夏季孩子食欲不振怎麼辦？_

夏天，孩子厭食多吃醋

夏季，因為天氣悶熱的緣故，孩子很容易出現厭食的情況。有個辦法來改善孩子胃口，專家介紹，如果在做菜時添加一些香醋、米醋等佐料，可使孩子胃酸變濃增多，起到生津開胃、增強胃腸蠕動、促進食物消化的作用，從而增強孩子的食欲。

比如，在做豬蹄、排骨、鮮魚時，適量加些食用醋，會使骨質中的碘、鈣、磷等營養物質最大限度釋放出來，溶入湯水中，便於完全吸收；在做骨頭湯、魚頭湯時，適量添加些醋於湯水中，不僅可使骨質軟化，還會使骨頭裡面的鈣溶解在湯水中，易於被身體消化分解。

在菜裡適量加醋還能幫助吸收營養，數據表明，烹饪時放醋和不放醋相比，放醋的菜可提高人體營養吸收率70％。如果家長能在烹饪特定菜肴時適當添加食用醋，孩子可以大大受益。

夏季兒童食譜：雙菇肉絲

主要原料：新鮮金針菇150克、干香菇40克、肉絲150克。

制作方法：

1．新鮮金針菇去根洗淨，用開水燙熟，切成火柴梗長小段；

2．干香菇發脹煮熟，切絲；

3．將肉絲上漿滑油致熟或開水氽熟；

4．將上述諸品置容器內，加適量香油、鹽、和糖，混勻裝分盆。

重點提示：夏季，多數孩子胃口不好，故應以鮮鹹口味的菜肴為主。本品包括的食物種類不大多，但富含動物蛋白和植物蛋白及維生素c，而且操作簡便，可作為夏季家庭常用食譜。

夏季管好孩子的嘴

夏季來臨，天氣變熱，溫度升高，孩子會產生一系列生理反應，例如精神不振、食欲減退等。這時，若能在膳食上合理安排，適當給孩子吃些冷飲，不僅能消暑解渴，還可幫助消化。但是，父母在給孩子補充營養和防暑降溫的同時，要注意以下幾個問題。

1、西瓜也會吃出“禍”來

西瓜雖是消暑佳品，但每年都有孩子吃了含有激素和劇毒農藥的西瓜引起食物中毒，雖然西瓜引起的中毒並不多見，可一旦孩子出現上吐下瀉的症狀時就要引起重視，及時去醫院就診。

如何辨別帶有激素和農藥的西瓜，從外表看西瓜皮上的條紋黃綠不均勻，裡面的瓜瓤比較紅，但瓜子卻是白色的，而且吃起來沒有甜味。因此，買西瓜的時候一定要仔細看好，以免孩子的腸胃受苦。

2、冷飲喝得過多影響營養吸收

冷飲吃得過多，會沖淡胃液，影響消化，並刺激腸道，使蠕動亢進，縮短食物在小腸內停留的時間，影響孩子對食物中營養成分的吸收。特別是幼兒少吃冷飲，6個月以下的嬰兒應絕對禁食冷飲。幼兒的胃腸道功能尚未發育健全，黏膜血管及有關器官對冷飲的刺激尚不適應，因而不要多食冷飲，否則會引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等症狀，甚至誘發扁桃體炎。如：可樂飲料中含有一定量的咖啡因，咖啡因對中樞神經系統有興奮作用，對人體有潛在的危害。由於兒童各組織器官尚未發育完善，抵抗力和解毒功能弱，危害會更大一些，所以兒童不要多喝可樂飲料。

3、喝飲料應注意“最佳”飲用時間

飲料應以“味美，品鮮”的為佳，要認真查看其是否新鮮。一般的飲料應沒有沉澱，瓶裝飲料應該不漏氣，開瓶後應有香味。鮮乳為乳白色，乳汁均勻，無沉澱、凝塊、雜質，有乳香味。罐頭類飲料的鐵筒表面不得生銹、漏氣或漏液，蓋子不應鼓脹，如果敲擊罐頭時呈鼓音，說明已有細菌繁殖，也不能食用。

4、色彩鮮艷的水果悠著吃

瓜果對維持人體內酸鹼平衡有很好的作用。但是，食前應先洗淨或削去外皮，以防病從口入。孩子一般喜歡吃一些色彩鮮艷、味道鮮美的水果，但是有些水果不能多吃，否則有害。比如：橘子營養豐富，但含有葉紅素，吃得過多，容易產生“葉紅素皮膚病”，腹痛腹瀉，甚至引起骨病。所以，兒童吃橘子一天不宜多於中等大小的4個。

5、有些蔬菜不宜多吃

如菠菜，菠菜中含有大量草酸，草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外。兒童生長發育需要大量的鈣和鋅，如果體內缺乏鈣和鋅，不僅可導致骨骼、牙齒發育不良，而且還會影響智力發育。

6、吃零食要適可而止

泡泡糖中的增塑劑含有微毒，其代謝物苯酚也對人體有害。而且，兒童吃泡泡糖的方法很不衛生，容易造成胃腸道疾病。巧克力：兒童食用巧克力過多，會使中樞神經處於異常興奮狀態，產生焦慮不安、肌肉抽搐、心跳加快等症狀，影響食欲。葵花子：葵花子中含有不飽和脂肪酸，兒童吃多了會消耗體內大量的膽鹼，影響肝細胞的功能，還能造成因“津虧”引起的兒童干燥症。

7、過量飲水卻會中毒

大家知道，水約占體重的65％至70％，且在體內相對穩定。人體細胞的細胞膜是半透膜，水可以自由滲透。如果飲入大量的水，血液和間質液就補充衡釋，滲透壓降低，水就會滲透到細胞內，使細胞腫脹而發生水中毒。其中尤以腦細胞反應最快，一旦腦細胞水腫，顱內的壓力就會增高，會出現頭昏腦漲、頭痛、嘔吐、乏力、嗜睡、呼吸減慢、心率減速等症狀。因此，孩子喝水時最好放點鹽或直接飲用含鹽汽水。若不習慣於喝含鹽飲料，則應將菜炒得鹹一點食用，同樣可以有效預防水中毒。

夏季兒童也可“補”

炎炎夏日，兒童往往會食欲不振或厭食。同時，兒童的活動量大，消耗加大，對營養素的需求也隨之加大。因此必須針對夏天的特點安排好兒童的飲食與營養。

夏天兒童飲食關注要點

冬季進補已為人所熟知，但是否只有在冬季才能進補呢？這要因人而異，若孩子有乏力、面色蒼白或萎黃、盜汗、夜寐不安等虛症表現，而無發熱、口臭、舌苔厚膩等實症表現，可在任何季節進補，夏季也是進補的好時機。

夏季進“補”不同於冬日

夏季進補與冬季有所不同。夏季進補的特點首先是要清補不要滋補。這是因為在炎熱的夏季若用滋膩溫熱的補益中藥反而會“火上加油”，適得其反，最好選擇偏於具有益氣養陰生津的補品，如太子參、枸杞子、北沙參、麥冬、西洋參等，而不要用那些滋膩溫熱的補品，如阿膠、鹿茸、紅參、附子、首烏、熟地等。

不宜采用膏劑進補

小兒在夏季喜歡冷飲，易發生腹痛、厭食、大便不調等腸胃炎症狀，所以在調補藥中宜加些健脾和胃的中藥，這樣可以起到“事半功倍”的效果，常用的有扁豆、山藥、白術、陳皮等。

在進補時還應注意初夏黃梅季節或小兒感冒後常有食欲減退、口臭、舌苔厚膩等“濕重”現象，此時需“祛濕”即清理胃腸道，常用藿香、厚樸、米仁、陳皮、黃連、倉術等中藥，待濕除後才宜進補。

夏季進“補”不宜采用膏劑“補品”，這是因為膏劑在環境溫度較高時很容易變質，即使放在冰箱中也未必安全，不利於長期服用，而且在夏季孩子的食欲較差，服用膏劑會影響食欲。通常還是采用湯劑較好，經藥廠加工的合劑、口服液、沖劑也適合兒童服用。

幾款食“補”制作方法

夏季食“補”較藥補更好，孩子容易接受。下面介紹幾例常見的食補方：

夏初時用大麥和粳米及米仁煮成粥食用，有養胃、消熱解暑的功用。

黃芪30克，煎湯去渣，放入粳米及米仁各50克，煮粥食用，有補氣、養胃、利濕的功效；

綠豆30克、百合100克，煎湯食用，有養陰、祛暑、清熱的功效；

西瓜皮30克、冬瓜皮30克、蘆根30克，煎湯飲用，有止渴、清熱、利尿功效；

鴨子1只、枸杞子30克，煮後食肉喝湯，有清補、養肝腎的作用。

夏季進“補”的同時要注意少食辛辣食物及冷飲，一些含有高糖的飲料也在禁忌之列。多補充水分及水果、蔬菜，要有充足的睡眠，才能使進補發揮最佳的效用。

媽媽要警惕，寶寶厭食也許是缺鋅了。建議給寶寶食補吧，效果就很不錯。常喝牛奶（酸奶更好）就是很好的補鈣增智的方法，還有如小蝦、魚、或者吃燒得很爛的糖醋排骨等，維生素d豐富的食物，蔬菜水果等等都是很好的補鈣食品。不過還要注重飲食均衡。或者試試乳鈣吧，乳鈣是補鈣的最好方式之一，乳鈣容易吸收，效果好，骨健樂這樣的補鈣就很不錯，它除了含有優質乳鈣粉、益生元，更富含各種維生素和綜合生長因子，可增強腸胃消化功能，提高寶寶對營養的吸收，主動吸收並鎖住鈣，減少鈣流失。幫助骨骼鎖住鈣，增加骨密度。建議嬰幼兒每天有充足的日曬時間及適當的運動，有助骨骼成長。