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八角茴香(大料、大茴) 原產地是哪裡?

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更新時間:2022-05-18

 
八角是八角樹的果實,學名叫“八角茴香”,是一種常用調料。八角能祛除肉中臭氣,使之重新添香,故又名茴香。八角茴香是我國的特產,盛產於廣東、廣西等地,其顏色紫褐,呈八角,形狀似星,有甜味和強烈的芳香氣味,香氣來自其中的揮發性的茴香醛。
 
廣東、廣西
 
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