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如何煎蜜汁羊排？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
原料：羊排 調料：醬油、白糖、蜂蜜、豬油、澱粉 做法： 生羊排一塊 1、羊排骨斬成條，放在容器內加適量醬油拌勻，淹漬片刻。油鍋添豬油燒制八成熱，下入淹好的羊排炸至金紅色撈出控淨油。然後放蒸碗裡擺好。 炸好的羊排 2、將白糖、蜂蜜用少量的水調勻，倒入蒸排骨的碗內。 白糖蜂蜜汁 3、上籠蒸制酥爛後，將碗中的蜜汁滗入鍋內，羊排倒扣盤內。湯汁燒開後加濕澱粉勾芡，點香油澆在羊排上即成。 特色：以甜為主，略帶鹹味，色澤深紅，酥爛適口。 |
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