白燕窩可以放在煲裡炖嗎

白燕窩可以直接放在電煲裡煲嗎？

是否也可以和核桃仁還有紅棗、花生一起煲？

水發燕窩250克、甜櫻桃25克、冰糖250克

【制作過程】

1、將水發的燕窩放在小盆裡（干燕窩放清水中浸泡三、四小時後去毛，除去雜質後，用沸水稍泡，撈出放入涼水中浸之四小時，最後經沸水鍋氽一下，撈起即成，用溫水沖泡後，滗去原汁，再用溫開水沖泡，滗去原汁。甜櫻桃切片。

2、將冰糖加清水500克入鍋，微火煮至糖化汁粘時，用紗布濾去雜質，然後將淨糖汁150克，沖入燕窩的小盆裡，滗去糖汁，再將剩余的淨糖汁沖入燕窩，上籠屜用旺火蒸五分鐘取出，撒上櫻桃片即成。

【特點】

色澤潔白，細嫩軟潤，清甜滋補

可以的,但是記得燕窩以文火隔水炖制為上,如果是直接做煲,建議縮短時間,時間長,溫度高,燕窩容易化水.
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