春節買新鮮的年貨要注意什麼？

年貨購買注意事項
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該過年，各家各戶都開始准備年貨之時，必有不少不法分子（或者說是投機分子）從中使壞，以假冒真，以次充好，等我們把這些年貨買回家時，可以想象這個年怎麼過都有個疙瘩。那麼我們應該慎重選擇購買年貨。

我們辦年貨無非兩大樣：那就是吃的和穿的！

首先說說這個“吃的”年貨。大體分為三類：第一類，自己吃的年貨食品；第二類，招待親戚朋友的年貨食品；第三，作為禮品送人的年貨食品。下面說說買吃的該注意些什麼：

1、年貨食品的買入：食品絕對不能買太多，夠則為止！務必購買前心細計算具體需要多少年貨食品。

2、年貨食品的清潔：只要是能洗的，一定要仔細清洗，確保食品干淨。

3、年貨食品的儲存：冰箱裡千萬不能亂放，生的和熟的要分開；冰箱的空間不能太擁擠，塞滿的冰箱不容易保持食品原味。

4、年貨食品的丟棄：只要發現有變質或者不太新鮮的東西，那就盡早扔了吧，千萬不能吃壞身體。

吃的這方面尤其注意，買不好了壞心情不說還壞身體。

下面，來說說“穿的”年貨。過年穿新衣的習俗亘古有之，所以，我們去買一些新衣服來沖一下節日的喜慶。購買服裝的經驗很多人都有，不過年前期間，作為年貨來購買的衣服，建議還是去品牌店去購買，凡事貨比三家！不要怕麻煩，早來的麻煩比晚到的麻煩更容易處理。

以上年貨購買注意事項還是很有用的！祝大家新年快樂！

化學物水產：
一些商販為了延長保鮮期，可能會在水產品中添加一些化學物質來防止變質，這些化學物質對人體會產生危害，消費者在購買時，一定要注意識別，看是否有刺激性氣味。

化肥豆芽：
采用過化肥催長的豆芽，根短或無根，豆芽發藍。如果將豆芽折斷，斷面會有水分冒出，有的還殘留有化肥的氣味。

干豆腐攙豆渣或玉米粉：
表面感覺粗糙，光澤差，如輕輕折疊，無彈性。豆腐的折裂面呈不規則的鋸齒狀，仔細查看可見粗糙物，還可看見玉米渣粒。

牛肉灌水：
牛肉灌水以後單從外觀上看，反而有鮮嫩的感覺，更加好看，但我們如果仔細觀察，就會發現牛肉的上面會有水分冒出，用手摸會感覺手掌上有較多水分，用干紙張貼上去，紙很快就會濕透。

假辣椒粉：
假辣椒粉常以小包裝出售，色澤淡紅，辣椒子較少。如用熱水沖泡，優質辣椒粉呈土黃色，可看見有很多的辣椒皮塊和辣椒子；假辣椒粉則呈淡紅色，多用糠粉染紅，加少量的辣椒末混合而成。海鮮加油站

參考文獻：
http://zhidao.baidu.com/question/135501255.html

你說得沒錯～平時吃飯都是大魚大肉的還拿到年節來吃一點不愛吃～可是過年啊！雞鴨魚肉才說明豐盛不是嗎～怎麼辦呢，我想就在做的口味上出新吧，做你平時嫌麻煩不愛做的，熘炒烹炸一塊上
我准備買了鴨子，雞，當然魚一定要有的，年年有余不是嗎～
我列的菜譜，還不成熟，隨時改進中，先送給你看看
烤鴨
干鍋雞
干燒魚
麻辣蝦
糯米大棗（心太軟）
香蕉蘋果波蘿地瓜一塊拔絲（一大盤）
五顏六色各種青菜都炒上一盤
加涼盤，甜點