小孩貧血怎麼辦_大眾科普網

用：任意食用。材料：粳米50克人乳150克菜名：大棗養血湯工藝：煮口味：甜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食材料：棗（干）50克
菜名：銀耳茉莉湯工藝：煮口味：清香味食用：早餐|中餐|晚餐|材料：銀耳(干)25克茉莉花20克菜名：芹菜紅棗湯工藝：煮口味：清香味食用：早餐|中餐|晚餐|零食材料：芹菜700克棗（干）200克菜名：山楂黃芪湯工藝：煮口味：原本味食用：早餐|中餐|晚餐|每日於飯前飯藥湯1碗，日服1劑，連食用2個月。材料：山楂(干)30克黃芪30克萊菔子30克肉苁蓉30克何首烏20克澤瀉20克白術15克防己15克菜名：姜棗粥工藝：煮口味：清香味食用：早餐|中餐|晚餐材料：粳米100克棗（干）5克菜名：紅花糯米粥工藝：煮口味：原本味食用：每日2次，空腹食。材料：糯米100克當歸10克丹參15克紅花10克菜名：香干苋菜工藝：炒口味：鹹鮮味食用：中餐|晚餐材料：苋菜(紫)300克香干100克菜名：紅棗粥工藝：煮口味：甜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食材料：棗（干）50克稻米120克菜名：蓮子桂圓湯工藝：清炖口味：甜味食用：早餐|中餐|晚餐材料：蓮子30克桂圓30克棗（干）20克菜名：紅苕煎餅工藝：煎口味：甜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食材料：甘薯800克小麥面粉200克菜名：旱蓮草紅棗湯工藝：煮口味：原本味食用：每日2次。去渣飲湯。材料：旱蓮草50克棗（干）15克

喝補血口服液。同時每周吃兩到三次動物的肝髒。

你別擔心。小兒處在不斷生長發育中，對鐵的需要增加，由於鐵是合成血紅蛋白的重要物質，當鐵供給不足時，就會發生貧血。小兒用於造血的鐵，一方面是從母體內帶來儲存的鐵被動用，一方面是從含鐵的食物中攝取，後一種是主要來源。如果在兒童整個發育期中(尤其是快速增長期)，供給的含鐵食物不足，就會出現貧血。如嬰兒長到4個月以後，原來從母體帶來的鐵已用盡，而人乳或牛奶含鐵量均不足，如不及時補充含鐵的輔食，就會發生貧血。

８個月的嬰兒應添加含有血紅素鐵的食品和富含維生素ｃ的食品，在膳食中應盡量添加肉，不吃抑制鐵吸收的食物，斷奶後應繼續使用富鐵嬰兒配方奶，在日常飲食中應多補充諸如牛肉、豬肉、雞肉、魚肉和血紅蛋白等含鐵豐富和吸收好的動物性食物。
寶寶貧血多數是缺鐵性貧血，原因是營養不平衡、胃腸功能障礙或造血物質相對缺乏。有的父母知道菠菜中的含鐵量比較高，就用菠菜給寶寶煮水喝。其實這樣做是不科學的。因為，雖然菠菜中含鐵量較高，但其所含的鐵很難被小腸吸收，而且菠菜中還含有一種叫草酸的物質，很容易與鐵作用形成沉澱，使鐵不能被人體所利用，從而失去治療貧血的作用。
同時，菠菜中的草酸還易與鈣結合成不易溶解的草酸鈣，影響寶寶對鈣質的吸收。可見，嬰兒期的寶寶常吃菠菜，不但達不到補血的目的，還會影響寶寶的生長發育。應該選用其他含鐵豐富的食物如：苋菜水、肝泥等給這一階段的寶寶補充鐵質。

貧血患者的食補佳品

芹菜炒豬肝，是一道富含鐵質和葉酸的菜肴。對於貧血傾向的婦女和嬰幼兒是日常食補的佳品。

我們知道葉酸在人體內不僅是脂肪及氨基酸代謝過程中不可缺少的輔助酶，其主要功能是輔助產生紅血球，防止紅血球變型。而鐵質則是制造血紅蛋白的基本微量元素。綠葉蔬菜和動物肝髒中存在一定的葉酸和鐵質，其中尤以芹菜、菠菜中含量最為豐富。

原料：豬肝200克，芹菜300克（或菠菜200克），醬油25克，白糖20克，黃酒10克，濕澱粉30克。

制作：1．將豬肝去筋膜，用快刀切成薄片，用澱粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻，待用。2．芹菜打去菜葉，取淨莖六兩，用清水洗淨，切成三公分長的段。3．將油鍋用旺火燒熱，倒入冷豬油，燒至六成油溫，投入豬肝，將其攪散，待變色後，倒入漏勺瀝油。4．鍋中留油少許，繼續旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入醬油、白糖、精鹽，用濕澱粉勾芡，再倒入豬肝，翻炒幾下，在鍋邊淋上少許香醋，即可出鍋裝盤。

特點：豬肝細嫩爽口，芹菜芳香味濃，香中帶酸，味道鮮美。

作用：豬肝每百克含鐵25毫克，芹菜百克含鐵8.2毫克。食用每份芹菜炒豬肝可攝取74毫克的鐵質。本菜肴尤其對婦女有益。

貧血的食補方

根據統計，亞洲女性罹患貧血的比例相當高，平均每四到五個女性中，就有一個是貧血患者；若以年齡分布來看，二十至二十四歲之間，罹患的比例約二成，二十五歲至二十九歲之間有三成。造成女性比男性容易貧血的原因，可以歸因於男性比女性循環血量多、女性較男性更需要鐵質，特別是在生理期、懷孕期，一但鐵質補充不夠，就很容易引起貧血。在臨床上，貧血的表現為皮膚蒼白、面色無華、疲倦、乏力、頭暈、耳鳴、記憶力衰退和思想不集中等。

貧血在中醫的治療辨症上多屬於「虛症」，其食物療養主要是以養心、健脾、補血為原則，在中醫補法中，常以血肉有情之品來調養，並能取得良好的效果。另外有貧血困擾的人，應多攝取維生素c，因為維生素c有助於鐵質的吸收。

血糯紅棗粥

做法：將血糯米五十克、紅棗十枚與適量的冰糖，一起熬

煮成粥即可。

功用：補血。

桂圓蓮子湯

做法：將桂圓二十個、蓮子五十個，加適量清水，煮至蓮

子軟熟即可。

功用：健脾、安神、養血。

龍眼粥

做法：龍眼肉十五克、紅棗十枚、粳米五十克，以起熬煮

成粥。

功用：養心健脾，最適合貧血兼有失眠健忘者。

豬肝湯

做法：豬乾洗淨，切薄片。滾水中放入姜絲、豬肝片，稍

滾一會兒，再加入蔥段、酒，以鹽調味後即可食用

。

功用：補血。

羊骨粥

做法：先將新鮮羊骨捶碎，加水煎湯，棄骨，以湯代水煮

粥。粥成加入蔥、姜、鹽等調味後，食用。

功用：對於貧血具有畏寒者有良效。

阿膠芝麻核桃羹

做法：先將阿膠二百五十克烊化、芝麻二百五十克與核桃

肉一百五十克共搗細末，再加入桂圓肉五十克、適

量冰糖，一起隔水蒸二小時即可。每次加熱吃食二

匙。

功用：本品有補腎安神益血的功效。

參棗湯

材料：紅棗5枚、人參片10克、冰糖1小塊

功能：1.紅棗：味甘、性溫、補中益氣、治虛、潤心肺、生津補血、可養顏抗老化。

2.人參：味甘、性溫、可大補元氣，氣旺則精氣神自然

足。

作法：1.紅棗洗淨，和人參片一起放在小鍋內，加水一杯，小

火焖煮1小時間。

2.加入冰糖待溶化即可。

杞子南棗煲雞蛋

材料：枸杞子20克、南棗10枚、雞蛋2個。

作法：1.將枸杞子、南棗、雞蛋加適量的水一起放在鍋中煮熟

。

2.蛋熟後去殼取蛋再同煮10分鐘。

功效：補虛勞、益氣血、健脾胃。

鯉魚補血湯

材料：黑豆4兩、生姜2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小

塊、胡椒粉適量。

做法：1.鯉魚去鱗、鰓、鳍、內髒清洗乾淨，加少油在鍋中，

略煎至金黃色。

2.將黑上去瓤丹並清洗乾淨，放入鍋中，不用放油，炒

至豆衣裂開，再用清水洗乾淨，備用。

3.紅棗去核，生姜去皮，陳皮洗乾淨，備用。

4.水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生姜大火煮10分

鐘，再轉文火煮一個半小時，最後放入鯉魚，煮30分

。

功效：滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫。

紅棗羊骨糯米粥

材料：羊胫骨1~2根（豬骨也可）、紅棗30枚、糯米一杯

作法：1.將羊胫骨（或豬骨）敲碎。

2.紅棗去核。

3.將以上材料加入適量的水於鍋中熬煮。

功效：補脾益血、滋腎健骨。

女人貧血的經典食療方

貧血是指血液中缺少紅細胞或紅細胞的主要成分血紅蛋白。

治療貧血的幾款食療方

造成貧血的原因主要有紅細胞過度破壞，造血不良和失血。

貧血在祖國醫學屬“虛證”范疇，虛證常見有血虛、氣虛、陰虛、陽虛等。患者可根據自己的病情，選擇適宜的食療方法進行調治：

1、龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。

功效：養心補脾，滋補強壯。>>女性補血的食療菜單

2、新鮮羊骨2斤(1000克)，粳米200克。

羊骨洗淨捶碎，加水熬湯，去渣後，入粳米共煮成粥。食用時中適量調米溫服，10-15天為一療程。

功效：補腎壯骨。

得了貧血就要先補血嗎？－－我國是世界上缺鐵性貧血發生率較高的國家之一，發生率達到15％～20％，其中婦女兒童貧血率高達20％以上，貧血嚴重威脅婦女健康。>>詳細閱讀

3、糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。

功效：滋陰補血。女性貧血該怎麼補？

4、制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。

功效：補肝益腎，養血理虛。>>女性必學的五大養血法

5、雞蛋2個，取蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。

功效：補鐵，適用於缺鐵性貧血。

警惕孩子缺鐵性貧血－－當減肥瘦身成為都市生活的主題時，另一種營養缺乏性疾病卻以不可思議的速度攻占了現代家庭中的最小成員，這就是缺鐵性貧血。>>詳細閱讀

6、豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗淨切片與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻，放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗淨切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調米，吃肝吃菜喝湯。

功效：補鐵，適用於缺鐵性貧血給孩子吃一款“補血菜

寶寶出生後，鐵的補充就要依靠母乳或代乳。預防寶寶貧血關鍵在於飲食。對於一歲以下寶寶喂養。如果母乳充足，在4個月以內盡量不添加牛奶或其他代乳品，以減少其他食品對母乳中鐵吸收的干擾。維持母乳喂養至少要4個月，最好6～9個月。自第2個月起，可於哺乳後加喂鮮桔汁或維生素c50一100毫克。對於足月寶

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