;放入鍋內,邊煮邊攪;將雞蛋攪成糊;煮沸後淋入雞蛋糊,邊煮邊攪;最後加糖. 雙花稀粥原料:雞蛋1個菜花1小朵西蘭花1小朵米飯1/4碗水1/2杯鹽200毫克制法:將菜花、西蘭花、木耳切成碎塊;雞蛋攪成糊;將米飯和水放入鍋中煮沸後小火煮稠;緩慢加入蛋糊,邊加邊攪.再加入菜花、西蘭花、木耳繼續煮爛;最後加鹽. 肝泥 豬肝泥原料:鮮豬肝30克姜末少許蔥天少許鹽少許制法:將豬肝洗淨去筋切碎後用紗網過濾;加姜末、蔥末、鹽拌勻;上屜蒸熟.注:雞、鴨、牛、羊的肝都可以,一定要選新鮮的。也可將肝切碎加香油鹽蒸熟. 肝泥酸奶原料:肝泥1勺酸奶2勺制法:將酸奶放在碗中;肝泥放在酸奶之上,吃時拌勻. 番茄豬肝泥原料:豬肝泥1勺番茄1/2個米粉2勺水1/2杯鹽少許制法:將番茄用開水燙後剝皮切碎;將米粉用水調和、加碎番茄、肝泥、水攪拌;放入鍋中,邊煮邊攪至煮沸;最後加鹽. 肝泥爛面原料:肝泥1勺面條6根水1/2杯鹽少許制法:水煮沸,下面條煮沸,然後把肝泥拌入面條中。 乳酪粥原料:粥1小碗乳酪5克制法:將乳酪切成小塊;粥煮開’放入乳酪塊;融化後關火. 豆腐 豆腐腦原料:南豆腐1/8塊水1/4杯鹽/糖少許制法:將水煮沸;加入碾碎的豆腐;煮沸後加鹽/糖. 果汁豆腐腦原料:西瓜1塊南豆腐1/8塊水1杯糖少許制法:用搾汁機將西瓜搾出汁;將南豆腐搗碎並加水煮沸;將糖加入西瓜汁攪拌;將豆腐腦用漏勺撈出後放入西瓜汁. 豆腐粥原料:豆腐1/8塊米飯1/6碗肉湯1/2杯鹽200毫克制法:將豆腐切成5毫米塊狀;將米飯、肉湯、豆腐、水加入鍋內煮;煮至粘稠加一點鹽. 奶汁豆腐原料:牛奶1/4杯豆腐1/8塊糖/鹽少許制法:將豆腐切成小碎塊;牛奶煮沸;把豆腐塊放入牛奶中煮沸;加糖/鹽. 酸奶豆腐原料:豆腐1/10塊酸奶1勺草莓1/2勺制法:將豆腐切成均勻的片;放入開水中煮沸後冷卻;將豆腐片撈出擺盤;淋上酸奶和草莓醬 水果豆腐原料:豆腐1/10塊香蕉1段熟草莓1個糖少許制法:將豆腐放入開水中煮沸;撈出放入盤中;將香蕉、草莓分別切碎’拌一點糖;將水果碎塊放在豆腐上. 番茄豆腐原料:豆腐1/10塊番茄醬1勺肉湯1勺嫩芹菜1/3根糖少許澱粉少許制法:將豆腐放入開水煮沸;撈出放入盤內;將芹菜煮熟後切成末;把番茄醬、肉湯、澱粉、糖放入鍋中邊煮邊攪至煮沸;撒上芹菜末’再淋上番茄汁. 翡翠豆腐原料:黃瓜1根豆腐1/10塊土豆粉1勺鹽少許制法:將黃瓜少洗淨後用研磨擠出汁來裝入碗內;將豆腐碾碎加黃瓜汁、鹽、土豆粉攪拌;放入鍋內蒸5-10分鐘. 蒸魚泥豆腐原料:豆腐1/10塊魚泥1/2勺蔥末少許鹽少許制法:將豆腐碾碎;加入魚泥、蔥末、鹽拌勻;倒入小碗蒸15分鐘. 祝寶寶聰明健康!
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