寶寶怎樣吃雞蛋營養全容易吸收_

寶寶怎樣吃雞蛋營養全容易吸收

雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100％，炒蛋為97％，嫩炸為98％，老炸為81.1％，開水、牛奶沖蛋為92.5％，生吃為30％～50％。可見，煮雞蛋是最佳吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童和老人來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質松解，極易被消化吸收。雞蛋中維生素c含量不高，所以吃雞蛋時最好輔以適量的蔬菜。

吃白煮蛋的蛋黃

煮雞蛋營養最好了

蒸雞蛋營養最好

蒸蛋羹、蛋花湯最適合寶寶吃，因為這兩種做法能使蛋白質松解，極易被消化吸收。雞蛋中維生素c含量不高，所以吃雞蛋時最好輔以適量的蔬菜泥。

寶寶怎樣吃雞蛋 營養全 容易吸收_

寶寶怎樣吃雞蛋營養全容易吸收_