豆奶和奶粉，哪一個的營養價值高？_

哪一個更適合嬰幼兒？

國家大豆行動計劃領導小組有關人士一語中的：豆奶是一種營養價值極高的日常營養飲品，其營養價值完全可以和牛奶相媲美，而養生保健價值更勝一籌，大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等特殊的保健因子價值很高，可以說，豆奶是“心腦血管保健液”，是21世紀“餐桌上的明星”。
豆奶含有豐富的優質蛋白質及多種人體所需的微量元素，素有“綠色牛乳”之稱，其營養價值與牛奶相近，蛋白質含量含量高達2.56%，比牛奶還要高，已超過奶的標准(2%)，並且豆漿中的蛋白為優質植物蛋白；豆漿還富含鈣、磷、鐵等礦物質，鐵的含量是牛奶的二十五倍；豆漿中不含膽固醇與乳糖，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人體吸收，但我國多數人缺乏乳糖酶，這也是很多人喝牛奶會腹瀉的主要原因。另外，豆漿中所含的豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等幾十種對人體有益的物質，具有降低人體膽固醇、防止高血壓、冠心病、糖尿病等多種疾病的功效，還具有增強免疫、延緩肌體衰老的功能。
“一杯鮮豆漿，天天保健康”的生活觀念為越來越多的人所接受，醫科大學營養研究室廖教授對記者說，由於豆漿營養豐富，每天早上喝250-500ml豆漿，配之以一塊面包、饅頭等主食，即可滿足營養需要。

豆奶:吃多了缺鈣，長不高

奶粉：吃多了性早熟，還含什麼三聚什麼氰胺等等，成分很豐富

食品安全問題啊！

當然是奶粉更適合嬰幼兒了，當初奶粉生產的一個主要目的就是代乳。營養價值哪個高不好說，因為它們針對的人群不同，不過都很有營養。

奶粉營養價值高

豆奶和奶粉，哪一個的營養價值高 ？_

豆奶和奶粉，哪一個的營養價值高？_