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如何完整取出核桃仁?

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更新時間:2022-05-18

 
頭一天晚上將核桃放在水裡浸一宿,第二天將鍋裡添上水,燒開後,把核桃放在蒸籠上,用旺火蒸到5~6分鐘,然後趁熱將蒸籠上的核桃倒入冷水中,浸泡片刻,使核桃冷卻後,就可將核桃仁取出來。往往賣核桃的人家不輕易將辦法如實地說出來。
 

手上燒個泡,是把炮挑了好的快呢?還是自然吸收好的快呢? 
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