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醪糟是什麼,是酒還是米

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更新時間:2022-05-18

 
這麼說吧:醪糟是指生產米酒{也叫水酒}的過程中中斷酒的生產。將原料{也就是糯米}和已經產出的酒一快取出就是了。就像煮粥時,煮到一半時你打出來的是又有米湯又有米粒一樣的意思。
如果不中斷出來的就是酒和酒糟。
 

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