杜仲的吃法有哪些？

它蛋白質的合成，消耗體內能源，從而自然減少積蓄在體內的中性脂肪。從眾多的減肥實驗證明，連續服用杜仲一個月可減肥1.5kg——2.0kg。

杜仲可以泡水喝,也可以煮著吃,都行,不用搭配.
杜仲可以降血壓,但不能治低血壓.
杜仲因為有去脂利尿的作用,所以可以減肥.
杜仲和杜仲葉的效果是一樣的.

杜仲的食療價值
杜仲科木本植物杜仲的樹皮。產於四川、雲南、貴州、湖北等地。4~6月剝取，刮去粗皮，經堆置至內皮呈紫褐色，曬干。切塊或絲，鹽水炒用。
[性能]味甘，性溫。能補肝腎，強筋骨，安胎。
[參考]含杜仲膠、杜仲甙、黃酮類、鞣質。
能增強腎上腺皮質功能，增強機體免疫功能；有鎮靜、鎮痛和利尿作用；有一定強心作用；能使子宮自主收縮減弱，對子宮收縮藥有拮抗作用；有較好的降壓作用，能減少膽固醇有吸收，以炒杜仲的煎劑最好。
[用途]用於肝腎不足，腰膝酸痛，下肢痿軟，陽痿萎尿頻；肝腎虛弱，妊娠下血，胎動不安，或習慣性流產；高血壓病。
[用法]一日10~15g。煎湯，浸酒，泡茶，入菜肴。
[附方]
1，杜仲煨豬腰：杜仲10g，豬腎1個。豬腎剖開，去筋膜，洗淨，用花椒、鹽淹過；杜仲研末，納入豬腎，用荷葉包裹，煨熟食。
源於《本草權度》。本方主要以杜仲補肝腎、強腰止痛。用於腎虛腰痛，或肝腎不足，耳鳴眩暈，腰膝酸軟。
2，杜仲爆羊腎：杜仲15g，五味子6g，羊腎2個。杜仲、五味子加水煎取濃汁；羊腎剖開，去筋膜，洗淨，切成小塊腰花放碗中，加入前汁、芡粉調勻，用油爆炒至嫩熟，以鹽、姜、蔥等調味食。
源於《箧中方》。本方以杜仲補腎強腰，五味子補腎固精。用於腎虛腰痛，遺精尿頻。
3，杜仲寄生茶：杜仲、桑寄生各等分。共研為粗末。每次10g，沸水浸泡飲。
本方用二藥補肝腎，降血壓。用於高血壓而有肝腎虛弱，耳鳴眩暈，腰膝酸軟者。

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工藝：炸口味：原本味
主料：豬腰子(100克)
輔料：杜仲(20克)枸杞子(20克)冬筍(25克)木耳(水發)(25克)
調料：大蔥(2克)大蒜(5克)姜(2克)八角(1克)黃酒(15克)澱粉(豌豆)(20克)醬油(10克)醋(10克)鹽(3克)白砂糖(5克)味精(1克)花生油(30克)香油(5克)
類別：肝調養調理壯腰健腎調理滋陰調理補血調理
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杜仲枸杞炒腰花詳細介紹

制作工藝
1.豬腰洗淨，切開，片淨腰臊，剞切成麥穗花刀，切成長5厘米、寬2厘米的條塊，加醬油腌入味，用濕澱粉30克（澱粉20克加水）抓勻；冬筍切成4厘米長、2厘米寬的薄片，黑木耳用開水氽過備用。杜仲和枸杞子用清水煮30分鐘，去藥渣，留汁。
2.鍋置火上，入花生油燒至九成熱時，將腰花入油炸至卷縮成麥穗狀。
工藝提示
本品有油炸過程，需備花生油約100克。
食用方法
配餐菜，每日1次。
食譜營養
豬腰子：豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效；但豬腰子中膽固醇含量較高，固血脂偏高者，高膽固醇者忌食。

冬筍：冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品，質嫩味鮮、清脆爽口，含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素。能促進腸道蠕動，既有助於消化，有能預防便秘和結腸癌的發生。冬筍是一種高蛋白、低澱粉食品，對肥胖症、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有一定的食療作用。它所含的多糖物質，還具有一定的抗癌作用。但是冬筍含有較多草酸鈣，兒童、患尿道結石、腎炎的人不宜多食。

木耳(水發)：黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；黑木耳含有維生素k，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；黑木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。

食譜相克
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

冬筍：冬筍忌與羊肝同食。

木耳(水發)：木耳忌與田螺、野雞、野鴨同食。

健康提示
1.補肝益腎，滋陰養血。
2.杜仲、枸杞子入肝、腎經，二藥配伍，合豬腰，具有補肝益腎、滋陰養血作用，豬腰富含維生素b12，故本藥膳對巨幼細胞性貧血有輔助治療作用。

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