做月子的產婦可以吃什麼蔬菜？

做月子的產婦可以吃什麼蔬菜？

首先要保證優質蛋白質、充足的維生素和無機鹽的供給，尤其是應補充足夠的鐵質，以預防貧血的發生。食物選擇既要講究營養，又要容易消化吸收。可供給鮮魚、嫩雞、雞蛋、動物肝、動物血、瘦肉、大豆制品、乳類、大棗、蓮子、新鮮水果和蔬菜。不吃或少吃油膩生冷食物，不宜食蘿卜、山楂、苦瓜、橘子等有理氣、活血、寒涼性食物。應多吃易於消化食物。補養的時間以半月為宜，平時身體虛弱、體質差、失血多者，可酌情適當延長補養時間。

1.蓮藕排骨湯可治療坐月子期間的貧血症狀，蓮藕具有緩和神經緊張的作用。
2.干貝有穩定情緒作用，可治療產後憂郁症。
3.紅蘿卜含豐富的維他命a、b、c，是產婦的最佳菜肴。
4.芝麻含鈣高，多吃可預防產鈣質之流失及便秘。
5.花生能養血止血，可治療貧血出血症，其有滋養作用。
6.西芹纖維質高，多吃可預防產婦便秘。
7.糯米補中益氣。
8.黑豆含有豐富的植物性蛋白質及維他命a、b、c，對腳氣浮腫、腹部和身體肌肉松弛者也有改善功效。

蓮子知識介紹：
蓮子為睡蓮科植物蓮成熟的種子，是常見的滋補之品，有很好的滋補作用，一般家庭都制作過冰糖蓮子湯、銀耳蓮子羹，或用它制作過八寶粥；古人認為經常服食，百病可祛，因它“享清芳之氣，得稼穑之味，乃脾之果也”。
秋季果實成熟時采割蓮房，取出果實，除去果皮，干燥。
本品略呈橢圓形或類球形，長1.2～1.8cm，直徑0.8～1.4cm。表面淺黃棕色至紅棕色，有細縱紋和較寬的脈紋。一端中心呈乳頭狀突起，深棕色，多有裂口，其周邊略下陷。質硬。種皮薄，不易剝離。子葉2，黃白色，肥厚，中有空隙，具綠色蓮子心。無臭，味甘、微澀。

蓮子營養分析：
1.防癌抗癌：蓮子善於補五髒不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能；
2.降血壓：蓮子所含非結晶形生物鹼n－9有降血壓作用；
3.強心安神：蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用；
4.滋養補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品；蓮子鹼有平抑性欲的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

蓮子適合人群：
一般人群均可食用
1.適宜體質虛弱，心慌，失眠多夢，遺精者食用；適宜脾氣虛，慢性腹瀉之人食用；適宜癌症病人及放療化療後食用；適宜婦女脾腎虧虛的白帶過多之人食用；
2.平素大便干結難解，或腹部脹滿之人忌食。
蓮子食療作用：
性平、味甘澀，入心、脾、腎經；
補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。
主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。
蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓；蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。
蓮子做法指導：
巧手去蓮子皮：蓮子皮薄如紙，剝除很費時間。若將蓮子先洗一下，然後放入開水中，加入適量老鹼，攪拌均勻後稍悶片刻，在倒入淘米籮內，用力揉搓，即可很快去除蓮子皮。

紅棗蓮子羹的制作材料：
主料：棗（干）30克,蓮子50克
調料：冰糖15克

紅棗和蓮子洗淨煮爛，加冰糖，蒸為羹。

再來一個

你知道如何才能炖出一碗既營養又美味的銀耳羹嗎？來，和我一起來看看這個紅棗蓮子銀耳羹超級詳細的制作步驟吧，獨門秘笈，無私奉獻哦！

材料：

干銀耳1朵（約10克）、紅棗（去核）5粒、蓮子（去芯）10粒、冰糖適量

做法：

1、將銀耳用涼水沖洗干淨，放入碗中用溫水浸泡30分鐘，待銀耳漲發以後，去蒂用手撕成小塊待用；

2、紅棗去核，用水洗淨，蓮子去芯，用水洗淨，用水浸泡30；

3、在炖鍋中注入足夠多的水，約3倍，燒開後放入銀耳、紅棗、蓮子，轉小火炖2小時（一定要是很小的火，並且要隨時觀察，防止溢出），至銀耳變軟變粘稠；

4、加入適量冰糖溶化即可。

營養小貼士：

銀耳：銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經；有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽的功效。銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。

紅棗：含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素a、維生素c、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。中醫認為紅棗有健脾益胃、補氣養血、養血安神、緩和藥性等作用。

蓮子：性平、味甘澀，入心、脾、腎經；有補脾止瀉，益腎澀清，養心安神的作用。主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。據現代醫學研究，蓮子還有很強的抗癌作用。

其實沒有什麼不能吃的

有營養的蔬菜都可以吃

什麼疏菜都可以吃的，沒事的

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