蜂王漿是什麼？_大眾科普網

漿期蜜粉源植物的花粉色重，如荞麥、山花椒等蜜粉源，其花粉色較深，所產蜂王漿呈微紅色;而花粉色淺的油菜、刺槐、荊條等蜜粉源，其間所產的蜂王漿顏色呈乳白色或淡黃色。（２）蜂王漿貯存方法不當或貯存時間過長，以及加工方法不當造成污染或摻有偽品的鮮王漿顏色較深，反之則淡。

蜂王漿有哪些主要成份？

蜂王漿成份對人類是一個謎。它營養成份特別豐富，化學成份非常復雜，並且各營養組合十分微妙。現代科研水平還無法准確地做出定性、定量分析，也無法人工合成。其中最重要的是癸烯酸（10-hda），又稱王漿酸，它是至今人類發現僅在王漿中天然存在的有機烯酸。更為神秘的是，蜂王漿中還含有占重量的2.48%的未明確物質，被人們稱為“r”物質。由此，人們一般認為蜂王漿的奇特之處，不僅在於其豐富的常量營養素的含量，更重要的是特有的營養素含量。

現已發現蜂王漿中含有豐富的蛋白質（如白蛋白、a蛋白、b蛋白、不透性蛋白），其蛋白類活性成份可以分為三類，即類胰島素、活性多肽和g球蛋白，具有調整機體新陳代謝和提高機體免疫力的作用。

蜂王漿含有二十多種氨基酸，含量較高的是賴氨酸、甘氨酸、谷氨酸等，其中有8種是人體不能合成而必須靠從食物中攝取的氨基酸。

蜂王漿中含有大量的多種維生素，其中維生素b族量最多，其它有葉酸、泛酸、肌醇、維生素e等。還高含礦物質（鉀、鈣、鎂、鈉等）、酶類（抗壞血酸氧化酶、轉氨酶等）和激素。

蜂王漿有哪些生理藥理作用？

經國內外多年科研和醫學臨床實踐證明，蜂王漿對人類醫療、保健等具有奇特的功效。
（１）改善營養、補充腦力：蜂王漿中含有大量的營養素，經常食用能改善營養不良的狀況，治療食欲不振、消化不良，可使人的體力、腦力得到加強，情緒得到改善。
（２）提高人體免疫力：蜂王漿中含有免疫球蛋白，能明顯的提高人體免疫力，食用蜂王漿一段時間後，人們明顯感到體力充沛，患感冒和其它疾病的機率減少了。
（３）預防治療心腦血管疾病：長期服用蜂王漿對三脂異常症、血管硬化、心律不齊、糖尿病等疾病患者均有很好的療效。
（４）治療貧血：蜂王漿中含有銅、鐵等合成血紅蛋白的物質，有強壯造血系統，使骨髓造血功能興奮等作用，臨床上已用於輔助治療貧血等疾病。
（５）消炎、止痛、促進傷口愈合：蜂王漿中的10-hda，即王漿酸有抗菌、消炎、止痛的作用，可抑制大腸桿菌、化膿球菌、表皮癬菌、結核桿菌等十余種細菌生長。醫學臨床上用王漿和蜂蜜配制成外用紗條，用於燙傷、凍傷、外科於肛科創面，其止痛、消炎，改善創面血循環及營養等效果明顯優於凡士林等外用紗條。
（６）預防癌症：實驗表明，蜂王漿能抑制癌細胞擴散，使癌細胞發育出現退行性變化，對癌症起到很好的預防作用。
（７）蜂王漿是一種很好的美容劑：由於蜂王漿中含有豐富的維生素和蛋白質，還含有sod酶，並有殺菌作用，是一種珍貴的美容用品，長期使用，皮膚紅潤、光澤、倩麗。

蜂王漿如何鑒別？

購買蜂王漿時，應選擇具有三證（營業執照、衛生許可證、稅務登記證）的正規商店或蜂產品專賣店，可保障產品質量。切記不可購買三無蜂王漿（無廠名廠址商標、無批准文號、無生產日期）。另外，目前市場存在一些蜂王漿出口廠商將淘汰下來的不合格品給商販低價出售的現象，請顧客留意。蜂王漿可通過以下4步進行鑒別：
（１）眼觀：一般為乳白色或淡黃色，上下顏色一致，有光澤。
（２）鼻嗅：有獨特的芳香氣味，不允許有腐敗發酵氣味、牛奶等氣味。
（３）口嘗：有酸、澀、辛、辣味，且回味略甜，太甜可能摻假。
（４）手捻：應有細膩感，因品種不同，有的有細小的晶體。
世界各國對蜂王漿的質量要求不太一樣。比如日本側重於以王漿酸(10－hda)的含量判定蜂王漿質量的好壞;而歐美國家側重於感官指標和水分。10－hda確實是蜂王漿的重要成分，可用來衡量蜂王漿的真假;但10－hda性質穩定，即使王漿變質了，其10－hda的含量幾乎沒有變化。所以，以10－hda的含量衡量蜂王漿的質量是片面的、不科學的。我國的蜂王漿10－hda的含量要求1.4%以上。優等蜂王漿色乳白，光澤明顯，無雜質、氣泡，香氣濃、氣味正，有明顯的酸澀、帶辛辣、回味略甜，不得有發酵、發臭等異味，水分為62.5--67.5%。

蜂王漿如何貯存？

蜂王漿貯存需冷藏或冰凍，4℃左右冷藏期為3個月，-5℃左右冷凍保存一年，-18℃以下保存兩年以上。沒有冷藏、冷凍條件的，可摻入蜂蜜在室溫條件下供臨時食用和保存。

蜂王漿如何食用？

（１）蜂王漿是天然物質，可直接食用並被人體吸收。一般早、晚各一次，每次3－5克，空腹服用效果更佳。舌下含服，或用溫開水送服，切勿加熱食用。
（２）年老體弱及病狀較重者，可適量增加，劑量增大時不會產生副作用。高血壓、高血脂、冠心病等心血管疾病患者，以清晨服用或睡前2-3小時服用為宜。
（３）蜂王漿的口感特殊，為改善口感和使營養更全面、品質更穩定，可配制成王漿蜜食用。一般1000克蜂蜜100-200克王漿混勻，早晚各一次，每次10-20克，溫開水送服，配制的王漿蜜不用時可放在冰箱的冷藏室保存。

蜂王漿是蜂王一生的食品，也是各種蜜蜂小幼蟲（1～3日齡）的乳品，故又叫蜂皇漿、王漿或蜂乳。它珍稀名貴，出產奇特，成份復雜，有著極強的保健功能和奇異的醫療效用。

蜂王漿源於何處？

蜂王漿是青年工蜂頭部營養腺中所分泌出來的混合物，是一種乳白色或淡黃色，略帶香甜味，並有較強酸澀、辛辣氣味的粘稠漿狀液物。
蜂王漿是蜜蜂采食了花蜜、花粉等蜜源植物的有效成份，充分消化、吸收後，在營養腺中加工升華成為蜂王漿的，是集蜂蜜與花粉的精華，並已產生本質變化，其作用和用途也大大提高。

蜂王漿成份對人類是一個謎。它營養成份特別豐富，化學成份非常復雜，並且各營養組合十分微妙。現代科研水平還無法准確地做出定性、定量分析，也無法人工合成。其中最重要的是癸烯酸（10-hda），又稱王漿酸，它是至今人類發現僅在王漿中天然存在的有機烯酸。更為神秘的是，蜂王漿中還含有占重量的2.48%的未明確物質，被人們稱為“r”物質。由此，人們一般認為蜂王漿的奇特之處，不僅在於其豐富的常量營養素的含量，更重要的是特有的營養素含量。

現已發現蜂王漿中含有豐富的蛋白質（如白蛋白、a蛋白、b蛋白、不透性蛋白），其蛋白類活性成份可以分為三類，即類胰島素、活性多肽和g球蛋白，具有調整機體新陳代謝和提高機體免疫力的作用。

蜂王漿含有二十多種氨基酸，含量較高的是賴氨酸、甘氨酸、谷氨酸等，其中有8種是人體不能合成而必須靠從食物中攝取的氨基酸。

蜂王漿中含有大量的多種維生素，其中維生素b族量最多，其它有葉酸、泛酸、肌醇、維生素e等。還高含礦物質（鉀、鈣、鎂、鈉等）、酶類（抗壞血酸氧化酶、轉氨酶等）和激素。
經國內外多年科研和醫學臨床實踐證明，蜂王漿對人類醫療、保健等具有奇特的功效。
（１）改善營養、補充腦力：蜂王漿中含有大量的營養素，經常食用能改善營養不良的狀況，治療食欲不振、消化不良，可使人的體力、腦力得到加強，情緒得到改善。
（２）提高人體免疫力：蜂王漿中含有免疫球蛋白，能明顯的提高人體免疫力，食用蜂王漿一段時間後，人們明顯感到體力充沛，患感冒和其它疾病的機率減少了。
（３）預防治療心腦血管疾病：長期服用蜂王漿對三脂異常症、血管硬化、心律不齊、糖尿病等疾病患者均有很好的療效。
（４）治療貧血：蜂王漿中含有銅、鐵等合成血紅蛋白的物質，有強壯造血系統，使骨髓造血功能興奮等作用，臨床上已用於輔助治療貧血等疾病。
（５）消炎、止痛、促進傷口愈合：蜂王漿中的10-hda，即王漿酸有抗菌、消炎、止痛的作用，可抑制大腸桿菌、化膿球菌、表皮癬菌、結核桿菌等十余種細菌生長。醫學臨床上用王漿和蜂蜜配制成外用紗條，用於燙傷、凍傷、外科於肛科創面，其止痛、消炎，改善創面血循環及營養等效果明顯優於凡士林等外用紗條。
（６）預防癌症：實驗表明，蜂王漿能抑制癌細胞擴散，使癌細胞發育出現退行性變化，對癌症起到很好的預防作用。
（７）蜂王漿是一種很好的美容劑：由於蜂王漿中含有豐富的維生素和蛋白質，還含有sod酶，並有殺菌作用，是一種珍貴的美容用品，長期使用，皮膚紅潤、光澤、倩麗。

蜂王漿是蜂王一生的食品，也是各種蜜蜂小幼蟲（1～3日齡）的乳品，故又叫蜂皇漿、王漿或蜂乳。它珍稀名貴，出產奇特，成份復雜，有著極強的保健功能和奇異的醫療效用。

蜂王漿源於何處？

蜂王漿是青年工蜂頭部營養腺中所分泌出來的混合物，是一種乳白色或淡黃色，略帶香甜味，並有較強酸澀、辛辣氣味的粘稠漿狀液物。
蜂王漿是蜜蜂采食了花蜜、花粉等蜜源植物的有效成份，充分消化、吸收後，在營養腺中加工升華成為蜂王漿的，是集蜂蜜與花粉的精華，並已產生本質變化，其作用和用途也大大提高。

蜂王漿成份對人類是一個謎。它營養成份特別豐富，化學成份非常復雜，並且各營養組合十分微妙。現代科研水平還無法准確地做出定性、定量分析，也無法人工合成。其中最重要的是癸烯酸（10-hda），又稱王漿酸，它是至今人類發現僅在王漿中天然存在的有機烯酸。更為神秘的是，蜂王漿中還含有占重量的2.48%的未明確物質，被人們稱為“r”物質。由此，人們一般認為蜂王漿的奇特之處，不僅在於其豐富的常量營養素的含量，更重要的是特有的營養素含量。

現已發現蜂王漿中含有豐富的蛋白質（如白蛋白、a蛋白、b蛋白、不透性蛋白），其蛋白類活性成份可以分為三類，即類胰島素、活性多肽和g球蛋白，具有調整機體新陳代謝和提高機體免疫力的作用。

蜂王漿含有二十多種氨基酸，含量較高的是賴氨酸、甘氨酸、谷氨酸等，其中有8種是人體不能合成而必須靠從食物中攝取的氨基酸。

蜂王漿中含有大量的多種維生素，其中維生素b族量最多，其它有葉酸、泛酸、肌醇、維生素e等。還高含礦物質（鉀、鈣、鎂、鈉等）、酶類（抗壞血酸氧化酶、轉氨酶等）和激素。
經國內外多年科研和醫學臨床實踐證明，蜂王漿對人類醫療、保健等具有奇特的功效。
（１）改善營養、補充腦力：蜂王漿中含有大量的營養素，經常食用能改善營養不良的狀況，治療食欲不振、消化不良，可使人的體力、腦力得到加強，情緒得到改善。
（２）提高人體免疫力：蜂王漿中含有免疫球蛋白，能明顯的提高人體免疫力，食用蜂王漿一段時間後，人們明顯感到體力充沛，患感冒和其它疾病的機率減少了。
（３）預防治療心腦血管疾病：長期服用蜂王漿對三脂異常症、血管硬化、心律不齊、糖尿病等疾病患者均有很好的療效。
（４）治療貧血：蜂王漿中含有銅、鐵等合成血紅蛋白的物質，有強壯造血系統，使骨髓造血功能興奮等作用，臨床上已用於輔助治療貧血等疾病。
（５）消炎、止痛、促進傷口愈合：蜂王漿中的10-hda，即王漿酸有抗菌、消炎、止痛的作用，可抑制大腸桿菌、化膿球菌、表皮癬菌、結核桿菌等十余種細菌生長。醫學臨床上用王漿和蜂蜜配制成外用紗條，用於燙傷、凍傷、外科於肛科創面，其止痛、消炎，改善創面血循環及營養等效果明顯優於凡士林等外用紗條。
（６）預防癌症：實驗表明，蜂王漿能抑制癌細胞擴散，使癌細胞發育出現退行性變化，對癌症起到很好的預防作用。
（７）蜂王漿是一種很好的美容劑：由於蜂王漿中含有豐富的維生素和蛋白質，還含有sod酶，並有殺菌作用，是一種珍貴的美容用品，長期使用，皮膚紅潤、光澤、倩麗。

蜂王漿又名蜂皇漿、蜂乳，是天然營養滋補品。
[來源]
是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂（保姆蜂）咽頭腺的分泌。是供給將要變成蜂王（母蜂）的幼蟲的食物。對變成工蜂的幼蟲，在孵化

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