中藥湯劑效果很好,但是比較苦,於是有些人會在湯藥裡加點糖。這種做法不宜提倡,輕者降低療效,重者還會產生副作用。
在每個方劑中,組成的藥物皆有“酸、苦、甘、辛、鹹”的不同,藥性也有“寒、熱、溫、涼”的差異。而糖類也具有一定的藥性及療效,例如,糖具有潤肺和中、補脾緩肝的功效,可用來治療肺燥咳嗽、口干舌燥、中焦虛、胃痛的病證,因此中醫也把糖類作為一味中藥。不過,它在臨床使用中也有所禁忌。
首先,多食會助熱,如果病人具有腹脹中滿、濕熱停滯體內、痰積聚在體內、舌苔厚膩等情況時,一般嚴禁加糖,以避免不良反應。有痰者也不宜服用。
其次,白糖性涼、紅糖性溫,若將白糖加入溫熱藥劑中,或把紅糖加入寒涼藥劑中,都會減弱藥性,阻礙藥效的充分吸收,影響療效。
再次,中藥的化學成分比較復雜,糖類特別是紅糖,含有較多的鐵、鈣等元素,中藥中的蛋白質和鞣質等成分可與之結合,發生化學反應,使藥液中的一些有效成分凝固變性,繼而產生渾濁、沉澱,不僅影響藥效,而且危害健康。
最後,有些藥通過苦味來刺激消化腺分泌,從而更好地發揮療效。例如黃連,就是通過味覺分析器的興奮提高食欲中樞的興奮,反射性地引起胃液分泌增加,從而發揮健胃的作用。若加糖,就會失去這種作用,達不到治療效果。
中藥加糖會影響藥效。如果實在覺得苦的話,不妨在服藥後吃一小塊甜點,或者告訴讓醫生,讓其在開藥時多加一味藥:甘草。 吃中藥不能濫加糖,這是由於糖會抑制某些中藥的效果,干擾礦物元素和維生素在人體內的吸收。有些健胃藥就是靠其苦味刺激消化腺,促進消化液的分泌而達到治療目的的。另外,中藥的化學成分很復雜,其中的蛋白質、鞣質等成分能與糖,特別是含鐵、鈣等元素和其他雜質較多的紅糖起化學反應,使藥劑中的某些有效成分凝固、變性、沉澱,這樣不但會影響藥效,還可能危害健康。 可行的話,請中醫在方子裡加些味甜又不影響藥力的中藥。(我這是在別處看到的,您看一下吧)
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