蛤蚧的焙干方法_大眾科普網

請問大家蛤蚧怎樣焙干啊，聽藥店說要加酥油來著，也有人說加牛骨髓，焙干效果好。怎辦啊

什麼也不用加

一般在5～9月間捕捉。主要方法：①光照：晚間乘蛤蚧外出覓食時，用較強的燈光照射，蛤蚧見強光則立即不動，便可捕獲。②引觸：用小竹竿一端扎上頭發，伸向石縫或樹洞中引觸，蛤蚧遇發咬住不放，即迅速拉出，捕入籠中。③針刺：在竹竿上扎鐵針，乘蛤蚧夜出時刺之。蛤蚧捕得後，用錘擊斃，剖腹取出內髒，用干布抹干，再以竹片將其四肢、頭、腹撐開，並用白紙將尾固定於竹片上，以防脫落，然後用微火焙干。
除去竹片，截去頭足及鱗(無尾者揀去不用)，切成小方塊。酒蛤蚧：取蛤蚧塊用黃酒浸漬後微火焙干。焙干後，但剪取尾部供用者，稱為"蛤蚧尾"。(每蛤階10對，用黃酒半斤)①《雷公炮炙論》："蛤蚧，其毒在尾，須去眼及甲上、尾上、腹上肉毛，以酒浸透，隔兩重紙緩焙令干，以瓷器盛，懸屋角上一夜用之，力可十倍，勿傷尾也。"②《日華子本草》："蛤蚧，合藥去頭足，洗去鱗內不淨，以酥炙用良。"

蛤蚧：除去竹片，截去頭足及鱗(無尾者揀去不用)，切成小方塊。酒蛤蚧：取蛤蚧塊用黃酒浸漬後微火焙干。焙干後，但剪取尾部供用者，稱為蛤蚧尾。(每蛤階10對，用黃酒半斤)
《雷公炮炙論》：蛤蚧，其毒在尾，須去眼及甲上、尾上、腹上肉毛，以酒浸透，隔兩重紙緩焙令干，以瓷器盛，懸屋角上一夜用之，力可十倍，勿傷尾也。

一般在5～9月間捕捉，主要捕捉方法如下：⑴光照：在晚間7～10點鐘，乘蛤蚧出外覓食時，用燈火照射，蛤蚧見光立即不動，即可捕捉。⑵引觸：用小竹竿扎緊，伸向石縫或大樹間洞中引觸，乘其來咬，迅速拉出(因蛤蚧咬物不放)，放籠中，⑶針刺：在竹竿頭上扎一鐵針，趁蛤蚧夜出刺之。
一般的加工方法是將捕來的蛤蚧，用刀破開腹部，取出內髒，將血液抹干，不可水洗，再用細竹片撐之，使蛤蚧身體及四肢順直，然後用溫火烤干，將大小相同的兩只合成一對，扎好即成

一般在5～9月間捕捉。主要方法：①光照：晚間乘蛤蚧外出覓食時，用較強的燈光照射，蛤蚧見強光則立即不動，便可捕獲。②引觸：用小竹竿一端扎上頭發，伸向石縫或樹洞中引觸，蛤蚧遇發咬住不放，即迅速拉出，捕入籠中。③針刺：在竹竿上扎鐵針，乘蛤蚧夜出時刺之。蛤蚧捕得後，用錘擊斃，剖腹取出內髒，用干布抹干，再以竹片將其四肢、頭、腹撐開，並用白紙將尾固定於竹片上，以防脫落，然後用微火焙干。
除去竹片，截去頭足及鱗(無尾者揀去不用)，切成小方塊。酒蛤蚧：取蛤蚧塊用黃酒浸漬後微火焙干。焙干後，但剪取尾部供用者，稱為"蛤蚧尾"。(每蛤階10對，用黃酒半斤)①《雷公炮炙論》："蛤蚧，其毒在尾，須去眼及甲上、尾上、腹上肉毛，以酒浸透，隔兩重紙緩焙令干，以瓷器盛，懸屋角上一夜用之，力可十倍，勿傷尾也。"②《日華子本草》："蛤蚧，合藥去頭足，洗去鱗內不淨，以酥炙用良。"
一般在5～9月間捕捉。主要方法：①光照：晚間乘蛤蚧外出覓食時，用較強的燈光照射，蛤蚧見強光則立即不動，便可捕獲。②引觸：用小竹竿一端扎上頭發，伸向石縫或樹洞中引觸，蛤蚧遇發咬住不放，即迅速拉出，捕入籠中。③針刺：在竹竿上扎鐵針，乘蛤蚧夜出時刺之。蛤蚧捕得後，用錘擊斃，剖腹取出內髒，用干布抹干，再以竹片將其四肢、頭、腹撐開，並用白紙將尾固定於竹片上，以防脫落，然後用微火焙干。
除去竹片，截去頭足及鱗(無尾者揀去不用)，切成小方塊。酒蛤蚧：取蛤蚧塊用黃酒浸漬後微火焙干。焙干後，但剪取尾部供用者，稱為"蛤蚧尾"。(每蛤階10對，用黃酒半斤)①《雷公炮炙論》："蛤蚧，其毒在尾，須去眼及甲上、尾上、腹上肉毛，以酒浸透，隔兩重紙緩焙令干，以瓷器盛，懸屋角上一夜用之，力可十倍，勿傷尾也。"②《日華子本草》："蛤蚧，合藥去頭足，洗去鱗內不淨，以酥炙用良。"

我就用烤箱烤過蛤蚧。啥也不用加，照樣打成粉。當然機器有容量，太少了不好打倒是真的。一對大蛤蚧加點一兩川貝在最小容量一兩起粉碎的小號粉碎機打沒問題。