蘋果各種類介紹_大眾科普網

1．信濃紅蘋果
由浸輕×百斯特．貝拉雜交育成。平均單果重20～300克，果實長圓形、果面全面鮮紅、潔淨無銹，果形高樁、端正，外觀美麗。果肉白色、甜脆爽口，汁液豐富。果實成熟期繼萌蘋果之後，為7月中旬，極具市場潛力。
2．萌
平均單果重200～250克。極早熟，果實7月上旬成熟，無采前落果現象；果實全紅，外觀美麗、果肉質脆、汁多、甜酸爽口、風味濃郁；果實耐貯運，貨架期長；樹姿開張，成枝率強，二次枝腋花芽易成花，豐產性強。
3．紅將軍
日本引進，結果早，果個大，豐產，單果重450克，果面全紅，9月中旬成熟，國慶節和中秋節上市。是中熟蘋果的首選良種。
4．華紅
親本為金冠×惠。平均單果重245g，果實長圓形，高樁。果面鮮紅色，光滑，蠟質厚，果點小；果肉細脆，可溶性固形物15～16.5％，可滴定酸0.48％，風味濃郁，有香氣，抗寒性強，較抗病，耐貯運。果實9月下旬～10月上旬
5.洛川蘋果

洛川蘋果從1947年至今已有蘋果面積50.8萬畝,占總耕地面積的71%，到2003年底蘋果總產量達30萬噸,總收入4.3億元,農民人均果品收入1800元。計劃到2005年，農業人口人均蘋果面積3.1畝，年產量達到45萬噸，蘋果產業收入7億元，人均蘋果收入3000元，占農民收入的80%。
目前已建成各類果品貯藏庫3000余座，儲藏能力13萬噸,其中氣調庫1座，冷庫120座，儲量6萬噸;果庫群280座，土庫2342座，儲量7萬余噸。果汁生產廠2個，鮮果加工轉化能力15萬噸；果袋生產廠4個，年產量5億只；果網生產廠7個，年產量5億只。從事蘋果經銷的企業和大戶320多個，中介經紀人達2000多人，在全國各大中城市設立直銷點50多個,在8個周邊口岸建有貿易窗口.近幾年來,210國道洛川段已自發形成以鮮果批發零售為主的300余戶銷售長廊。銷售季節有近千名客商雲集洛川,200多輛貨運車輛在營運洛川蘋果。蘋果的包裝、物資、貨運、勞務、信息中心等市場和服務設施健全,銷售軟環境寬松有序。

先後有聯合國糧農組織****福斯特爾博士（美國）、日本喬化富士栽培專家菅井宮、富士矮化栽培專家永井康弘、野村敏男等，意大利、荷蘭、法國、德國等國家的專家前來洛川考察。國家果樹研究所薛士钊、汪景彥、張桂巖等46名專家前來考察傳授技術。2002年我縣被國家科技部正式列為無公害蘋果生產示范縣，由西北農林科技大學與我縣合作劃定的10萬畝生產基地正在建設之中。2003年被國家農業部確定為優勢農產品(蘋果)產業示范縣。
成熟。
6.蘋果品種新喬納金、首紅
7.棲霞蘋果-紅富士

日本育成，1980年引入中國。果實大型，平均單果重220克，最大果重650克；果形扁圓至近圓形，偏斜肩，果形指數0.8。果面光滑，無銹，果粉多，蠟質層厚，果皮中厚而韌；底色黃綠，著色片紅或鮮艷條紋紅；果點中多，黃白色，較小，圓形，銹色果點大，不規則凸出明顯。果肉黃白色，致密細脆，多汁，酸甜適度，食之芳香爽口，可溶性固形物含量14.5~15.5%，品質極上，果實極耐貯藏，在半地下窖可藏至翌年5月，在冷風庫可藏至翌年7月。貯藏後香氣更濃，風味更佳。果實發育期170~180天，10月中下旬采收，生理落果和采前落果很輕，成熟前無裂果現象。
紅富士是著色系富士的總稱。在富士推廣栽培過程中，由於其具有較活躍的遺傳性變異特點，在日本各地湧現出許多果實著色好的變異單系，共有100多個。我市引進栽培的主要單系有秋富1、長富2、長富6、巖富10、早生富士等。
煙台市在推廣栽培過程中，開展了廣泛的選優活動，選育出了煙富1~6號六個優良品系，其中煙富6號為短枝型品系。煙富系的共同特點為，果實大型，果形端正、高樁，果形指數0.86~0.91；著色早、色澤發育快，色相濃紅，色調鮮艷，樹冠上下內外均著色良好，著色指數93~97.2%；果肉淡黃色，肉質清脆爽口，硬度8.0~9.8千克/平方厘米，可溶性固形物14.0~16.6%，果汁多，風味香甜適口。外觀質量明顯優於原來引進的紅富士，商品性能極好，為紅富士的代表品系，我市已大面積改接栽植，取得了較好的市場效果。

1．信濃紅蘋果
由浸輕×百斯特．貝拉雜交育成。平均單果重20～300克，果實長圓形、果面全面鮮紅、潔淨無銹，果形高樁、端正，外觀美麗。果肉白色、甜脆爽口，汁液豐富。果實成熟期繼萌蘋果之後，為7月中旬，極具市場潛力。
2．萌
平均單果重200～250克。極早熟，果實7月上旬成熟，無采前落果現象；果實全紅，外觀美麗、果肉質脆、汁多、甜酸爽口、風味濃郁；果實耐貯運，貨架期長；樹姿開張，成枝率強，二次枝腋花芽易成花，豐產性強。
3．紅將軍
日本引進，結果早，果個大，豐產，單果重450克，果面全紅，9月中旬成熟，國慶節和中秋節上市。是中熟蘋果的首選良種。
4．華紅
親本為金冠×惠。平均單果重245g，果實長圓形，高樁。果面鮮紅色，光滑，蠟質厚，果點小；果肉細脆，可溶性固形物15～16.5％，可滴定酸0.48％，風味濃郁，有香氣，抗寒性強，較抗病，耐貯運。果實9月下旬～10月上旬
5.洛川蘋果

洛川蘋果從1947年至今已有蘋果面積50.8萬畝,占總耕地面積的71%，到2003年底蘋果總產量達30萬噸,總收入4.3億元,農民人均果品收入1800元。計劃到2005年，農業人口人均蘋果面積3.1畝，年產量達到45萬噸，蘋果產業收入7億元，人均蘋果收入3000元，占農民收入的80%。
目前已建成各類果品貯藏庫3000余座，儲藏能力13萬噸,其中氣調庫1座，冷庫120座，儲量6萬噸;果庫群280座，土庫2342座，儲量7萬余噸。果汁生產廠2個，鮮果加工轉化能力15萬噸；果袋生產廠4個，年產量5億只；果網生產廠7個，年產量5億只。從事蘋果經銷的企業和大戶320多個，中介經紀人達2000多人，在全國各大中城市設立直銷點50多個,在8個周邊口岸建有貿易窗口.近幾年來,210國道洛川段已自發形成以鮮果批發零售為主的300余戶銷售長廊。銷售季節有近千名客商雲集洛川,200多輛貨運車輛在營運洛川蘋果。蘋果的包裝、物資、貨運、勞務、信息中心等市場和服務設施健全,銷售軟環境寬松有序。

先後有聯合國糧農組織****福斯特爾博士（美國）、日本喬化富士栽培專家菅井宮、富士矮化栽培專家永井康弘、野村敏男等，意大利、荷蘭、法國、德國等國家的專家前來洛川考察。國家果樹研究所薛士钊、汪景彥、張桂巖等46名專家前來考察傳授技術。2002年我縣被國家科技部正式列為無公害蘋果生產示范縣，由西北農林科技大學與我縣合作劃定的10萬畝生產基地正在建設之中。2003年被國家農業部確定為優勢農產品(蘋果)產業示范縣。
成熟。
6.蘋果品種新喬納金、首紅
7.棲霞蘋果-紅富士

日本育成，1980年引入中國。果實大型，平均單果重220克，最大果重650克；果形扁圓至近圓形，偏斜肩，果形指數0.8。果面光滑，無銹，果粉多，蠟質層厚，果皮中厚而韌；底色黃綠，著色片紅或鮮艷條紋紅；果點中多，黃白色，較小，圓形，銹色果點大，不規則凸出明顯。果肉黃白色，致密細脆，多汁，酸甜適度，食之芳香爽口，可溶性固形物含量14.5~15.5%，品質極上，果實極耐貯藏，在半地下窖可藏至翌年5月，在冷風庫可藏至翌年7月。貯藏後香氣更濃，風味更佳。果實發育期170~180天，10月中下旬采收，生理落果和采前落果很輕，成熟前無裂果現象。
紅富士是著色系富士的總稱。在富士推廣栽培過程中，由於其具有較活躍的遺傳性變異特點，在日本各地湧現出許多果實著色好的變異單系，共有100多個。我市引進栽培的主要單系有秋富1、長富2、長富6、巖富10、早生富士等。
煙台市在推廣栽培過程中，開展了廣泛的選優活動，選育出了煙富1~6號六個優良品系，其中煙富6號為短枝型品系。煙富系的共同特點為，果實大型，果形端正、高樁，果形指數0.86~0.91；著色早、色澤發育快，色相濃紅，色調鮮艷，樹冠上下內外均著色良好，著色指數93~97.2%；果肉淡黃色，肉質清脆爽口，硬度8.0~9.8千克/平方厘米，可溶性固形物14.0~16.6%，果汁多，風味香甜適口。外觀質量明顯優於原來引進的紅富士，商品性能極好，為紅富士的代表品系，我市已大面積改接栽植，取得了較好的市場效果