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孕婦吃什麼對胎兒大腦發育好?

 推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18
孕婦吃什麼對胎兒大腦發育好?
 
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●嘔吐吃點餅干●孕中嚼些干果●產前吃巧克力懷孕時吃什麼、怎麼吃常讓“准媽媽”們發愁不已,有人擔心補得不夠會影響孩子,有人又怕補過了身材難恢復。那麼,孕期到底應該怎麼進食呢?中華醫學會圍產醫學分會副主任委員、北京大學第一醫院婦產科副主任楊慧霞教授告訴《生命時報》記者,孕婦的飲食應以新鮮清淡、富有營養、易於消化為原則。而且,在孕期的不同階段也有不同的要求。孕早期:少吃流食防嘔吐懷孕早期(妊娠13周之前),胎兒各組織器官逐步形成,飲食攝入不必過多,但應均衡補充維生素、礦物質等營養物質。還可服用小劑量葉酸片劑,或多吃菠菜等葉酸含量豐富的蔬菜,能防止胎兒畸形。在孕早期,孕婦常會出現惡心、嘔吐等妊娠反應,尤以晨起時最為嚴重。這時應避免吃流食,可吃些體積小、含水分少的食物,如餅干、烤饅頭片、燒餅等。楊教授建議,在孕早期,家屬應該鼓勵孕婦進食,即使嘔吐,也不用緊張,可做做深呼吸、聽聽音樂,或到室外散步,然後再進食。進食後,最好臥床休息半小時,能使嘔吐症狀減輕。孕中期:多補優質蛋白孕中期(14—27周),此時胎兒生長發育加快,孕婦對總熱量的需求增加,應適量增加蛋白質、鈣、磷等物質的攝入量,以滿足胎兒及母體營養素儲存的需要。比如,乳制品、豆類中就含有豐富的優質蛋白,鈣存在於蛋黃、蝦皮、動物骨骼及綠葉蔬菜中,而黃豆、雞肉、羊肉中的磷含量比較豐富。此外,孕中期胎兒機體和大腦發育速度加快,對脂質尤其是必需脂肪酸的需要有所增加,還可吃些花生、瓜子、芝麻、核桃仁等食物、但也不要攝入過多。中晚期:限制熱量攝入在懷孕的中晚期(妊娠28周後),應適當限制脂肪、甜食和水果的攝入,減少米、面等主食的量,以免營養過於豐富,使胎兒長得過大。如果臨近分娩,孕婦出現下肢浮腫,還應減少鹽的攝入。由於胎兒增大,壓迫胃腸道,孕婦常會感到上腹部不適,可采取少量、多餐的方式。此外,產婦分娩過程中需要足夠的體力,接近分娩時吃幾塊巧克力,可幫助用力,以利於順利分娩。“許多女性懷孕後,會拼命補充營養,想吃出兩個人的量來,這是一個誤區。”楊教授指出,孕期補充營養應該掌握好度,否則容易導致孕婦體重增加,甚至誘發妊娠期糖尿病,年齡偏大、肥胖的女性尤其應該注意。中南大學湘雅醫院李惠明教授表示,有些女性認為懷孕期間應該多吃酸的,但這也要因人而異,比如胃酸過多的人就不適合。在酸味食物中,山楂片盡量少吃,因為其中含有加速子宮收縮的成分,對有流產傾向的女性不利。懷孕期間也沒必要吃太多水果,因為在補充維生素的同時,孕婦同時會攝入大量葡萄糖。每天睡覺前,可適當加餐,以滿足胎兒夜間的營養需要。平時還要忌食油膩、不易消化的食物,以及咖啡、酒、茶等刺激性強的食物。參考孕期食譜李惠明教授還推薦了一個孕期食譜,“准媽媽”們不妨作為參考。早餐:饅頭1個、雞蛋1個、豆腐海帶湯。上午10點左右:蘋果、橘子等水果。午餐:2小碗米飯、豆腐干炒肉、西紅柿炒蛋、清炒圓白菜。下午3點左右:1杯牛奶或豆漿、餅干。晚餐:1小碗米飯、清蒸魚、海帶絲拌菠菜、胡蘿卜豆腐湯
 
孕婦不僅要維持自身需要的營養,還要供應胎兒所需要的營養,所以孕期營養對母體的健康和胎兒的正常發育,有著密切的關系。孕婦的飲食要豐富,營養要注意全面,蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和維生素都要比平時增加,如果孕期營養缺乏,就有損孕婦健康,導致孕婦體質虛弱,因為胎兒將吸取母親營養。母親身體虛弱,難產的發生率將相應增高。孕婦的營養應該全面,不能偏食。
妊娠中後期,胎兒生長較快,飲食應富有蛋白質。礦物質和維生素,尤其蛋白質要儲存一部分,以供日後哺乳所需。蔬菜中菠菜、油菜、白菜、胡蘿卜、西紅柿、南瓜、土豆、大蔥等含有鐵、鈣和各種維生素。蔬菜中含有較多的纖維素,可以防止孕婦容易發生的孕婦吃什麼食物對便秘。肉、魚、蛋類等食品中,都含有豐富的動物蛋白、鈣、磷、鐵及各種維生素的營養成分。豆類及豆制品是植物蛋白,含有鈣、磷,雖然是一種不完全的蛋白質,但在缺少動物蛋白的情況下,可以從豆類或豆腐、豆漿、豆芽等豆制品中補取。鐵質是胎兒造血的重要原料,孕婦體內要有一定的儲備量,孕期可吃含鐵豐富的食物,如肝、蛋、菠菜等。若感覺營養跟不上時,可吃些硫酸低鐵、富血鐵及維生素c等,以免孕婦貧血。為了使鈣、磷在孕婦體內得到充分的利用,還必須多接觸日光和新鮮空氣。懷孕晚期腹部隆起,每次影響多食,這時可根據需要來增加用餐次數。要保持大便通暢,養成定時大便的習慣,以免便秘、發生肛裂和痔瘡。

在食物的分類中,堅果都被歸為脂肪類食物。高熱量高脂肪是它們的特性,但是堅果含有的油脂雖多,卻多以不飽和脂肪酸為主。對於胎兒來講,身體發育首先需要的營養成分當然是蛋白質。但是對於大腦的發育來說,需要的第一營養成分卻是脂類(不飽和脂肪酸)。據研究,腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成。另外,堅果類食物中還含有15~20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸,這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分,同時還含有對大腦神經細胞有益的維生素b1、維生素b2、維生素b5、維生素e及鈣、磷、鐵、鋅等。因此無論是對准媽媽,還是對胎兒,堅果都是補腦、益智的佳品。
核桃
補腦、健腦是核桃的第一大功效,另外其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用,能增強機體抵抗力,並可促進造血和傷口愈合。另外,核桃仁還有鎮咳平喘的作用。尤其是經歷冬季的准媽媽,可以把核桃作為首選的零食。
推薦食用方法
核桃可以生吃,也可以加入適量鹽水,煮熟吃,還可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。
花生
蛋白質含量高達30%左右,其營養價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美,而且易被人體吸收。花生皮還有補血的功效。
推薦的食用方法
與黃豆一起炖湯,也可以和蓮子一起放在粥裡或是米飯裡。最好不要用油炒著吃。
杏仁
杏仁有降氣、止咳、平喘、潤腸通便的功效。對於預防孕期便秘很有好處。但是中醫認為杏仁有小毒,不宜多食。
推薦食用方法
一般來說,我們目前能夠買到的大部分是袋裝的杏仁,如果你不喜歡吃,或者可以嘗試一下帶杏仁的巧克力。
瓜籽
我們經常可以看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治腎結石病;西瓜籽中醫認為性味甘寒,具有利肺、潤腸、止血、健胃等功效;葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。
推薦食用方法
大多是炒熟或煮熟了來吃。不過在煮的過程中可以依據自己的口味加入香料或調味劑,可以有五香瓜籽、奶油的、椒鹽的等等。
夏威夷果
是一種原產於澳洲的堅果,別名昆士蘭果或澳洲胡桃。夏威夷果含油量高達60~80%,還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素b1、b2和氨基酸。
推薦食用方法
夏威夷果可以鮮食,但更多的是加工成鹹味或輔助作為甜味點心,也可以作為糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。
松籽
含有豐富的維生素a和e,以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸,還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。它不但具有益壽養顏、祛病強身之功效。還具有防癌、抗癌之作用。
孕期吃堅果好處多
2007-1-2414:57:28中國孕育網進入論壇
在食物的分類中,堅果都被歸為脂肪類

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