豬肝怎麼做給寶寶吃

豬肝怎麼做給寶寶吃

吃豬肝既有好處也有壞處
肝髒是動物機體中最大的解毒器官
豬從出後到屠宰中間用了不少的藥物來治療一些疾病，還有疫苗的注射。大量的藥物殘留都集中在肝髒上，體質差的人吃了以後容易出現食物中毒或者過敏現象。
但肝髒中含有豐富的“鋅”元素，能促進骨格的生長發育。不過這種元素可用花生米來代替
所以說最好是不要吃肝，包括所有動物的肝髒
功效：豬肝營養豐富，其中鐵的含量為豬肉的18倍多，蛋白質含量也遠高於瘦肉，因此是
滋補氣血的佳品，可防治視力模糊兩目干澀，夜盲及目赤等眼疾。幼兒常吃豬肝，
可使眼睛明亮精神充沛
豬肝的營養含量是豬肉的10多倍，動物肝中維生素a的含量超過奶、蛋、肉、魚等食品能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞。

除此之外，補充維生素b2，維持健康的膚色，維持正常生長和生殖功能，增強人體的免疫反應，抗氧化、防衰老。

豬肝含豐富的蛋白質及動物性鐵質，是營養性貧血兒童較佳的營養食品。它還含有大量的維生素a，有助於幼兒的骨骼發育.
豬肝富含維生素a、c，每百克含維生素a10000單位，含維生素c20毫克。此外，還含蛋白質、脂肪、硫胺、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。這些營養成分不僅對養生健體有益，更重要的是它具有補血補鐵、補肝明目的作用。
會有一些病毒，烹饪前用淡鹽水浸泡一段時間在拿出來吃。