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三聚氰胺為什麼不能添加進嬰幼兒配方奶粉中?_

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更新時間:2022-05-18
請問
 
人們比較一致的結論是“如長期和反復接觸該物質,可能對腎發生損害”。
動物的毒理學實驗表明,以三聚氰胺給小鼠灌胃的方式進行急性毒性實驗,灌胃死亡的小鼠輸尿管中均有大量晶體蓄積,部分小鼠腎髒被膜有晶體覆蓋。以連續加有三聚氰胺飼料喂養動物,進行亞慢性毒性試驗,試驗動物腎髒中可見淋巴細胞浸潤,腎小管管腔中出現晶體;而生化指標觀察到血清尿素氮(bun)和肌酐(cre)逐漸升高。依據以往的動物毒理學實驗和當前攝入三聚氰胺污染奶粉嬰幼兒的臨床表現,三聚氰胺造成患兒多發泌尿系統結石的可能性存在。目前還沒有三聚氰胺造成其他組織系統損害的直接證據。

 

 
三聚氰胺毒奶粉三聚氰胺(melamine)(化學式:c3h6n6),俗稱密胺、蛋白精,iupac命名為“1,3,5-三嗪-2,4,6-三氨基”,是一種三嗪類含氮雜環有機化合物,被用作化工原料。它是白色單斜晶體,幾乎無味,微溶於水(3.1g/l常溫),可溶於甲醇、甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘油、吡啶等,不溶於丙酮、醚類、對身體有害,不可用於食品加工或食品添加物,小孩還在生長中,還沒有能力排洩掉,所以不可以加入奶粉中。
 
連續加有三聚氰胺飼料喂養動物,進行亞慢性毒性試驗,試驗動物腎髒中可見淋巴細胞浸潤,腎小管管腔中出現晶體;而生化指標觀察到血清尿素氮(bun)和肌酐(cre)逐漸升高

嬰幼兒奶粉是不是不得添加食品用香料?_
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