每天要下海水七八個小時對生育有影響嗎

中也說：“安神宜悅樂，惜氣保和純。”清代名醫葉天士更認為，“心胸常開闊，年歲活一百”。可見，情緒樂觀，笑顏常駐，笑口常開，是人體健康長壽不可缺少的條件。金老曾經說過他這一生都是樂觀的，他也喜歡笑。他一生衣食無憂，又始終是單身漢；不圖名不圖利，生活輕松；個性天真，這樣的人不樂觀才怪，即使到了高齡身體差了金老依舊是個樂天派。1982年，已是87歲高壽的金老身體每況愈下，但是據金老的學生回憶：

他每天還按規定的時間聽新聞廣播，看報紙。他埋怨保姆說：“我今天不高興。你為什麼不按時叫我，我跟不上時間了。”他還自慰地說：“這幾天我能從沙發，走到屋門了，又進了一步。看來短時間死不了，我要看到‘四化’。”

除了樂觀，金老還特別幽默。幽默比笑話更需要更高品味修養，所以幽默需要後天的培養，但是金老好像在幽默這方面具有天賦，他的逗樂真是信手拈來，令人贊歎。例如解放初期艾思奇先生到清華大學演講，他批判形式邏輯是偽科學。沒想到在下面聽講的金老帶頭鼓掌，艾先生有點意外但很高興。但是金老下來說：“艾先生講得好，因為他的話句句都符合形式邏輯。”

而金老在清華教書期間，制造的不少幽默更是成為眾人皆知的笑談。有段時間由於梅贻琦校長外出，他委托清華學務處陳岱孫先生代理校事。一天，金老准備上廁所，卻發現手紙沒有了；金老卻並不著急找手紙，而是坐下來給陳先生寫了一張紙條：

伏以台端坐鎮，校長無此顧之憂，留守得人，同事感追隨之便。茲有求者，我沒有黃草紙了，請賜一張，交由劉順帶到廁所，鄙人到那裡坐殿去也。

意即陳先生既然代理校事，就該解決問題。讀來實在讓人捧腹。而說到自己的客廳，金老戲谑道：“一個光棍住在那樣幾間房子裡，應該說是很舒服的。如果說的是白天，那幾間房子確實舒服。到了晚上，特別是上床後，問題就不同了。只要燈一滅，紙糊的頂棚上就好像萬馬奔騰起來，小耗子就開始它們的運動會了。好在那時候我正當壯年，床上一倒，幾分鐘之後就睡著了。”

這種幽默是金老特有的長壽秘方。心理學家研究表明：人的大腦皮層存在著“快樂中樞”，有趣和可笑的幽默，是其最佳的刺激源之一。“快樂中樞”接受適宜的刺激後能夠呈興奮狀態，可以復制多種多樣美好的東西，在人的機體內發生一場“生物化學暴風雨”，從而激活人體機能，消除生理疲勞和精神倦怠，改善體內循環，增進免疫能力。為此幽默可以看作人體的生理按摩。同時幽默可以令人會心地笑，這樣能促進人體血液循環，調節血壓以及心髒，消除人的抑郁和緊張情緒，以此促進身心健康。而且具有幽默感的人，新陳代謝很旺盛，不但能增強抵抗力，而且延緩衰老，這就是科學家把“幽默”生動地比喻為“生理按摩”的原因。老年人要想生活得愉快、健康長壽，應該學會幽默。

金老的幽默勁實在不小，連他自己的外表也不放過。能夠在自己身上找到幽默資料的人，是樂觀豁達、使人願意接近的人。由於眼睛不好怕光，一般情況下不論何時何地，金老都會戴著遮陽帽，並且盡可能壓低帽檐當然不是為了擺酷，而頭只能微仰著。而眼睛的鏡片則像黑白無常一樣兩種顏色。這種標志式的造型使人覺得有點怪，對此金老自己對學生打趣說：

我年輕的時候眼睛不好，不好到什麼程度呢？因為我這個眼睛左眼近視800度，右眼遠視700度，結果來一個汽車，我看到七八個，然後我就不知道該躲哪一個了，可能七八個哪一個都不是真的。

而每當給新學生上課，他的第一句話總是：“我的眼睛有毛病，不能摘帽子，並不是對你們不尊重，請原諒。”金老的幽默經常是妙語連珠，令人佩服。抗日戰爭爆發之前，金老與梁思成夫婦在北京住前後院。他看到梁先生為了古建築上某個數據在房頂上上下下，就為他們夫婦特地做了一副對聯：“梁上君子，林下美人。”“梁上君子”在這裡是反語正用十分貼切。所以梁先生很高興：“我就是要做‘梁上君子’，不然我怎麼才能打開一條新的研究道路，豈不是紙上談兵了嗎？”可林徽因女士並不領情：“真討厭，什麼美人不美人，好像一個女人沒有什麼可做似的。我還有好些事要做呢！”金老聽後，十分贊歎連連鼓掌。

有時候，金老也玩點無關緊要的惡作劇逗笑。據金老好友陳公惠女士回憶，在美國留學時，一次金老在回家路上遇到房東故德太太。細心的房東太太立刻發現，金老的臉色看起來不大愉快。房東太太很關心金老就問：“你怎麼啦，有什麼不高興的事呢？”金老便有點委屈地說：“我在國內的女友來信要和我吹了。”然後頭也不回地跑到湖邊去，這下嚇壞了故德太太，生怕金老一時意氣做傻事，忙找人去勸千萬要想開；而金老卻為自己編的小惡作劇樂得哈哈大笑。

不過金老的幽默玩笑大多還是用在好朋友身上，只是有時因朋友不能接受金老的玩笑，金老的幽默也有“碰壁”的時候。吳宓先生也是金老的好朋友。吳先生也是個勇敢的癡情人，他把自己的情詩發表在報紙上，其中有“吳宓苦愛毛彥文，三洲人士共驚聞”兩句。金老經常擔任調解人，這一次別人又要金老去勸勸吳先生，幽默直率的金老就對吳先生說：你的詩好不好我們不懂，但其中涉及毛彥文，這就不是公開發表的事情。這是私事情，不應該拿到報紙上宣傳。我們天天早晨上廁所，可我們並不為此宣傳。吳先生的個性和金老大相徑庭，這下不禁勃然大怒，拍著桌子就說：“我的愛情不是上廁所!”金老一下也感覺自己話不大對，但是不知道怎麼解釋，就站著聽吳先生罵了半天。

當然這種情況是極少的，而且在我們今天看來，兩位癡情人的對白還是相當幽默的。幽默也無形中成了金老延年益壽的良方：它不但有益身心健康，而且能保持情緒樂觀，使人容易從不好的情緒中解脫出來，增強心理防御能力。

3．飲食專家的好胃口

按照中國民間的說法，評價一個人身體健康和長壽與否，主要標准是：“沒心沒肺，能吃能睡”。“沒心沒肺”說的是保持平和快樂的心態，不要斤斤計較，保持心理健康；“能吃能睡”一是指食欲好，粗的淡的五谷雜糧葷素相宜；二是睡得香，想睡時能快速安穩入睡，睡眠時間適宜。實際上，這一說法也符合醫學根據。能吃意味著腸胃吸收和消化功能好，能睡可以保證大腦充分休息，精力充沛。2002年，對南京市一百多位百歲老人的調查也表明，老壽星長壽的共同點是：心態開朗，能吃能睡，起居生活富有規律。金老童心不老，心無城府，天真浪漫；金老曾戲言青年時，即使耗子在邊上開運動會他也照睡不誤，即使到了晚年他的睡眠功夫還是不錯。說起金老的能吃，使人聯想到金庸筆下的北丐洪七公和老頑童周伯通，洪七公會吃，周伯通會玩能吃；但金老不只是簡單地能玩會吃，而是品味不俗的飲食專家。他的回憶錄中提到飲食的很多，他非常贊同中國古人說的：“飲食男女，人之大欲存焉。”留學回國後金老聘請了一位會做西餐西點的廚師，每逢金老的周末沙龍，金老都會給大家提供按他要求制作的咖啡和冰激凌。當時清華還有“金岳霖餅干”，因為那時清華附近買不到點心，大家都是找金老的廚師定做餅干，故有此美名。可見，金老對於中西飲食很有研究。

飲食是大家所關心的，也是大家所經常談論的。我第一次出國（那時叫“出洋”）後，也和其他的青年一樣感到洋飯難吃，星期六晚上總要到中國飯館去“過瘾”。可是，吃洋飯不到半年，好些人都長胖了。這就是說味不行，營養還是好的。其實也不只是營養而已。英法德意美的伙食都有專長。比較起來法國最突出……我只會吃菜，不會做菜，烹饪這一藝術無法談論……西菜的主要手術是烤，中菜的長處很多，但是別於西菜的手術是炒。

比較的結果，金老在他的回憶錄裡認真下了結論：“中國菜，世界第一。”因為他品得更多的是中國美味。說起湘菜、粵菜、北京菜、川菜，金老說得頭頭是道；提起湖南的臘肉、雞油冬筍泥，還有魚翅龍蝦、烤乳豬……金老這個美食家更是如數家珍。金老還常在朋友家吃飯，他誇陳公惠女士手藝好，說她做的紅燒魚和白斬雞非常好吃，還說陳夫人還很擅長煮雞蛋。就蛋白來說，有似豆腐腦；就蛋黃說，它既不是液體，因為它不流；也不完全是固體，因為它不硬；看著是一個小紅球；吃起來，其味之美，無與倫比……張奚若家有時可以吃到綠面條。這東西是美味。面條是綠色的，裡面有菠菜汁，面揉得很緊，煮的時間也不長因此吃起來有嚼頭，要用牙齒咬著吃，吃起來配上一兩大勺肉末，味道美得很。

不過金老個人的興趣主要蔬菜和水果。金老在回憶錄裡說：“我的日常飲食，幾十年來都是一葷一素。”這是非常營養科學的飲食搭配，因為長期只吃素食的話，容易造成營養偏差。梁漱溟先生雖然說大半生茹素，但實際上他長期食用的雞蛋、牛奶等是葷食營養的替代品。總之葷素相宜，才能營養均衡。當然，葷食可以適度少吃一點。金老特別喜歡吃胡蘿卜絲和絲瓜湯，他說自己喜歡吃炒菜的甜，他欣賞夾雜在別的東西裡的甜。他最喜歡吃的水果是“大李子”，他在美國時吃過一次盡管非常貴，在山東吃過一次，所以他說：“我最愛吃的水果，我一生只吃過兩次，小時吃的不算。”其次他喜歡芒果、荔枝，白皮白肉白子的三白西瓜，還有蘭州甜瓜。他特別喜歡清香而甜的水果。

關鍵詞：快樂中樞生理按摩

二、名士遺風：快樂的單身漢

◆金老並不執著於愛情的結果，所以單身和這種超然的心態，反而有利於金老的延年益壽。

◆只有能從名利圈裡走出來的人，才不會為名利糾纏，才能活得輕松，這也是長壽的必要條件之一。

還在清華念書時，金老就做過報刊編委，參加過業余的攝影社，還和著名話劇家洪深演過話劇。1914年金老從清華大學畢業後，先在美國攻讀了學士和碩士學位，又在英國倫敦大學和劍橋學習，爾後又在歐洲各國游學；前後共計11年，直到1925年回國在清華大學和北京大學任教。可以說金老飽受歐美風雨之沐浴：不但在思想受到的影響頗大，而且生活方式也比較西化，例如喜歡喝咖啡。金老身高一米八，西裝革履，腰板筆挺，儀表堂堂，加上說話幽默風趣，非常有紳士氣度，熟悉金老的朋友和學生對此都印象深刻。金老有時會穿著非常醒目的夾克衫（那時穿的人很少，尤其是教授），由於眼睛不大好，他戴著帽子微仰著腦袋，走路則難免有點深一腳淺一腳，但是皮鞋上永遠不會有灰塵；如果是夏天穿短褲，他會和西方的紳士一樣配上長筒襪。

可是金老也有非常不紳士的時候：有時他在西裝外套長袍子，戴八路軍的棉帽；他孩子氣很重，斗雞玩蛐蛐，和小孩嬉鬧；他喜歡我行我素，反感做官而且覺得“很虧”，因為“與其做官，不如開剃頭店，與其在部裡拍馬，不如在水果攤子上唱歌”；他喜歡研究古樹，對於花卉興趣盎然，他說自己最喜歡的花之一是栀子花；除此之外他還有不少怪動作。

金老看了不少小說，既有西方的如普魯斯特、福爾摩斯等，還有中國的武俠小說，如平江不肖生的《江湖奇俠傳》。因此一次被沈從文先生拉去給學生講文學，題目是《小說和哲學》。金老講了半天，最後說小說和哲學沒有關系。有學生問《紅樓夢》又怎麼解釋，金老卻說：“紅樓夢裡的哲學不是哲學。”說到這金老忽然停下來說：“對不起，我這裡有個小動物。”他把右手伸進後脖頸，居然弄出來一只跳蚤！學生們都很吃驚，金老卻把跳蚤捏在手指裡得意地欣賞！這種舉止使人想到晉代名士嵇康。

難怪金老的好友馮友蘭先生說金老像嵇康一樣，“越名教而任自然”，天真浪漫率性而行；思想清楚，邏輯性強；欣賞藝術，審美感高。金老自己也說：就我個人說，我是在抽象方面思想能夠相當精細而在人與人之間情感百分粗疏的人，在行為上難免不懂規矩，不守章法，不顧人情，不習世故，因此在生活上難免橫沖一陣，直撞一陣。的確，金老很有名士遺風，他終身未娶，無兒無女卻自得其樂，沒有家庭的羁絆，所以他能來去自由，灑脫人生；他把不能實現的愛情珍藏於心，而代之以濃厚的友情，無親勝有親，他一生都活在親情裡；在世俗名利上，他與世無爭如閒雲野鶴，因此不會為生活所累；所以金老活得悠閒飄逸，平安長壽。

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