慢這種進程。流行病學實驗已研究了葉黃素和玉米黃素攝入量與amd的關系。眼病病例－對照研究（edcc）調查了391位患有濕性amd的病人和578位作為對照的正常人。第一個報告發現：amd的風險隨血清中葉黃素和玉米黃素濃度的增加而顯著減小。第二個報告發現：葉黃素和玉米黃素攝入量最高（6mg）人群和攝入量最低（2mg）的人群相比，amd的風險明顯降低。在膳食調查結果中發現，經常食用菠菜和羽衣甘藍（含有豐富的葉黃素和玉米黃素）也會降低amd風險。兩項研究調查的結果相當一致，表明amd與葉黃素和玉米黃素的攝入量有直接關系。

白內障是怎麼發生的？白內障是我們眼睛內晶狀體混濁而導致視力模糊的一種眼科疾病，是全世界導致失明的主要因素。白內障有先天性及後天性之分。後天白內障以老化、糖尿病、青光眼及葡萄膜炎為主要病因，其中“老年性白內障”的患者最多。老年性白內障發病率很高，據統計50-60歲老年人的發病率為60-70%，70歲以上可達80%。這種病只能通過手術，調節晶狀體才能治愈。俄羅斯國立醫學大學的生物物理學家認為，眼球的晶狀體細胞膜被自由基逐漸氧化是老年性白內障的主要病因。眼球晶狀體的表面覆蓋著上皮細胞，其中抗氧化劑含量很高，能夠抵御自由基的侵害。但是在進入老年之後，部分人晶狀體上皮細胞中的抗氧化劑含量會逐漸減少。這樣，自由基便可通過細胞間的物質交換，與晶狀體細胞膜發生氧化反應，使晶狀體日漸渾濁。白內障的危險性和葉黃素、玉米黃素的關系是科學研究中一個新興領域。葉黃素、玉米黃素是人類晶狀體中唯一可檢測到的類胡蘿卜素，它們是眼睛抗氧化劑的主要成員，可以在晶狀體中抵御自由基侵害。最近的一項流行病學研究發現：平均每天葉黃素和玉米黃素的攝入量為葉黃素與人類健康(2)白內障的危險性和葉黃素、玉米黃素的關系是科學研究中一個新興領域。葉黃素、玉米黃素是人類晶狀體中唯一可檢測到的類胡蘿卜素，它們是眼睛抗氧化劑的主要成員，可以在晶狀體中抵御自由基侵害。最近的一項流行病學研究發現：平均每天葉黃素和玉米黃素的攝入量為6.0mg時，可以明顯減少白內障的手術。研究還發現維生素c和維生素e也會減少白內障的危險性。

為什麼視網膜色素變性（rp）需要補充葉黃素？
視網膜色素變性（rp）是一種慢性、進行性、遺傳性、營養不良性視網膜色素病變。rp早期只有夜盲的症狀，完全不影響工作，夜盲症狀常在兒童期即出現，隨著病情的發展，暗適能力退化，怕光，視力悄然下降，視野縮小，最後呈管狀視野而失明，被稱為"不是癌症的癌症"。rp主要包括原發性視網膜色素變性，結晶性視網膜色素變性，白點狀視網膜色素變性和無色素性視網膜色素變性。rp病變主要為視網膜神經上皮層、特別是負責暗光下視力的桿細胞的進行性退變，出現夜盲，繼以視網膜由外向內各層組織的逐漸萎縮，伴發神經膠質增生。色素上皮層也發生變性和增生，可見色素脫失或積聚，並向視網膜內層遷徙。視網膜血管壁發生玻璃樣變性而增厚，甚至管腔完全閉塞。脈絡膜血管可有不同程度硬化，毛細血管完全或部分消失。視神經可完全萎縮，視肋上常有神經膠質增生，形成膜塊，與視網膜內的膠質膜相連接。哈佛大學眼睛疾病個案管理小組對老年性視網膜黃斑變性（amd）和視網膜色素變性（rp）與葉黃素的攝入量關系作了研究，將患者分成三組，每日分別攝入30mg、10mg、3mg以下葉黃素。每日攝入30mg葉黃素達140天者，視網膜色素平均增加20～40%，老年性視網膜黃斑變性（amd）和視網膜色素變性（rp）病變者的視力皆明顯增加。而攝入30mg組和3mg以下組，兩組相差86%的治療率。可見，補充葉黃素可以增加視網膜色素密度，提高rp患者的視力，提高rp的治療率。

為什麼糖尿病需要補充葉黃素？糖尿病常在不知不覺中發生，它主要是自由基侵蝕胰髒細胞引起的。自由基破壞了胰腺的分泌造成胰島素不足，使人體攝入食物中的糖不能正常代謝，導致血糖濃度過高，破壞血管壁，使血管壁通透性發生改變，血管壁細胞因失去水分而萎縮，以致血管變窄，血管壁彈性喪失，血流滯緩，又造成胰腺及其他器官供血不足，導致胰島細胞萎縮，甚至死亡，造成糖尿病的惡化，引發並發症。提高血液中葉黃素、玉米黃素的水平，利用其優異的抗氧化性能，猝滅體內自由基，恢復血液中由於自由基過高而使血管內外滲透壓失去的平衡，提高血管抵抗力，保護血管壁使其具有彈性，保證全身器官供血充足，活化胰島細胞功能，增加胰島素分泌，使血液水平恢復平衡。糖尿病性視網膜病變，是由高血糖長期侵襲造成眼睛視網膜毛細血管循環障礙：血流滯緩，組織缺氧，毛細血管管壁變性變脆，眼底後極部視網膜上出現微血管瘤、點狀或片狀出血、棉絮狀滲出，造成視力減退。如果此時未及時治療，病變會進一步發展。由於缺氧而眼睛視網膜產生新生血管，就會引起玻璃體出血、繁殖性視網膜病變，牽引性視網膜脫離、繼發性青光眼等，導致失明。葉黃素、玉米黃素可以顯著提高血管抵抗力，恢復血管內外滲透壓失去的平衡，降低血管滲透性，抑制了血管中物質滲漏，保證眼睛血管的完整性，讓眼睛得到充足的血液供應。同時可以防止自由基和眼睛膠原蛋白結合造成損害，加強視網膜膠原結構，從而提高各種視網膜疾病（如：糖尿病視網膜病，視網膜炎色素沉著，出血性和高血壓視網膜病，以及黃斑退化等）的治療率，改善、恢復因此導致的視力喪失。

藍藻
概述

藍藻是藻類生物，又叫藍綠藻；大多數藍藻的細胞壁外面有膠質衣，因此又叫粘藻。在所有藻類生物中，藍藻是最簡單、最原始的一種。藍藻屬藍藻門，分為兩綱：色球藻綱和藻殖段綱。色球藻綱藻體為單細胞體或群體；藻殖段綱藻體為絲狀體，有藻殖段。

藍藻在地球上大約出現在距今35～33億年前，已知藍藻約2000種，中國已有記錄的約900種。分布十分廣泛，遍及世界各地，但大多數（約75%）淡水產，少數海產；有些藍藻可生活在60～85℃的溫泉中；有些種類和菌、苔藓、蕨類和裸子植物共生；有些還可穿入鈣質巖石或介殼中(如穿鈣藻類)或土壤深層中（如土壤藍藻）。

藍藻是單細胞生物，沒有細胞核，但細胞中央含有核物質，通常呈顆粒狀或網狀，染色體和色素均勻的分布在細胞質中。該核物質沒有核膜和核仁，但具有核的功能，故稱其為原核。和細菌一樣，藍藻屬於“原核生物”。它和具原核的細菌等一起，單立為原核生物界。

形態

藍藻不具葉綠體、線粒體、高爾基體、內質網和液泡等細胞器，含葉綠素a，無葉綠素b，含數種葉黃素和胡蘿卜素，還含有藻膽素（是藻紅素、藻藍素和別藻藍素的總稱）。一般說，凡含葉綠素a和藻藍素量較大的，細胞大多呈藍綠色。同樣，也有少數種類含有較多的藻紅素，藻體多呈紅色，如生於紅海中的一種藍藻，名叫紅海束毛藻，由於它含的藻紅素量多，藻體呈紅色，而且繁殖的也快，故使海水也呈紅色，紅海便由此而得名。藍藻雖無葉綠體，但在電鏡下可見細胞質中有很多光合膜，叫類囊體，各種光合色素均附於其上，光合作用過程在此進行。

藍藻的細胞壁和細菌的細胞壁的化學組成類似，主要為粘肽；貯藏的光合產物主要為藍藻澱粉和藍藻顆粒體等。細胞壁分內外兩層，內層是纖維素的，少數人認為是果膠質和半纖維素的。外層是膠質衣鞘以果膠質為主，或有少量纖維素。內壁可繼續向外分泌膠質增加到膠鞘中。有些種類的膠鞘很堅密拌可有層理，有些種類膠鞘很易水化，相鄰細胞的膠鞘可互相溶和。膠鞘中可有棕、紅、灰等非光合作用色素。

藍藻的藻體有單細胞體的、群體的和絲狀體的。最簡單的是單細胞體。有些單細胞體由於細胞分裂後子細胞包埋在膠化的母細胞壁內而成為群體，如若反復分裂，群體中的細胞可以很多，較大的群體可以破裂成數個較小的群體。有些單細胞體由於附著生活，有了基部和頂部的極性分化，絲狀體是由於細胞分裂按同一個分裂面反復分裂、子細胞相接而形成的。有些絲狀體上的細胞都一樣，有些絲狀體上有異形胞的化；有的絲狀體有偽枝或真分枝，有的絲狀體的頂部細胞逐漸尖窄成為毛體，這也叫有極性的分化。絲狀體也可以連成群體，包在公共的膠質衣鞘中，這是多細胞個體組成的群體。

繁殖

藍藻的繁殖方式有兩類，一為營養繁殖，包括細胞直接分裂（即裂殖）、群體破裂和絲狀體產生藻殖段等幾種方法，另一種為某些藍藻可產生內生孢子或外生孢子等，以進行無性生殖。孢子無鞭毛。目前尚未發現藍藻有真正的有性生殖。

價值

藍藻是最早的光合放氧生物，對地球表面從無氧的大氣環境變為有氧環境起了巨大的作用。有不少藍藻（如魚腥藻）可以直接固定大氣中的氮，以提高土壤肥力，使作物增產。還有的藍藻為人們的食品，如著名的發菜和普通念珠藻（地木耳）、螺旋藻等。

危害

在一些營養豐富的水體中，有些藍藻常於夏季大量繁殖，並在水面形成一層藍綠色而有腥臭味的浮沫，稱為“水華”，大規模的藍藻爆發，被稱為“綠潮”（和海洋發生的赤潮對應）。綠潮引起水質惡化，嚴重時耗盡水中氧氣而造成魚類的死亡。

更為嚴重的是，藍藻中有些種類（如微囊藻）還會產生毒素（簡稱mc），大約50%的綠潮中含有大量mc。mc除了直接對魚類、人畜產生毒害之外，也是肝癌的重要誘因。mc耐熱，不易被沸水分解，但可被活性碳吸收，所以可以用活性碳淨水器對被污染水源進行淨化。

2007年春末夏初，中國太湖發生嚴重的藍藻污染，並引發居民飲水問題。但問題的發生，藍藻並非罪魁禍首，它只是水體污染並導致富營養化的直接表現，罪責應該歸結到人類自身。

天敵藍藻等藻類是花、鲢魚的食物，可以通過投放此類魚苗來治理藻類，防止藻類爆發
藍藻是藻類生物，又叫藍綠藻；大多數藍藻的細胞壁外面有膠質衣，因此又叫粘藻。在所有藻類生物中，藍藻是最簡單、最原始的一種。藍藻屬藍藻門，分為兩綱：色球藻綱和藻殖段綱。色球藻綱藻體為單細胞體或群體；藻殖段綱藻體為絲狀體，有藻殖段。
藍藻在地球上大約出現在距今35～33億年前，已知藍藻約2000種，中國已有記錄的約900種。分布十分廣泛，遍及世界各地，但大多數（約75%）淡水產，少數海產；有些藍藻可生活在60～85℃的溫泉中；有些種類和菌、苔藓、蕨類和裸子植物共生；有些還可穿入鈣質巖石或介殼中(如穿鈣藻類)或土壤深層中（如土壤藍藻）。
在適宜的溫度、有豐富的營養物質(氮、磷、有機物)就會大量繁殖，在水面上形成厚厚一層綠色。並且生長快，死亡也快，很快腐敗發臭，消耗水中的溶解氧，使太湖水發出與陰溝污泥一樣的臭味。

葉黃素功效
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1.保護視力
葉黃素對視網膜中的黃斑有重要保護作用，缺乏時易引黃斑退化和視力模糊．進而出現視力退化，近視等症狀。葉黃素是na的前體，在人體內可轉化為va。葉黃素對眼睛的主要生理功能是作為抗氧化劑和光保護作用．視神經不可再生，極易受到有害自由基的傷害，葉黃素的抗氧化作用可抑制有害自由基的形成。葉黃素可吸收大量藍光

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