謝謝! 凍頂烏龍茶俗稱凍頂茶,是台灣知名度極高的茶,凍頂烏龍茶是台灣包種茶的一種,所謂“包種茶”,其名源於福建安溪,當地茶店售茶均用兩張方形毛邊紙盛放,內外相襯,放入茶葉4兩,包成長方形四方包,包外蓋有茶行的唛頭,然後按包出售,稱之為“包種”。台灣包種茶屬輕度或中度發酵茶,亦稱“清香烏龍茶”。包種茶按外形不同可分為兩類,一類是條形包種茶,以“文山包種茶”為代表;另一類是半球形包種茶,以“凍頂烏龍茶”為代表。素有“北文山、南凍頂”之美譽。原產地在台灣南投縣的鹿谷鄉,主要是以青心烏龍為原料制成的半發酵茶。傳統上,其發酵程度在30%左右。制茶過程獨特之處在於:烘干後,需再重復以布包成球狀揉捻茶葉,使茶成半發酵半球狀,稱為「布揉制茶」或「熱團揉」。傳統凍頂烏龍茶帶明顯焙火味,近年亦有輕培火制茶。此外,亦有「陳年炭焙茶」,是每年反復拿出來高溫慢烘焙,而制出甘醇後韻十足的茶。1999年九二一大地震後,鹿谷地區茶農在災後重建中研發出「凍頂貴妃茶」。鹿谷鄉農會每年舉辦茶葉比賽,評選出特等(冠軍茶)、頭等、二等、三等、優良茶(五朵梅、四朵梅、三朵梅、二朵梅、一朵梅)等品級。采摘青心烏龍等良種芽葉,經曬青、晾青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次團揉、復烘、再焙火制成。色澤墨綠油潤,湯色黃綠,滋味甘醇濃厚。 “蘭貴人”是人參烏龍茶的通稱,屬於功夫茶,由台灣傳入內地,由於其具有品位的名稱,被茶界通用,但記者也在一些茶商中聽到另外一種“蘭貴人”的版本,稱清朝時期,南方某省給慈禧太後的貢品是一種配方的茶葉,因為慈禧太後曾被封為蘭貴人,所以後來這種配方的茶葉就被叫“蘭貴人”。不管“蘭貴人”名稱來自何處,一個很顯然的事實就是南方茶界都非常熟悉這個名字,在廣東,幾乎所有的茶葉市場都可以買到這種茶葉,“蘭貴人”茶葉的包裝也隨處可見,銷售量也相當大,而海南則更多,而且在湖南、江西的影響力也在增加。 “蘭貴人”是人參烏龍茶的通稱,屬於功夫茶,由台灣傳入內地,由於其具有品位的名稱,被茶界通用,但記者也在一些茶商中聽到另外一種“蘭貴人”的版本,稱清朝時期,南方某省給慈禧太後的貢品是一種配方的茶葉,因為慈禧太後曾被封為蘭貴人,所以後來這種配方的茶葉就被叫“蘭貴人”。 不是的 凍頂烏龍茶俗稱凍頂茶,是台灣知名度極高的茶,凍頂烏龍茶是台灣包種茶的一種,所謂“包種茶”,其名源於福建安溪,當地茶店售茶均用兩張方形毛邊紙盛放,內外相襯,放入茶葉4兩,包成長方形四方包,包外蓋有茶行的唛頭,然後按包出售,稱之為“包種”。台灣包種茶屬輕度或中度發酵茶,亦稱“清香烏龍茶”。包種茶按外形不同可分為兩類,一類是條形包種茶,以“文山包種茶”為代表;另一類是半球形包種茶,以“凍頂烏龍茶”為代表。素有“北文山、南凍頂”之美譽。原產地在台灣南投縣的鹿谷鄉,主要是以青心烏龍為原料制成的半發酵茶。傳統上,其發酵程度在30%左右。制茶過程獨特之處在於:烘干後,需再重復以布包成球狀揉捻茶葉,使茶成半發酵半球狀,稱為「布揉制茶」或「熱團揉」。傳統凍頂烏龍茶帶明顯焙火味,近年亦有輕培火制茶。此外,亦有「陳年炭焙茶」,是每年反復拿出來高溫慢烘焙,而制出甘醇後韻十足的茶。1999年九二一大地震後,鹿谷地區茶農在災後重建中研發出「凍頂貴妃茶」。鹿谷鄉農會每年舉辦茶葉比賽,評選出特等(冠軍茶)、頭等、二等、三等、優良茶(五朵梅、四朵梅、三朵梅、二朵梅、一朵梅)等品級。采摘青心烏龍等良種芽葉,經曬青、晾青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次團揉、復烘、再焙火制成。色澤墨綠油潤,湯色黃綠,滋味甘醇濃厚。
“蘭貴人”是人參烏龍茶的通稱,由台灣傳入內地,由於其具有品位的名稱,被茶界通用。 蘭貴人是中國歷代宮廷供茶,是五百年前專給皇帝喝的貢品,有幾千年的歷史。據《本草拾遺》中記:“生西國,胡人將來也,味甘溫無毒,主明目強記,補心力。”現代中草藥學證明該草具有潤肺止咳,補腎,除濕之功,飲後滿口留香,回甘潤爽。 凍頂烏龍茶是台灣包種茶的一種,所謂“包種茶”,是台灣的凍頂烏龍茶蘭貴人。人參烏龍,色味清香、回味悠長,喝後口舌之中產生一種莫名其妙的香味,故也稱為“蘭貴人”,原產地為中國台灣省,今在海南省也可以見到。
上好的人參烏龍,是用上等烏龍茶,與西洋參加工,精致而成,即保留了烏龍醇厚的回味,又加入了西洋參的補性和甘甜,入口清香撲鼻,舌底生津,回味無窮。
茶具有養顏駐容,生津止渴,使人神清氣爽之功效,既能吸收西洋參之滋養,又有烏龍茶的優雅清香,且香氣持久,實乃現代茶飲之佳品。
我們海南省出品的蘭貴人是五指山綠茶為原料,加入本島特產的一種香草蘭和美國花旗參,以先進科學的方法精心配制而成,其口感香醇持久,外形緊結,參味融於茶中,飲後更具有生津止渴,神清氣爽,美容、養顏的功效;且對胃寒、胃脹氣,慢性胃炎起養胃、補胃的作用。 不是一種,只知道蘭貴人是人參烏龍茶 不是一種 凍頂烏龍茶是產於台灣的,不是同一種茶啊,您可以到凍頂烏龍茶的專賣網上看下 http;// www.dongdingwulongcha.com
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