寶寶多大可以喝鮮牛奶? 嬰兒期至幼兒期(0~7歲),建議都要用專門的嬰幼兒配方奶粉,而不宜直接喝牛奶。因為牛奶本是牛犢的喂養品,作為嬰兒的主食品並不完全合適。牛奶的蛋白質含量雖高於母乳,但4/5為酪蛋白。其中,必須氨基酸較少,形成的凝塊較大,難以消化。牛奶中不飽和脂肪酸少,脂肪球大,缺乏脂解酶,不利於消化、吸收;其乳糖含量低於母乳,且以甲型乳糖為主,必須加糖以提高熱量。牛奶所含的鈣、磷總量高於母乳,但鈣、磷比例不當,不利於吸收。 3~6歲的幼兒繼續處於較旺盛的生長發育時期,這個時期生長發育的特點是:體重增加減慢,身高增長加快,乳牙和恆齒的更替由孕育到開始進行,神經系統正在迅速成熟,智力發育迅速,到6周歲時,大腦重量要達到成人腦重的80%以上,獨立思維能力大大加強。3~6既是智力發育的啟蒙時期又是視力發育的關鍵階段,因此,合理的膳食營養由為重要。 眾所周知,普通鮮牛奶對一般青少年和成人來說,是全價值營養食品,但是,對於3~6歲幼兒來說是遠遠不夠的。這是因為鮮牛奶中無機鹽的含量較多,會對幼兒的腎髒造成負擔,而含鐵卻又很少,易造成營養性缺鐵性貧血;鮮牛奶中的蛋白質大部分是酪蛋白,分子量大,遇到胃酸易形成凝塊而不易消化;鮮牛奶中一些對幼兒生長發育有著重要作用的維生素、微量元素和生理活性物質又明顯不足。所以鮮牛奶不能滿足幼兒生長發育的特點。 幼兒配方奶粉和傳統的普通鮮牛奶比較,對3-6歲兒童的身體智力發育有著明顯的優勢。經過特別配制的配方奶粉比鮮牛奶的蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例更為合理,所有已知的幼兒發育與成長所必需的維生素及微量元素,在優質的配方奶粉中均具備齊全,其中包括能維持身體細胞與良好視力的維生素a;能維持神經系統、皮膚與組織健康的維生素c;能確保紅細胞功能正常的維生素e;有助於增強身體抵抗力及視力發育的β-胡蘿卜素;預防營養性缺鐵性貧血、幫助智力發育的鐵元素;幫助人體內各種酶發揮巨大作用的鋅元素等。同時,科學研究表明,dha,α-亞麻酸和亞油酸(dha和ara前體)能夠幫助幼兒腦部及視網膜發育和提高兒童智力及視敏度,但幼兒體內自身合成的能力較低,而從輔食中補充的來源有限,所以需要在食品中添加,優質配方奶粉恰恰解決了這一點。另外,有的配方奶粉還添加了寡聚果糖(可溶性膳食纖維),能促進腸道有益菌群生長,改善兒童胃腸道功能,同時幫助更好的吸收各種營養素。所以優質配方奶粉可有力保證3~6歲幼兒的身體和智力的發育需要。 總之,3-6歲學齡前兒童處於智力發育的重要時期,需要補充全面且均衡的營養,優質配方奶粉比鮮奶更能滿足他們的成長需要。 科學上是不建議2歲以下寶寶喝鮮奶的。因為與母乳和配方奶相比,新鮮的牛奶中酪蛋白含量高,容易在嬰幼兒胃內形成較大的堅硬凝塊,不易消化吸收。更重要的是,牛奶中“灰分”(一種鹽類)含量遠遠高於人乳,前者達到了0.7%,後者則只有0.2%,如果嬰兒直接飲用牛奶,會因為鹽類含量過高導致腎髒負擔大,對嬰兒生長發育不利。您的寶寶4歲,可以飲用鮮奶。 奶粉是用鮮牛乳蒸發掉水分,噴霧制成干粉,一般是8斤鮮牛奶濃縮成1斤干奶粉,若按比例沖調,即1斤奶粉加到8斤水,這樣濃度與鮮牛乳相同。為了便於沖調,習慣上用容量計算,即1匙奶粉加4匙水,濃度也等於鮮奶。
從其他方面比較,奶粉的優點是:攜帶方便,清潔無菌,不易變質,而且奶粉經過蒸發,使酶蛋白變性,比鮮奶容易消化。缺點是:沖調麻煩,家屬往往不知沖調比例:太淡了不夠營養,太濃了不易消化。而要得到相同的營養,價格比牛乳要貴些。還有,奶粉在制作過程中,有些營養物質,如水溶性維生素b1和維生素b2、尼克酸和維生素c遭到了破壞。尤其是維生素c的破壞非常嚴重。100克鮮奶中通常含維生素c1毫克,而奶粉中的含量要比這個少得多。
而鮮奶中的蛋白質、維生素和礦物質等營養成分更易於消化吸收。其次,鮮奶中含鈣量更多一些,而且鈣的吸收利用率高,尤其對於容易患骨質疏松症的中老年人和成長期的小朋友來說,通過鮮奶補鈣效果更好。因為取來煮開即可用,比較方便,價格比奶粉便宜些。
祝您的寶寶健康快樂! 三歲以下的寶寶最好還是喝配方奶粉。因為鮮奶中所含的蛋白質屬於異體蛋白,異體蛋白會引起過敏、吸收不良。嬰兒的吸收能力差,只有人乳或者配方奶所含有的蛋白質、脂肪等微量元素能滿足胎兒的需求,並且最容易被胎兒所吸收。而鮮奶中所含有的蛋白屬於異體蛋白,有些嬰兒喝了會過敏。即使不過敏,嬰兒吸收不好也會影響發育。其次,從營養的角度說,鮮奶中的葉酸含量低容易造成貧血。所以說對腸胃功能發育尚不完善的寶寶來說配方奶是除母乳之外的最佳選擇。只是配方奶的選擇要謹慎,選擇易吸收,不上火,營養又豐富的配方奶更有利於寶寶的健康成長。我家寶寶喝美國原裝進口的旭貝爾奶粉。由於它的營養全面,合理,均衡又不上火,寶寶現在身體一直很棒。 1歲以後的孩子胃腸道的消化功能基本發育成熟,這個時候開始喂鮮奶比較合適。
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