米酒的保健作用_大眾科普網

米酒就是用大米，或者江米來做的，經過發酵以後，米裡面的營養成分更容易被人體吸收。米酒具有補益氣血的作用。在南方，幾乎家家都備米酒，尤其媽媽生孩子以後，每天吃些米酒。古代傳統醫學認為，產婦在生孩子時氣血大耗，陽液勞損，喝一些這樣的滋養品可以補血行氣，促進血脈流通，調養周身氣血，避免產後身體氣血兩虛，出現頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適；同時，現代醫學也證實，產後喝米酒可以幫助產婦避風寒，既可預防產後關節疼痛等諸多疾患，又能夠通經活血，溫補脾胃，可促進乳汁分泌。可謂兩全齊美。
常喝米酒不僅對健康人有益，而且對一些慢性病有輔助醫療效能。患有慢性萎縮性胃炎的病人及消化不良的人，常喝米酒可以促進胃液分泌，增加食欲，幫助消化。患有高脂血症;勸脈粥樣硬化的病人，常喝米酒可加快血液循環，提高高密度脂蛋白的含量，減少脂類在血管內的沉積，對降血脂、防治動脈粥棒硬化有幫助。慢性關節炎病人常喝米酒，有活血通絡的作用。產後的婦女乳汁分泌不足時，喝米酒可以促進乳汁分泌.增加奶量。
無論女性，男性，老少，常喝米酒都是比較好的，體質熱的人不適宜喝米酒，胃寒的人不適宜生吃米酒。