產婦四個月如何下奶

乳汁通利，防止乳腺炎的發生。

原料：
豆腐、絲瓜各200克，香菇50克，豬前蹄1個（約1000克左右），鹽10克，姜絲、蔥段各5克，味精3克。

制作：
1、淨豬蹄去淨毛，清水洗淨，用刀斬成小塊，待用。
2、把豆腐放入鹽水中浸泡10－15分鐘，用清水洗淨，切成小塊。
3、將絲瓜削去外皮，清水沖洗淨，切成薄片。
4、把香菇先切去老蒂頭，清水浸軟後，洗淨。
5、將豬蹄置於洗淨的鍋中，加水約2500克，於爐火上煎煮，煮至肉爛時，放入香菇、豆腐及絲瓜，並加入鹽、姜絲、蔥段、味精，再煮幾分鐘後即可離火，分數次食之。

二、蔥燒鲫魚

此菜含有豐富的優質蛋白質和鈣、磷等礦物質。鲫魚溫中補虛、健脾利水，小蔥發汗，通二便，下乳汁，是乳母的一種營養菜肴。

原料：
鲫魚400克，小蔥125克，醬油30克，精鹽2克，白糖、姜、蒜各10克，料酒15克，味精少許，花生油300克（約耗50克）。

制作：
1、鲫魚去鱗、鰓、內髒，洗淨；小蔥擇洗干淨，每三四根打成一個結子，放進魚腹內。
2、炒鍋上火，放入花生油，燒至九成熱，放入鲫魚煎透，撈出瀝油。
3、炒鍋置火上，放入花生油燒熱，下姜末、蒜片，加醬油、料酒、白糖、精鹽和適量清水，把魚放入鍋中，用文火炖30分鐘，撒入味精，即成。

三、肉丁香干炒青豆

此菜營養豐富，含有較多的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及胡蘿卜素、維生素b1、維生素b2、維生素e、尼克酸等多種營養素，有利下奶。

原料：
豬瘦肉、豆腐干、青豆各50克，胡蘿卜100克，植物油15克，醬油10克，甜面醬、白糖各5克，姜片2克。

制作：
1、豬肉洗淨，切成小丁；青豆洗淨；胡蘿卜、豆腐干洗淨，均分別切小丁。
2、炒鍋上火，放油燒熱，下姜片稍煸，再下肉丁，炒至變色，加青豆、胡蘿卜丁，炒至快熟時，放豆腐干，加甜面醬、醬油、白糖，旺火快炒，炒熟即成。
3、旺火快炒菜時，如嫌太干，可略加水炒至熟。

四、沙鍋鲫魚

此菜含有豐富的蛋白質、脂肪、糖質、多種無機鹽和維生素，能促進乳汁的分泌。

原料：
鮮鲫魚2條（約600克），豬肥膘肉30克，粉條30克，香菜5克，鹽、料酒、醋、白糖、蔥、姜、味精各適量。

制作：
1、將鲫魚刮鱗去鰓，取出內髒，洗淨，在魚身兩側斜切成十字花刀，放入沸水鍋內燙一下，撈出，控干水。
2、將豬肥膘肉洗淨，切成小丁；香菜擇洗淨，切成末；粉條用溫水泡軟；蔥去皮洗淨，切成絲；姜洗淨，切絲。
3、洗淨沙鍋，放入鲫魚、肥肉丁、粉條，添湯，加鹽、料酒、醋、白糖、蔥絲、姜絲，蓋上蓋，將鍋置於火上，燒開後撇去浮沫，改用小火炖30分鐘，加味精、香菜段即成。

五、鯉魚通乳湯

鲫魚歷來被民間用作通乳的食物，配以通氣上達、下乳汁的通草和補血通乳的豬蹄，具有補中益氣、通乳的功效。適於產後乳汁不下、乳少者食用。

原料：
鲫魚500克，通草20克，豬前蹄200克，料酒10克，精鹽3克，味精2克，蔥段10克，姜片10克，胡椒粉2克。

制作：
1、將豬蹄弄干淨，放沸水鍋中焯一下，去掉血水，洗淨；通草洗淨。
2、將鲫魚去鱗、鰓、內髒，收拾干淨，洗淨。
3、鍋置火上，放入適量清水，放進豬蹄煮一段時間，加入鲫魚、通草、料酒、鹽、胡椒粉、蔥段、姜片，煮至豬蹄、魚肉熟爛、撈出姜、蔥，用味精調味後即成。
4、豬蹄一定要收拾干淨，去掉毛，刮洗干淨，可先放在清水中浸泡30分鐘，去除血水等。

六、三鮮湯

此湯含有豐富的優質蛋白質、多種礦物質及多種維生素，具有滋補、催乳作用。

原料：
水發海參50克，雞脯肉50克，大蝦1個，冬筍10克，油菜心10克，醬油、鹽、味精、香油、雞湯各適量。

制作：
1、將冬筍切成小片；油菜心洗淨，用沸水燙一下；海參、雞脯肉片成小薄片；大蝦去掉頭、皮、沙線，片成薄片。
2、鍋中放雞湯燒開，加入海參、雞肉、蝦片、冬筍片、油菜心，再加入鹽、醬油燒開，撇去浮沫，淋入香油，加上味精即可出鍋。

七、豬蹄湯

此湯含有豐富的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質和多種維生素，是產婦下奶佳品。

原料：
豬蹄、豬排骨、雞骨架共1500克，白菜適量，海米少許，鹽、味精、料酒、姜片、蔥花、花椒各少許。

制作：
1、將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗淨，放火鍋內，加水燒開，撇去浮沫，放入蔥花、姜片、花椒、料酒，用急火連續煮2-3小時，直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭。
2、將浸泡好的海米放入湯鍋內，把白菜切成小塊，也放入鍋內，用旺火翻煮，加鹽、味精，攪勻即成。

八、木瓜煲鳅魚湯

此湯含豐富的維生素a、維生素c、蛋白質和礦物質等，具有補虛、通乳的功效。“木瓜煲鳅魚湯”是我國民間傳統的催乳驗方，有效的發奶劑，專治婦女產後乳汁缺乏等症。

原料：
木瓜1個，牛鳅魚2條（約600克），生姜4片，杏仁5克，蜜棗8個，豬油、鹽各少許。

制作：
1、將木瓜刮去外皮，去核，清水洗淨，切成厚塊。
2、把牛鳅魚去鱗、鰓，清除內髒，清水沖洗干淨；杏仁、蜜棗分別用清水洗淨。
3、將鍋置於火上，下豬油，燒熱，放入牛鳅魚煎香至透，盛出。
4、將清水適量放入煲內煮沸，放人姜片，牛鳅魚、杏仁、蜜棗，煲加蓋，用文火煲1小時。
5、把木瓜放入煲中，再煲半小時，加入少許鹽調味，便可飲食。

你好！

催奶食譜8個及相關文摘2篇
一、炖豆腐豬蹄香菇

此菜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素a、維生素b1、維生素b2、尼克酸、維生素c等，能益氣生血、養筋健骨，通絡下乳，行氣散結，清熱解毒。特別適合婦女產後食用，對於乳汁分泌不足者，具有良好的生乳作用，對於乳絡不通，脹乳汁少或乳脹生結，疼痛乳少，乳房微熱者，有通絡行乳，散結止痛，清熱除瘀的作用，能促進乳汁通利，防止乳腺炎的發生。

原料：
豆腐、絲瓜各200克，香菇50克，豬前蹄1個（約1000克左右），鹽10克，姜絲、蔥段各5克，味精3克。

制作：
1、淨豬蹄去淨毛，清水洗淨，用刀斬成小塊，待用。
2、把豆腐放入鹽水中浸泡10－15分鐘，用清水洗淨，切成小塊。
3、將絲瓜削去外皮，清水沖洗淨，切成薄片。
4、把香菇先切去老蒂頭，清水浸軟後，洗淨。
5、將豬蹄置於洗淨的鍋中，加水約2500克，於爐火上煎煮，煮至肉爛時，放入香菇、豆腐及絲瓜，並加入鹽、姜絲、蔥段、味精，再煮幾分鐘後即可離火，分數次食之。

二、蔥燒鲫魚

此菜含有豐富的優質蛋白質和鈣、磷等礦物質。鲫魚溫中補虛、健脾利水，小蔥發汗，通二便，下乳汁，是乳母的一種營養菜肴。

原料：
鲫魚400克，小蔥125克，醬油30克，精鹽2克，白糖、姜、蒜各10克，料酒15克，味精少許，花生油300克（約耗50克）。

制作：
1、鲫魚去鱗、鰓、內髒，洗淨；小蔥擇洗干淨，每三四根打成一個結子，放進魚腹內。
2、炒鍋上火，放入花生油，燒至九成熱，放入鲫魚煎透，撈出瀝油。
3、炒鍋置火上，放入花生油燒熱，下姜末、蒜片，加醬油、料酒、白糖、精鹽和適量清水，把魚放入鍋中，用文火炖30分鐘，撒入味精，即成。

三、肉丁香干炒青豆

此菜營養豐富，含有較多的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及胡蘿卜素、維生素b1、維生素b2、維生素e、尼克酸等多種營養素，有利下奶。

原料：
豬瘦肉、豆腐干、青豆各50克，胡蘿卜100克，植物油15克，醬油10克，甜面醬、白糖各5克，姜片2克。

制作：
1、豬肉洗淨，切成小丁；青豆洗淨；胡蘿卜、豆腐干洗淨，均分別切小丁。
2、炒鍋上火，放油燒熱，下姜片稍煸，再下肉丁，炒至變色，加青豆、胡蘿卜丁，炒至快熟時，放豆腐干，加甜面醬、醬油、白糖，旺火快炒，炒熟即成。
3、旺火快炒菜時，如嫌太干，可略加水炒至熟。

四、沙鍋鲫魚

此菜含有豐富的蛋白質、脂肪、糖質、多種無機鹽和維生素，能促進乳汁的分泌。

原料：
鮮鲫魚2條（約600克），豬肥膘肉30克，粉條30克，香菜5克，鹽、料酒、醋、白糖、蔥、姜、味精各適量。

制作：
1、將鲫魚刮鱗去鰓，取出內髒，洗淨，在魚身兩側斜切成十字花刀，放入沸水鍋內燙一下，撈出，控干水。
2、將豬肥膘肉洗淨，切成小丁；香菜擇洗淨，切成末；粉條用溫水泡軟；蔥去皮洗淨，切成絲；姜洗淨，切絲。
3、洗淨沙鍋，放入鲫魚、肥肉丁、粉條，添湯，加鹽、料酒、醋、白糖、蔥絲、姜絲，蓋上蓋，將鍋置於火上，燒開後撇去浮沫，改用小火炖30分鐘，加味精、香菜段即成。

五、鯉魚通乳湯

鲫魚歷來被民間用作通乳的食物，配以通氣上達、下乳汁的通草和補血通乳的豬蹄，具有補中益氣、通乳的功效。適於產後乳汁不下、乳少者食用。

原料：
鲫魚500克，通草20克，豬前蹄200克，料酒10克，精鹽3克，味精2克，蔥段10克，姜片10克，胡椒粉2克。

制作：
1、將豬蹄弄干淨，放沸水鍋中焯一下，去掉血水，洗淨；通草洗淨。
2、將鲫魚去鱗、鰓、內髒，收拾干淨，洗淨。
3、鍋置火上，放入適量清水，放進豬蹄煮一段時間，加入鲫魚、通草、料酒、鹽、胡椒粉、蔥段、姜片，煮至豬蹄、魚肉熟爛、撈出姜、蔥，用味精調味後即成。
4、豬蹄一定要收拾干淨，去掉毛，刮洗干淨，可先放在清水中浸泡30分鐘，去除血水等。

六、三鮮湯

此湯含有豐富的優質蛋白質、多種礦物質及多種維生素，具有滋補、催乳作用。

原料：
水發海參50克，雞脯肉50克，大蝦1個，冬筍10克，油菜心10克，醬油、鹽、味精、香油、雞湯各適量。

制作：
1、將冬筍切成小片；油菜心洗淨，用沸水燙一下；海參、雞脯肉片成小薄片；大蝦去掉頭、皮、沙線，片成薄片。
2、鍋中放雞湯燒開，加入海參、雞肉、蝦片、冬筍片、油菜心，再加入鹽、醬油燒開，撇去浮沫，淋入香油，加上味精即可出鍋。

七、豬蹄湯

此湯含有豐富的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質和多種維生素，是產婦下奶佳品。

原料：
豬蹄、豬排骨、雞骨架共1500克，白菜適量，海米少許，鹽、味精、料酒、姜片、蔥花、花椒各少許。

制作：
1、將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗淨，放火鍋內，加水燒開，撇去浮沫，放入蔥花、姜片、花椒、料酒，用急火連續煮2-3小時，直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭。
2、將浸泡好的海米放入湯鍋內，把白菜切成小塊，也放入鍋內，用旺火翻煮，加鹽、味精，攪勻即成。

八、木瓜煲鳅魚湯

此湯含豐富的維生素a、維生素c、蛋白質和礦物質等，具有補虛、通乳的功效。“木瓜煲鳅魚湯”是我國民間傳統的催乳驗方，有效的發奶劑，專治婦女產後乳汁缺乏等症。

原料：
木瓜1個，牛鳅魚2條（約600克），生姜4片，杏仁5克，蜜棗8個，豬油、鹽各少許。

制作：
1、將木瓜刮去外皮，去核，清水洗淨，切成厚塊。
2、把牛鳅魚去鱗、鰓，清除內髒，清水沖洗干淨；杏仁、蜜棗分別用清水洗淨。

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