龍井茶苦是怎麼回事

為什麼我家的龍井茶苦？

我建議不要空腹喝綠茶,因為綠茶是未經發酵的茶，采用高溫殺青而保持原有的綠色。但其中有些成分對胃的刺激比較大.建議可以多喝一些烏龍茶,因為烏龍茶屬半發酵茶。對胃的刺激比較少而且對於排毒害有一定效果。（成品茶外型粗壯松散、成紫褐色，兼有綠茶的鮮濃和紅茶的甘醇。主要品種有：武夷巖茶、安溪鐵觀音、台灣烏龍）

是過分的農藥殘留呢，還是你不懂得珍惜，下的茶葉太多了？

浙江龍井茶，堪與傳統名茶"西湖龍井"相媲美，是浙江名茶譜中的後起之秀。蕭山是浙江龍進茶的發源地和主產區。浙江龍井茶在我市的社會價值要超過它的經濟價值。在招待親朋好友時或喜慶宴會後，如能飲上一杯"色、香、味、形"俱佳的龍井茶，可以增添親切熱烈的氣氛。

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1。你放的龍井茶葉過多。一杯水2-3g龍井茶就夠了
2。烏牛早品種的龍井茶是有點苦味的。見意你喝龍井43或老茶樹品種的龍井茶
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一,可能你泡的時間太長了
一般一杯茶泡上半分鐘到一分鐘就得喝,時間長了會苦.

二,茶葉不好
檔次不高的茶葉本身就很苦,沒有鮮爽,純的感覺

如何判斷?
要是泡的時間長發苦,多加水,這樣就不苦了,說明茶葉本身比較好,是你不會泡
要是加水還苦,說明茶葉本身質量一般.

泡綠茶千萬不能用泡沸的水
最好是涼一下,85度左右的水溫泡龍井比較合適,水溫過高,茶葉就燙熟了.味道反不好

龍井茶苦是低級的龍井茶,高級的就不會了.參考網站
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龍井茶始產於宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的說法。龍井茶泡飲時，但見芽芽直立，湯色清洌，幽香四溢，尤以一芽一葉、俗稱“一旗一槍”者為極品。
先時此茶按產期先後及芽葉嫩老，分為八級，即“蓮心、雀舌、極品、明前、雨前、頭春、二春、長大”。今分為十一級，即特級與一至十級。一斤特級龍井，約有茶芽達三萬六千個之多。獅峰山上的龍井為龍井茶中之上品。該茶采摘有嚴格要求，有只采一個嫩芽的，有采一芽一葉或一芽二葉初展的。其制工亦極為講究，在炒制工藝中有抖、帶、擠、挺、扣、抓、壓、磨等十大手法。操作時變化多端，令人叫絕。

你可以到網店上購買，比如亞馬遜啊淘寶之類的有的質量還是不錯的。我以前給家裡的親戚買過一份。

龍井茶得名於龍井。龍井位於西湖之西翁家山的西北麓，也就是現在的龍井村。龍井原名龍泓，是一個圓形的泉池，大旱不涸，古人以為此泉與海相通，其中有龍，因稱龍井，傳說晉代葛洪曾在此煉丹。離龍井500米左右的落晖塢有龍井寺，俗稱老龍井，創建於五代後漢乾祐二年（949年），初名報國看經院。北宋時改名壽聖院。南宋時又改稱廣福院、延恩衍慶寺。明正統三年（1438年）才遷移至井畔，現寺已廢，僻為茶室。

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建議你還是買些竹炭比較好
家裡的水，不但是喝的，還要煮飯，煮菜
不可能都用茶水吧？建議你家裡放一個大水缸，或者大水桶
買一些竹炭放在水缸裡
每天把水盛滿，在水缸裡沉澱一下
這樣用的時候，明顯水質有改善
氯氣味都會少很多
對身體也好很多我們店泡茶的水，也都需要放入竹炭，放在那裡沉半天
這樣對水質和口感都有很大的改善