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生物和體內衰老、死亡的組織細胞，有的則為免疫細胞，血漿中的抗體如抗毒素
[注: 　抗毒素,　細菌毒素（通常指外毒素)的對應抗體或含有這種抗體的免疫血清。它能中和相對應的外毒素的毒性作用。-kangdusu]
、溶菌素
[注: bacteriolysin 在由細菌免疫後動物的體液中發現的物質，在有補體存在下，它是可使相應細菌菌體裂解的抗體。能溶解細菌的物質。]
等均能防御或消滅入侵機體的細菌和毒素。上述防御功能也即指血液的免疫防御功能，主要靠白細胞實現。此外，血液凝固對血管損傷起防御作用。

血液
血液（blood）約占體重的7％，在成人循環血容量約5l。血液由血漿（plasma）和血細胞（bloodcell）組成。從血管取少量血液加入適量抗凝劑
[注: 抗凝劑應用物理或化學方法，除掉或抑制血液中的某些凝血因子，阻止血液凝固，稱為抗凝。能夠阻止血液凝固的化學試劑或物質，稱為抗凝劑或抗凝物質。]
（如肝素或枸橼酸鈉）,有形成分經自然沉降或離心沉澱後，血液可分出三層：上層為淡黃色的血漿，下層為紅細胞，中間的薄層為白細胞和血小板（圖5－1）。血漿相當於結締組織的細胞間質，約占血液容積的55％，其中90％是水，其余為血漿蛋白（白蛋白、球蛋白、纖維蛋白原）、脂蛋白、脂滴、無機鹽、酶、激素、維生素和各種代謝產物。血液流出血管後，溶解狀態的纖維蛋白原轉變為不溶解狀態的纖維蛋白，於是凝固成血塊。血塊靜置後即析出淡黃色清明的液體，稱血清（serum）。血液保持一定的比重（1.050～1.060）、ph（7.3～7.4）滲透壓
[注: 滲透壓實驗過程將溶液和水置於U型管中，在U型管中間安置一個半透膜，以隔開水和溶液，可以見到水通過半透膜往溶液一端跑，若於溶液端施加壓力，]
（313mosm）粘滯性
[注: 簡介流體在受到外部剪切力作用時發生變形(流動)．接內部相應要產生對變形的抵抗，並以內摩擦的形式表現出來。所有流體在有相對運動時都要產生內摩擦力，這是流體的一種固有物理屬性，稱為流體的粘滯性或粘性。]
和化學成分，以維持各種組織和細胞生理活動所需的適宜條件。

圖5-1血漿、白細胞和紅細胞比積
血細胞約占血液容積的45%，包括紅細胞、白細胞和血小板。在正常生理情況下，血細胞和血小板有一定的形態結構，並有相對穩定的數量。血細胞形態結構的光鏡觀察，通常采用wright或giemsa染色的血塗片標本。血細胞分類和計數的正常值如下：

血細胞形態、數量、比例和血紅蛋白含量的測定
[注: 測定正文　　獲得某一物質的物理或化學特征數據信息的方法，或這種方法的執行過程。在分析化學中，一般是通過實驗來確定待測對象諸如質量、時間、溫度、體積、電流強度、濃度等物理量或其他變化，]
稱為血像。患病時，血像常有顯著變化，故檢查血像對了解機體狀況和診斷疾病十分重要。
（一）紅細胞
紅細胞（erythrocyte，redbloodcell）直徑7～8.5μm，呈雙凹圓盤狀，中央較薄（1.0μm），周緣較厚（2.0μm），故在血塗片標本中呈中央染色較淺、周緣較深（彩圖5－2）。在掃描電鏡下，可清楚地顯示紅細胞這種形態特點。紅細胞的這種形態使它具有較大的表面積（約140μm2），從而能最大限度地適應其功能――攜o2和co2。新鮮單個紅細胞為黃綠色，大量紅細胞使血液呈猩紅色，而且多個紅細胞常疊連一起呈串錢狀，稱紅細胞缗線。
紅細胞有一定的彈性和可塑性，細胞通過毛細

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