哪些蔬菜農藥殘留少？_

同上

綠葉菜的農藥是很多的，還有豇豆也含量很高。豆芽不能買太大的，有的加了添加劑一夜就可以長大。相對土豆，南瓜這些瓜類要少一些。

有特殊氣味的菜農藥殘留少
不同蔬菜形狀各異，生長時散發有不同氣味，蔬菜獨有的氣味有一定的防蟲作用。蟲害較少的蔬菜打藥少，農藥殘留的幾率也較小。一般說來，番茄、荊芥、香菜等有特殊氣味的蔬菜，以及土豆、蓮菜、山藥等根莖類蔬菜農藥殘留較少。
相對來說，韭菜、小白菜、青菜、生菜、黃瓜等蔬菜農藥殘留的幾率大，且以韭菜最為嚴重。專家認為青菜蟲抗藥性較強，普通殺蟲劑難以殺死害蟲，“大棚戶”為了盡快殺蟲，會選擇高毒農藥。韭菜上蟲子常生長在菜體內，表面噴灑殺蟲劑難以起到作用，所以不少“大棚戶”使用高毒殺蟲劑澆灌根部。而這種經過高毒農藥澆灌後的韭菜還會顯得葉片厚實，顏色深綠。
農藥殘留相對較少的還有青椒、冬瓜、南瓜、蔥、蒜、洋蔥等。