珊瑚草可以大量吃嗎

的因子存在，因此在市面上及比賽會場中都鮮少有優秀的個體作出。話說回來，一般的玩還是比較偏好純正的藍草尾吧！

許多入門的的新手常會以為紅草尾和藍草尾是不同的品系，其實他們兩者是一樣的；只不過有一對控制體色的基因《bb》在變化罷！【也就如日系藍尾禮服和紅尾禮服一樣的關系】

當這對基因呈現bb時，就呈現紅草色的狀態，bb時，即為藍尾，bb時，就是墨藍尾草尾。一般說來，母魚是無法判別紅草尾母魚或藍草尾母魚的，只能在生下子代，依其顏色的分布來推斷。通常若以藍草尾為種公，生下來的子代中有墨藍尾草尾時，就是藍尾的母魚所生的。這是簡單的棋盤格法則。請參閱dna區的總論。

【藍色琉璃】ch閒話草尾

菱型的深藍配上放射狀的噴點，不似禮服的雄壯.不若馬賽克的豪邁，別有一番纖細和令人疼惜的美，似恰古美人趙飛燕般，輕盈而惹人绮想。

從前，在剛引進的時代，她的美，總是依靠著尾部的大小及噴點細致程度，而最重要的在於，其黃斑的透色程度。雖然黃班可以說是其自然表現，但許多人仍認為較少的黃是較為美麗的。後來，有人從東南亞引進的銀鑽孔雀中，【這銀鑽孔雀其實是藍白金的變種】和藍草尾母魚交配後，發現可用藍白的發色來蓋住黃斑，因此藍草尾的黃班也就漸漸的減少了。不過因為藍草尾菱型斑會被銀藍草尾的銀發色蓋住，故也減低了一些美感，不過拿其母魚和藍草尾公交配後，可以得到部份無黃班又帶菱型斑的個體。累代以來，故現今藍草尾大都已無黃斑的表現。

一般而言，在草尾的維持上，異系的維持鮮少見到，大抵是利用帶蛇王，金屬的公魚和草尾母魚交配作衍生種【如金屬蛇紋草尾】。而使用異系母魚維持，也限於蛇王、蕾絲蛇王等品系。故草尾的挑選以母魚為主，公魚則因個人喜愛而有不同的挑選，在此不累敘【因為草尾的美感一眼即可看出，無挑選技巧可言，若硬要說有的話，也只需注意在三個月的幼魚時點紋越成細密狀分布的個體優於分布均勾的個體】。

母魚的挑選首重其是否為藍草尾。因為就作魚經驗再言，藍草母魚所生出子代優於紅草母魚，雖然紅藍草母魚難以分辦，但最簡便的分法是尾紋成一片黑藍色時較有可能是藍草尾母魚。選此種母魚作出的系統會較為優良。

玩家可以使用一些帶限性遺傳的公魚和草尾母作交配，來作出各種不同的衍生種，再和原系母魚交配，藉以導入不同基因，相信這樣對其擁有的草尾能維持的較好。個人覺得以白金或銀及金屬系列的公魚交配較佳。如像金屬或美杜莎打原系草尾魚母魚這樣的做法可以的。

不過要注意的是，銀河的基因較復雜，會有蕾絲基或蛇王基因轉座到母魚上面，因此在挑子代母魚時，不可以挑尾部上下兩端有色，中間透明的魚只，也不可以挑尾色全透明的，最好還是整片有班點者為佳，其腰身在四個月大後，勉強可以看出是否帶蛇紋。
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『寒天』是什麼？

「寒天」簡單地說是洋菜的一種，從紅藻的細胞壁萃取提煉，紅藻生長在高緯度海域，所以取名「寒天」。寒天的原材料是石花菜、發菜等海藻類植物。把這些海藻類植物煮爛，再過濾，把濾剩下的固體再冷凍干燥，就變成了寒天了。它的最大特長是含有豐富的植物纖維。

因為纖維含量是蒟蒻的31.2倍、吸水性強，對提供飽足感、體內環保有助益，被視為天然的膳食纖維。寒天最早就是當洋菜用，75度就溶解、40度就凝固，做果凍凝結媒介相當好用。

寒天的美膚＆瘦身效果

◎保腹感佳，食量自然減少

寒天富含水溶性食物纖維，吃進肚子裡就會膨脹起來，只要遇到水，甚至會膨脹到100倍！飯前或飲食中攝取的話，很快會有飽腹感，自然食量就減少，這就是瘦身成功的關鍵。

◎強化腸功能，讓肌膚更亮滑

攝取大量食物纖維的話，腸蠕動功能會變好，便秘問題就能獲得解決！食物纖維會吸收腸內屯積的老舊廢物，一起排出體外，不僅下腹部會變平，肌膚也會亮滑柔嫩。

◎阻止糖份和脂肪被吸收，強化排毒功能！

寒天的食物纖維會吸收腸內的糖份和脂質，一起排出體外，就可以阻止多余脂肪屯積體內，等於將腸內有害物質排出，排毒效果佳。

寒天的種類---妥善分類使用

寒天可分為「寒天塊」、「寒天條」、「寒天粉」等三種。它的特性有兩點，「遇到80度以上的熱水就會溶解」、「在室溫下也能凝固」。配合料理型態和瘦身形式，分類使用。

◎寒天塊

充份泡水變漲後，再將它擰干，變成海棉般。可以撕碎做成沙拉，也可以熬煮凝固後，做成寒天凍備用。

◎寒天條

細長形狀的寒天。可以直接當寒天面烹煮。也可以像寒天塊一樣泡水變漲或熬煮成寒天凍備用。

◎寒天粉

粉末形狀，不需要像寒天塊要泡漲再使用，可以直帖使用。泡熱水馬上就溶解，最適合泡寒天茶飲用。

寒天的營養成分：

◎植物性纖維：100克的角狀寒天中就含有植物纖維74克，是所有食物中植物纖維含有量最高的。植物纖維分為：水溶性纖維和不溶性纖維兩種。

◎水溶性纖維：它溶化於水，能把腸裡面的營養成分包圍起來、阻止營養成分的過分吸收。

  ◎不溶性纖維：它不溶於水，能長時間留在腸內吸收腸內的水分後膨脹，造成腸胃的滿腹感。

目前最滿意的瘦身方法？

第１名寒天瘦身42％

第２名減少碳水化合物的飲食法28％

第３名量體重瘦身法20％

第４名其它10％

第一名是目前超人氣的「寒天」！寒天不僅能瘦身，還有絕佳的美容效果。「減少碳水化合物的瘦身法」名列第二，至於「只要量體重就能變瘦」的方法則是第三名。

基本的寒天飲食瘦身法---雖然吃的很飽但攝取到的卡路裡很低

雖然很多人知道吃寒天就可以變瘦，但是它的魔力到底有多強呢？只有了解個中奧妙，才能讓瘦身成果更可觀！

寒天粉(也叫瓊脂粉、瓊膠粉)是以海生植物紅藻類中的石花藻、江蓠藻經先進工藝加工制成的白色粉末。產品用途除作膠凍直接食用外可作凝固劑、懸浮劑、乳化劑、保鮮劑、緩瀉劑、賦型劑、生物培養基、對流免疫電泳和層拆分折載體。溶解性：1500g/cm2.是食品添加劑,吃多了有點害,藥店美容店都沒有賣.要到一些食品批發商那買.

寒天，這個從日本一路熱紅到台灣的商品！

超低熱量，又有飽足感的寒天

為何受到這麼多女人們喜愛呢？

今日館主我要介紹

「最熱門的植物燕窩-寒天」

■什麼是「寒天」？

日本名:寒天(kanten)

英文:agar

又稱:洋菜、凍粉、燕菜精、洋粉、珊瑚草

主要成份:以海藻的萃取物提煉而成，它的原料是「紅藻類」，

         最主要的原料是「麒麟草」和「沙葉」。

營養價值:寒天的纖維質含量是蒟蒻的31.2倍，且屬於低gi食物之一，

         加上纖維素遇水易膨脹的特性，大大提升飽足感。

五大魅力:豐富的植物纖維、超低卡路裡、無任何異味可搭配各種料理、

         執行快速簡單、含有所需營養成份

■為何叫「寒天」？種類有哪些？

寒天就是一般所說的洋菜，日本之所以稱為「寒天」，

是因為江戶時代京都府的美濃太郎左衛門，

在冬天發現被丟棄在戶外的乾海藻有凝結的特性，因此被命名為「寒天」。

寒天大致分為二大類:

一類是天然寒天，通常做成塊狀、條狀(利用氣候生產)

另一種是經過加工製作的粉狀寒天(利用工廠製作)

■「寒天」等於洋菜嗎？

嚴格說起來是洋菜，但洋菜不是的是寒天，因日本人所指的寒天是在冰天雪地

的氣候中，由海底紅藻細胞壁所萃取，含有豐富的礦物質、植物纖維及多種維

他命，而台灣的洋菜，因為氣候影響，加工品管不同因素故萃取的技術沒有像

寒天的纖維較密與紮實哦！而寒天是「植物中的燕窩」用紅藻萃取而出的洋菜

，在傳統中醫又被稱為「瓊脂」或「瓊膠」，意思是指美麗的凝脂；研究顯示

，紅藻比綠藻或褐藻含有更高的不飽和脂肪酸，特別是20碳5烯脂肪酸，

也就是所謂的epa最多，而且海藻含有海中的鈉、鉀、鐵、鈣等微量元素，

營養價值很高。

■寒天要如何吃與煮呢？

館主常常接到消費者留言，發現留言大多抱怨不會煮與如何吃呢？

館主提供幾個小方法

1每餐前30分鐘進食

2一天加入二餐(中、晚)餐前進食

3一定要先加熱溶解:可加入其他食品一同食用

4營養要維持均衡-不能以寒天為正餐

5以低熱量、低糖、低脂為飲食原則

簡單吃寒天(溫度一定要在要到攝氏80度左右才會溶解)

1.煮熱咖啡加1包「寒天粉」

2.煮熱玉米濃湯加1-2包「寒天粉」

3.小點心，將煮沸後的「寒天液體」倒入容器後，使它冷卻凝結。

寒天凝固前加入不同口味的飲品，還可以做成健康茶凍、豆奶凍、

  什錦水果凍、咖啡凍...等等

4.煮時要慢慢攪拌，煮開後再續煮1~2分鐘。

■關心妳的健康-吃寒天會瘦嗎？

相信經由媒體宣傳的寒天變的相當具明星價值，吃寒天會瘦嗎？

答案是不一定的，因為寒天不能當主食，

熱量太低現在很多寒天的宣傳廣告都指稱，

可以把寒天當成主食，讓減肥效果更快達成，

但營養師認為如此一來會造成熱量不足，有發生酮酸中毒的危險哦！

因此就算要減肥，每天的熱量也要吃足1000卡左右，

而且要補充適量的碳水化合物，

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