素治療的細菌。這樣如采用特效的抗 生素,療效是很好的。 小兒或老弱的病人,如果在嘔吐、腹瀉及出汗後喪失太多水份,醫生可能用靜脈注輸液以補充的水分。
如何預防方法? 任何奶制品和經加工的魚肉類食物,如果在室溫下放置過久,便不宜進食。 要注意用微波爐加熱的食物,中心的溫度夠熱才可進食。微波本身沒有剎菌的能力。 不要進食懷疑不合衛生的食物。尤其是無牌食店,處理不當的海鮮、魚生壽司。先參觀食店的廁所是一個好習慣,順道先洗手。別真的以為眼不見為乾淨!) 在外地旅行時更應注意,因為細菌的本種不同,腸道的抵抗能力會低一些。 冷藏的熟肉應當充分煮熟後才吃。 如果發現罐頭食物的容器有所損壞,或內裏的食物有異,即應丟棄。 奶類食品的有效日期不能不看。 不可吃馬鈴薯的嫩芽。
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