一歲寶寶吃什麼食物開發智力

一歲寶寶吃什麼食物開發智力

健腦食品——簡單地說，就是有益於大腦的食品。換句話說，健腦食品是構築堅韌而耐疲勞的腦神經的食品。兒童食健腦食品應做到科學、合理，盡量給孩子食用大量的天然野生動植物，它們富合大量保持著自然狀態的礦物質、維生素、蛋白質等成分。

  少吃在非自然條件下栽培與飼養的動植物，食品添加劑和加工食品。因為加工食品破壞了食物所含的有效成分，降低了營養價值。而食品添加劑中，往往加入不少化學物質，如人造色素、香料等，它們可引起變態反應，直接危害腦細胞，擾亂注意力。

  兒童最好不吃腌制的皮蛋，腌制的皮蛋因腌制原料含有少量的鉛，而鉛是對人體有害的金屬之一，兒童對鉛毒極為敏感，吸收率可高達50%，加之兒童的腦部和神經系統尚未發育成熟，容易受到鉛毒的損害，影響智力的發育。

  合理的營養對兒童智力提高的效果較為顯著。據美國《科學文摘》報道，科學家們用一些礦物質和維生素治療一組智力和體力低下的兒童，獲得出乎意料的顯著效果。研究人員給一組(16名)5-15歲，智商在17-77(正常應大於80)的兒童補充8種礦物質和五種維生素，8個月後，他們的平均智商數增加了6，身高增加了2厘米。有一名患先天弱智的兒童治療後智商提高了25，效果非常明顯。而另一組服用安慰劑的兒童，4個月後，平均智商只增加了1，身高僅增加1厘米。上述事例充分說明，增加營養，多吃健腦食物，也是開發兒童智力的一個重要步驟。

  專家們指出，在日常生活中，父母如果堅持給孩子食用健腦食品，不僅大腦(腦神經)的結構和功能可以改善，而且智商指數和學習成績也會得到提高。

  父母應如何給孩子選擇食物呢？

  父母在給孩子選擇健腦食物過程中，要結合孩子的身體實際情況，做到有目的、有針對性的對症進食，只有這樣，孩子食用了健腦食品，才能收到良好的效果。

  第一種類型

  表現：孩子面色蒼白、萎靡不振、目光呆滯、足寒手冷、反應遲緩、體形瘦矮、嗜睡無神

  對策：應該給孩子常食健脾益胃、安神益智的食物

  推薦食物：蜂蜜、蘋果、核桃、胡蘿卜、紅棗、花生、松子、魚、蝦、山藥

  『核桃』

  核桃是對付需要長時間集中精力(例如聽講座、開會和上課)的理想食品。

  『胡蘿卜』

  胡蘿卜能提高記憶力，因為胡蘿卜能加快大腦的新陳代謝作用。

  『魚』

  沙丁魚是蛋白質的寶庫。另外也可以食用鱿魚、鮑魚、鯉魚和含鈣、磷比較豐富的魚松等。

  『蝦』

  海蝦是可為大腦提供營養的美味食品。

  海蝦含有的3種重要脂肪酸來供應人體所需的養分，能使人長時間保持精力集中。

  第二種類型

  表現：孩子肥胖、精神懈怠、小便赤短、大便溏瀉、腹脹食積、營養不良、下肢微腫、稍動則累

  對策：應該給孩子常吃一些化濕燥脾、消積化瘀的食物

  推薦食物：紅豆、山楂、鯉魚、泥鳅、蠶豆、冬瓜、竹筍

  『豆類』

  豆類最有助於提高那些減肥、不吃肉又特別愛運動的人的精力。此種人易患缺鐵症，豆類中鐵質豐富，擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的任務。經常吃一點赤豆、黑豆或黃豆，可有效地改善倦怠乏力的狀況。

  『魚』

  沙丁魚是蛋白質的寶庫。另外也可以食用鱿魚、鮑魚、鯉魚和含鈣、磷比較豐富的魚松等。

  第三種類型

  表現：孩子胖嫩水腫、面黑膚糙、小便赤短、遺尿驚厥、發稀焦黃、反應遲鈍、語言含糊

  對策：就應該給孩子吃一些益腎助陽、活血補腦的食物

  推薦食物：核桃、山楂、動物肝髒、動物血、動物大腦、山藥、瓜子、黑芝麻、黑豆、栗子、黑魚、紫菜

健腦食品健腦食品
人腦的主要成分是蛋白質、脂類（主要是卵磷脂）及維生素b1、尼克酸等。學生的膳食營養除了滿足大腦需要的熱量以外，還要特別注意以上營養物質的充足供應。營養學家指出，經常食用以下常見的食品，對健腦很有好處，這裡推薦給大家，希望大家在平時選購食品時多留意一下，如果實在記不住，就寫在紙上夾在錢包裡^_^。
蛋類：如鹌鹑蛋、雞蛋。雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質。另外，雞蛋所含有較多的乙酰膽鹼是大腦完成記憶所必需的。因此，每天吃一兩個雞蛋，對強身健腦大有好處。
動物肝、腎髒富含鐵質。鐵質是紅細胞的重要組成成分。經常吃些動物肝、腎髒，體內鐵質充分，紅細胞可為大腦運送充足氧氣，就能有效地提高大腦的工作效率。
魚類可為大腦提供豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和鈣、磷、維生素b1、維生素b2等，它們均是構成腦細胞及提高其活力的重要物質。
大豆和豆制品含有約40%的優質蛋白質，可與雞蛋、牛奶媲美。同時，它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素b1、維生素b2等，是理想的健腦食品。
小米含有較豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素b1等營養萬分，有"健腦主"之稱。小米還有能防治神經衰弱的功效。
硬果類食品，包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，包含有大量的蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、無機鹽和維生素，經常食用，對改善腦營養供給很有益處。
黃花菜富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素b1，均為大腦代謝所需要的物質，因此，它被人們稱為"健腦菜"。
棗中含有豐富的維生素c，第100g鮮棗內含維生素c380-600毫克，酸棗達1380毫克。
需要注意的是，糖不宜多吃。因為糖進入血液中，可使血液濃度升高，血流速度減慢，呈酸性。血流速度變慢會產生腦血栓；酸性環境不利於神經系統的信息傳遞，從而使頭腦反應遲緩。
一些健腦食品：
（深色綠葉菜〕蛋白質食物的新陳代謝會產生一種名為類半胱氨酸的物質，這種物質本身對身體無害，但含量過高會引起認知障礙和心髒病。而且類半胱氨酸一旦氧化，會對動脈血管壁產生毒副作用。維生素b6或b12可以防止類半胱氨酸氧化，而深色綠葉菜中維生素含量最高。
〔魚類〕魚肉脂肪中含有對神經系統具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，有助於健腦。研究表明，每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年癡呆症的發病率要低很多。吃魚還有助於加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。
〔全麥制品和糙米〕增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對於保持認知能力至關重要。其中維生素b6對於降低類半胱氨酸水平最有作用。
〔大蒜〕大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發揮應有的作用，就需要有足夠量的維生素b1的存在。大蒜本身並不含大量的維生素b1，但它能增強維生素b1的作用，因為大蒜可以和b1產生一種叫“蒜胺”的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素b1強得多。因此，適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變為大腦能量。
〔雞蛋〕雞蛋中所含的蛋白質是天然食物中最優良的蛋白質之一，它富含人體所需要的氨基酸，而蛋黃除富含卵磷脂外，還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素a、d、b等，適於腦力工作者食用。
〔豆類及其制品〕所需的優質蛋白和8種必需氨基酸，這些物質都有助於增強腦血管的機能。另外，還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質，特別適合於腦力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不飽和脂肪酸，其中又以亞麻酸和亞油酸含量很多，它們具有降低人體內膽固醇的作用，對中老年腦力勞動者預防和控制心腦血管疾病尤為有益。
〔核桃和芝麻〕現代研究發現，這兩種物質營養非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃它們，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質，提高腦的功能。另外，核桃中含有大量的維生素，對於治療神經衰弱、失眠症，松弛腦神經的緊張狀態，消除大腦疲勞效果很好。
〔水果〕菠蘿中富含維生素c和重要的微量元素錳，對提高人的記憶力有幫助；檸檬可提高人的接受能力；香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人創造能力。
腦保健食譜”早餐：應包括雞蛋一枚、強化麥片適量、牛奶或酸奶一杯。午餐：應注意攝入沙丁魚、乳酪、花生醬、花菜、青椒等食物。晚餐：應注意攝入牡蛎、豬肝、淨瘦豬肉、干紅葡萄酒等。更多菜譜名，桃仁西芹,桃仁炒三素,枸杞桃仁爆雙花,魚香腐竹,蒜茸菠菜,西紅柿蛋餅,韭菜攤蛋,豉椒魚片,,三彩鱿魚丁,鲫魚桃仁炖豆腐,百合羊肚蛋片,蔥頭羊肝,姜爆豬肝,芹爆腰條,海帶白菜炖花肉,紅燒肉炖海帶扣,花生肉丁,,什錦雞絲,兔肉炖木耳,雪裡蕻炖鴿肉,芹葉蝦仁,芹菜炒干貝,黃花綠葉湯,菠菜雞丸湯,木耳煲鲫魚湯,

一歲以上的寶寶還吐奶，若不是經常，沒有其它症狀，考慮喂養不當，若伴有其它症狀，則需要就診，這麼大的孩子胃腸功能發育已經很好了，家長要注意喂養姿勢，不要喂得過多。吃的過胞有關系.這些問題最好去問醫生,對於寶寶的健康.有沒有發高燒啊。我家寶貝前兩天就老吐，還有他自己老用小手挖，所以有時也吐。常見的吐奶·溢奶原因和改善方法

  胃腸道逆流

一般情況下，嬰兒出現吐奶、溢奶狀況的主要原因是小寶寶的胃比較淺，並且食道下三分之一的環狀括約肌尚未發育完全。在喂食後，因為胃部脹大產生壓力，括約肌的收縮強度又不足以阻止胃部食物回流，所以寶寶往往會出現吐奶、溢奶的現象。這種情況多發生於剛出生嬰兒。

改善方法

1幫寶寶拍打嗝。

當寶寶喝完奶後，由於胃裡下部是奶，上部是空氣，所以就會造成胃部壓力，出現溢奶、吐奶現象。因此爸爸媽媽應及時幫寶寶拍打嗝，把氣體排出。只要減少了胃裡的壓力，自然就能夠減輕吐奶、溢奶的情況和次數。如果幫寶寶拍打嗝有困難，那麼爸爸媽媽就應該將寶寶直立抱起，讓寶寶趴在自己的肩上至少30分鐘，然後將枕頭墊高，讓寶寶右側躺下，這樣可以有效地增加胃部排空速度。

2改變奶粉的沖泡方式

在給寶寶平常喝的牛奶中添加谷類食物，或是將牛奶沖得稍微濃稠一些，這樣就不太容易發生逆流現象。不過，太稠的牛奶容易造成腸胃阻塞或導致腹瀉，這也會讓寶寶感到身體不舒服，所以爸爸媽媽也應當加以注意。

3藥物治療

如果有嚴重的吐奶、溢奶現象，則應當請醫生開一些刺激腸胃蠕動的藥物，以改善溢奶情況。不過，通常把藥物治療作為最後的考慮，還是應當以其他的解決方法

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