紫砂鍋有異味怎麼辦

紫砂鍋有異味怎麼辦

可以煮一次稀飯,既去味又保護沙鍋.別的沒有什麼好方法.

如何選購電子紫砂鍋

功能的了解：

先了解清楚產品的功能，質量是否適合自己的要求，避免造成誤解，待買回後才發現不適用而後悔。

看外觀：
檢查外殼是否變形、凹陷、刮花，襯膽、底盤是否接合，用手輕壓外殼，看是否由於材料太單薄而容易造成變形或凹陷。

看鋁（鐵）襯膽：

取出紫砂（陶瓷）內膽，檢查襯膽內是否平滑，有否凹凸不平，或裂紋與底部安裝是否穩固。

看紫砂內膽：
觀察內膽表面是否平滑、光潔，檢驗是否有裂痕及沙眼。沙眼是指內膽中的白色小灰點，如果存在沙眼，可能會令內膽在使用一段時間形成小孔造成漏水。

鍋蓋與鍋體是否吻合，鍋蓋面是否有排氣小孔，此孔是幫助瓦鍋在燒煮時蒸汽的排瀉，避免燒煮過程中出現溢出現象。

輕敲紫砂（陶瓷）內膽，聽聽敲聲是否清脆，如聲音洪厚，表示該內膽可能燒制時間不夠，密度低，容易造成破裂。

檢查瓦鍋的質量標准、合格證、電器參數的標識是否齊備，以免購進偽劣品。
檢查包裝內的說明書、保修卡是否齊備，以保障以後使用操作的指導和售後服務的跟蹤。

建議選購的規格：

容量
適用范圍

1l
適用於1-2人用於煲湯、、炖補品

2l-3l
適用於3-5人家庭使用

4l-6l
適用於5人以上家庭使用，亦可用於南方家庭煲姜醋

在日常生活中使用紫砂鍋應該注意哪些問題呢？

1、當您第一次通電使用時，會出現一股異味甚至冒煙，一般會持續十多分鐘屬正常現象，這是由於發熱裝置中的絕緣材料進一步干燥，絕緣性能將進一步提高，請放心使用。
2、煮好食物時，如要移動位置，請與外殼一起移動，切勿單獨取出內膽移動，避免造成意外失手打碎，燙傷皮膚及造成其它的傷害。
3、煮食過程中，煲蓋和煲蓋排氣孔溫度較高，請勿直接觸摸，以免燙傷。
4、內膽是陶制器皿，慎防與硬物碰撞或從高處跌落造成破碎。
5、不要把紫砂煲外體電器部分受過分潮濕或在水中浸洗，否則電器部分的絕緣性能，因此受損而造成漏電和短路。
6、內膽切勿用明火燒煮，切忌忽冷忽熱，清洗內膽須待放冷後才清洗，避免內膽因熱脹冷縮而爆裂。
7、如欲清除食物殘存氣味，請將開水倒進內膽內浸泡幾分鐘(或煮開)然後倒掉開水。待內膽冷卻後，再用冷水浸泡幾分鐘，即可清除煲內余味。
8、使用紫砂煲時應放置於水平、干燥的地方，不要在耐熱度較弱的物體上使用。(如：塑膠台布、棉毛地毯)
9、要保持導熱套表面清潔、無雜物，內膽上下活動自如，以免影響使用效果。
10、內膽中未盛物料時，切勿通電干燒，請將插頭拔離電源。
11、如使用時發生異常情況，請到指定維修點維修，請勿自己維修。

詳細內容：砂鍋煲過湯以後，雖然經過清洗，但鍋裡還是味道，怎麼去除呢？參考答案：首先把曾經清洗過的砂鍋再用洗滌劑清洗一遍。然後准備大米，熬米湯。目的是為了讓砂鍋中的異味能被鍋中的米湯吸走，所以熬米湯用的大米不用太多就可以了。把大米放進砂鍋中，同時在鍋中倒入水，開火，熬米湯。待到鍋開後，把火擰成小火，繼續熬。大約過二十分鐘，米湯就熬好了。值得注意的是，米湯是用來吸取砂鍋中異味的，所以熬好的米湯最好不要再食用了。把鍋中的米湯倒掉，再聞聞砂鍋，異味沒有了，把砂鍋用水清洗一下，就可以繼續使用了。