豆渣好嗎_大眾科普網

度坐姿頭部背部靠後--先鼻、頰、額到整個臉、頸的順序放置豆渣，邊放邊輕輕按壓，鼻、頰、額需多放點--最好保留30分鐘左右--溫水沖淨並隨即撲水抹液鎖定水分。

豆渣雞蛋餅。首先，需要准備雞蛋2個，熟豆渣大約2兩，蔥末，姜末，鹽。

把雞蛋打在一個容器裡，放入適量的鹽，加入蔥末、姜末，攪拌均勻，再放入2兩豆渣，攪拌均勻，然後，在平底鍋裡放入少量的食用油，等油微熱時，就在鍋裡倒入適量的蛋糊，這個豆渣雞蛋餅攤的時候應適當的厚一些，這樣一會好翻面，煎的時候用小火煎，不要著急翻面，等下面已經定型，而且呈現金黃色時，再翻過來，把另一面也煎成金黃色，就可以出鍋了。這個豆渣雞蛋餅就做好了，顏色金黃，口感松軟。再配上一碗豆漿，一頓營養又豐富的早餐就有了。

黑黑的豆渣窩頭，別看長得其貌不揚，可內容豐富營養，而且做起來也非常簡單。還是先記原料吧，豆渣，玉米面，豆渣和玉米面的比例是1：3，豆渣的量一定不要超過玉米面的量，如果超過，蒸出的窩頭就會發黏，不好吃。適量的大棗肉，蜂蜜2勺，小蘇打。

首先，把1：3比例的豆渣和玉米面放入一個容器裡，加入剛才准備好的大棗肉，兩勺蜂蜜，適量的小蘇打，倒入適量的清水，攪拌均勻，面和到能捏成型就可以。然後，讓和好的面醒上十幾分鐘，接下來，就可以做成窩頭放在蒸鍋裡蒸了。您可以用電的蒸鍋來蒸，也可以用普通的鍋來蒸，蒸的時間是相同的。在鍋裡是冷水時就把窩頭放入蒸鍋裡。如果你做的窩頭小就蒸上20分鐘左右，如果您做的窩頭大就蒸上25分鐘左右。

好了，窩頭蒸好了，您可以奇怪窩頭蒸出來怎麼是黑顏色的？這是因為在面裡加入蜂蜜的原因，加入蜂蜜後，蒸出的東西就會發黑，雖然顏色上不好看，但卻非常有營養。

素香松作法：

1、盡量將黃豆渣的水份捻干。
2、開小火、慢慢地將黃豆渣、姜片、醬油、糖、五香粉等調味品同炒。
3、炒至松散、干狀後熄火。
4、待涼，拌入熟白芝麻、海苔即可。

干黃豆渣作法：

1、盡量將黃豆渣的水份捻干（會有點吃力！）。
2、開小火、慢慢地將黃豆渣炒干（不停地翻炒，以防鍋底燒焦）。
3、炒至成褐色即可（要有耐心喔！）。
4、待冷卻後包裝、冷藏或冷凍保存。

干黃豆渣應用篇：

一、肉燥：肉燥起鍋前，酌量放入黃豆渣，焖一下即可！

1.可改善油膩感、增加纖維攝取。
2.炒干的黃豆渣會吸水。若喜歡湯汁多，可多放些湯汁。

二、自制饅頭、包子皮：以黃豆渣取代小麥胚芽，口感不差喔！

三、餅干面團：餅干面團加入黃豆渣後，可提高纖維質含量，但仍是屬於高油、高糖、高熱量的食物，不宜常吃。

小豆渣豆腐

用料：豆渣適量，蔥、姜沫、雞蛋兩個、鹽、味精、油等

制法：用油蔥花蒸鍋後加入豆渣翻炒兩下，打入雞蛋，繼續翻炒三五分鐘，加入鹽、味精等調味品即可；

作用：含豐富的營養，常吃能健身補腦

打完豆漿後，留存在網罩內的豆渣，細膩糯軟，濃香爽口，它富含粗纖維、粗蛋白、不飽和脂肪酸等營養，所以它有降脂、防治便秘、防治骨質疏松、降糖、減肥和抗癌的作用。比起工業產豆漿後的豆渣又干淨又細膩，棄之可惜，若善加利用，細心調配，亦可制成獨具風味的美食。

1、營養早餐：豆渣瀝干之後，色拉油燒至5成熱，先用花椒、大蒜爆鍋，然後將豆渣倒進去翻炒，炒熟。放多一點蔥花，再翻炒片刻，鹽可以放但不要放太多。配上豆漿，泡菜，燒餅饅頭，再加一個雞蛋，就是很好的早餐。

2、豆渣粥用料：豆渣、玉米面，一比一，加少許水調成糊狀，另燒半鍋開水，待開水沸騰後倒如調好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特點：比只用玉米面作的粥香甜，更近於國內加豆面的那種玉米面燒成的粥。

3、小豆腐用料：豆渣適量、蔥、姜沫、雞蛋2個、鹽、味精、油等做法，用油、蔥花爆鍋後加豆渣翻炒，打入雞蛋，繼續翻炒。作用：含豐富的營養，常吃能健身補腦。

4、豆渣蛋餅用料：雞蛋3個、豆渣100克、蔥花、鹽、食油適量。做法：1、將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，並將鹽、蔥花等加入其中攪拌均勻。2、將少許食油加入餅铛中，然後將准備好的豆渣雞蛋倒入電餅檔中，攤平四五分鐘後即可食用。特點：做出的豆渣蛋餅色黃味香，含有豐富的蛋白蛋。尤其適合厭食肥胖或營養不良的兒童和老人食用。

5、五豆窩頭：豆渣100克、玉米面40克、水少許。將五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，攪拌均勻，捏成窩頭，入鍋蒸十分鐘即成。特點：五豆窩頭有豐富的營養，具有降脂補腦降壓等多種作用，經常食用對保健養生大有益處。

6、豆渣丸子：豆渣適量、瘦肉1-2兩、雞蛋2個、青菜少許、面粉適量、食鹽適量。將瘦肉和表菜切碎，和豆渣、雞蛋、面粉一塊攪和，調入食鹽，做成丸子，入鍋煮熟即可。作用：營養豐富全面，適於補虛。
1、用豆渣擦鐵銹，很容易鐵銹就掉。
2、用豆渣做花肥，養花。
3、吃的，大家說得太多了，我就不說了。

1。豆渣的用途很廣，做法多樣，作為主食，可以蒸窩頭，蒸饅頭，攤豆渣餅，熬豆渣粥，搭配豆漿一起吃，很有營養。
豆渣餅的制作方法：
材料：豆渣、雞蛋、面粉、水、蔥末、鹽。
做法1）在豆渣中大入一個雞蛋，加入適量的面粉，鹽和蔥末，如果太干可以用水來調節稀稠度。2）在平地鍋中均勻塗抹一層薄油，小火燒熱，平攤面糊，做成圓餅，兩面煎成金黃即可。
2。豆渣還可以炒菜，將豆渣中的水分煸干，可以和胡蘿卜，白菜，油菜、韭菜等一起炒，其蓬松可口，別有一番風味。
,1。豆渣的用途很廣，做法多樣，作為主食，可以蒸窩頭，蒸饅頭，攤豆渣餅，熬豆渣粥，搭配豆漿一起吃，很有營養。,豆渣餅的制作方法：,材料：豆渣、雞蛋、面粉、水、蔥末、鹽。,做法1）在豆渣中大入一個雞蛋，加入適量的面粉，鹽和蔥末，如果太干可以用水來調節稀稠度。2）在平地鍋中均勻塗抹一層薄油，小火燒熱，平攤面糊，做成圓餅，兩面煎成金黃即可。,2。豆渣還可以炒菜，將豆渣中的水分煸干，可以和胡蘿卜，白菜，油菜、韭菜等一起炒，其蓬松可口，別有一番風味。,,1。豆渣的用途很廣，做法多樣，作為主食，可以蒸窩頭，蒸饅頭，攤豆渣餅，熬豆渣粥，搭配豆漿一起吃，很有營養。,豆渣餅的制作方法：,材料：豆渣、雞蛋、面粉、水、蔥末、鹽。,做法1）在豆渣中大入一個雞蛋，加入適量的面粉，鹽和蔥末，如果太干可以用水來調節稀稠度。2）在平地鍋中均勻塗抹一層薄油，小火燒熱，平攤面糊，做成圓餅，兩面煎成金黃即可。,2。豆渣還可以炒菜，將豆渣中的水分煸干，可以和胡蘿卜，白菜，油菜、韭菜等一起炒，其蓬松可口，別有一番風味。,,1。豆渣的用途很廣，做法多樣，作為主食，可以蒸窩頭，蒸饅頭，攤豆渣餅，熬豆渣粥，搭配豆漿一起吃，很有營養。,豆渣餅的制作方法：,材料：豆渣、雞蛋、面粉、水、蔥末、鹽。,做法1）在豆渣中大入一個雞蛋，加入適量的面粉，鹽和蔥末，如果太干可以用水來調節稀稠度。2）在平地鍋中均勻塗抹一層薄油，小火燒熱，平攤面糊，做成圓餅，兩面煎成金黃即可。,2。豆渣還可以炒菜，將豆渣中的水分煸干，可以和胡蘿卜，白菜，油菜、韭菜等一起炒，其蓬松可口，別有一番風味。,,1。豆渣的用途很廣，做法多樣，作為主食，可以蒸窩頭，蒸饅頭，攤豆渣餅，熬豆渣粥，搭配豆漿一起吃，很有營養。,豆渣餅的制作方法：,材料：豆渣、雞蛋、面粉、水、蔥末、鹽。,做法1）在豆渣中大入一個雞蛋，加入適量的面粉，鹽和蔥末，如果太干可以用水來調節稀稠度。2）在平地鍋中均勻塗抹一層薄油，小火燒熱，平攤面糊，做成圓餅，兩面煎成金黃即可。,2。豆渣還可以炒菜，將豆渣中的水分煸干，可以和胡蘿卜，白菜，油菜、韭菜等一起炒，其蓬松可口，別有一番風味。,,1。豆渣的用途很廣，做法多樣，作為主食，可以蒸窩頭，蒸饅頭，攤豆渣餅，熬豆渣粥，搭配豆漿一起吃，很有營養。,豆渣餅的制作方法：,材料：豆渣、雞蛋、面粉、水、蔥末、鹽。,做法1）在豆渣中大入一個雞蛋，加入適量的面粉，鹽和蔥末，如果太干可以用水來調節稀稠度。2）在平地鍋中均勻塗抹一層薄油，小火燒熱，平攤面糊，做成圓餅，兩面煎成金黃即可。,2。豆渣還可以炒菜，將豆渣中的水分煸干，可以和胡蘿卜，白菜，油菜、韭菜等一起炒，其蓬松可口，別有一番風味。,,1。豆渣的用途很廣，做法多樣，作為主食，可以蒸窩頭，蒸饅頭，攤豆渣餅，熬豆渣粥，搭配豆漿一起吃，很有營養。,豆渣餅的制作方法：,材料：豆渣、雞蛋、面粉、水、蔥末、鹽。,做法1）在豆渣中大入一個雞蛋，加入適量的面粉，鹽和蔥末，如果太干可以用水來調節稀稠度。2）在平地鍋中均勻塗抹一層薄油，小火燒熱，平攤面糊，做成圓餅，兩面煎成金黃即可。,2。豆渣還可以炒菜，將豆渣中的水分煸干，可以和胡蘿卜，白菜，油菜、韭菜等一起炒，其蓬松可口，別有一番風味。,,1。豆渣的用途很廣，做法多樣，作為主食，可以蒸窩頭，蒸饅頭，攤豆渣餅，熬豆渣粥，搭配豆漿一起吃，很有營養。,豆渣餅的制作方法：,材料：豆渣、雞蛋、面粉、水、蔥末、鹽。,做法1）在豆渣中大入一個雞蛋，加入適量的面粉，鹽和蔥末，如果太干可以用水來調節稀稠度。2）在平地鍋中均勻塗抹一層薄油，小火燒熱，平攤面糊，做成圓餅，兩面煎成金黃即可。,2。豆渣還可以炒菜，將豆渣中的水分煸干，可以和胡蘿卜，白菜，油菜、韭菜等一起炒，其蓬松可口，別有一番風味。,,1。豆渣的用途很廣，做法多樣，作為主食，可以蒸窩頭，蒸饅頭，攤豆渣餅，熬豆渣粥，搭配豆漿一起吃，很有營養。,豆渣餅的制作方法：,材料：豆渣、雞蛋、面粉、水、蔥末、鹽。,做法1）在豆渣中大入一個雞蛋，加入適量的面粉，鹽和蔥末，如果太干可以用水來調節稀稠度。2）在平地鍋中均勻塗抹一層薄油，小火燒熱，平攤面糊，做成圓餅，兩面煎成金黃即可。,2。豆渣還可以炒菜，將豆渣中的水分煸干，可以和胡蘿卜，白菜，油菜、韭菜等一起炒，其蓬松可口，別有一番風味。,,1。豆渣的用途很廣，做法多樣，作為主食，可以蒸窩頭，蒸饅頭，攤豆渣餅，熬豆渣粥，搭配豆漿一起吃，很有營養。,豆渣餅的制作方法：,材料：豆渣、雞蛋、面粉、水、蔥末、鹽。,做法1）在豆渣中大入一個雞蛋，加入適量的面粉，鹽和蔥末，如果太干可以用水來調節稀稠度。2）在平地鍋中均勻塗抹一層薄油，小火燒熱，平攤面糊，做成圓餅，兩面煎成金黃即可。,2。豆渣還可以炒菜，將豆渣中的水分煸干，可以和胡蘿卜，白菜，油菜、韭菜等一起炒，其蓬松可口，別有一番風味。,,1。豆渣的用途很廣，做法多樣，作為主食，可以蒸窩頭，蒸饅頭，攤豆渣餅，熬豆渣粥，搭配豆漿一起吃，很有營養。,豆渣餅的制作方法：,材料：豆渣、雞蛋、面粉、水、蔥末、鹽。,做法1）在豆渣中大入一個雞蛋，加入適量的面粉，鹽和蔥末，如果太干可以用水來調節稀稠度。2）在平地鍋中均勻塗抹一層薄油，小火燒熱，平攤面糊，做成圓餅，兩面煎成金黃即可。,2。豆渣還可以炒菜，將豆渣中的水分煸干，可以和胡蘿卜，白菜，油菜、韭菜等一起炒，其蓬松可口，別有一番風味。,,1。豆渣的用途很廣，做法多樣，作為主食，可以蒸窩頭，蒸饅頭，攤豆渣餅，熬豆渣粥，搭配豆漿一起吃，很有營養。,豆渣餅的制作方法：,材料：豆渣、雞蛋、面粉、水、蔥末、鹽。,做法1）在豆渣中大入一個雞蛋，加入適量的面粉，鹽和蔥末，如果太干可以用水來調節稀稠度。2）在平地鍋中均勻塗抹一層薄油，小火燒熱，平攤面糊，做成圓餅，兩面煎成金黃即可。,2。豆渣還可以炒菜，將豆渣中的水分煸干，可以和胡蘿卜，白菜，油菜、韭菜等一起炒，其蓬松可口，別有一番風味。,

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