我今年二十八歲,現在開始吃燕窩,可究竟每個月什麼時候吃和每次吃多少這些問題我查看了很多網頁,說法各有不同.或者就是不詳細!究竟哪種吃法才是最正確的呢?才能夠有好的效果呢?我很想知道,請幫忙告知.謝謝! 一小碗 燕窩的成分主要是蛋白質和氨基酸. 在中醫藥的理論中屬於平補.相對而言是種低脂肪,低膽固醇,低能量易吸收的天然蛋白質補充劑. 從消化的角度來說:所有蛋白質的消化吸收和再構成都需要體內有足夠的催化劑.同時他的最終代謝同樣會給腎髒帶來壓力.所以所謂的上火,根源上並不是因為你吃的是燕窩還是豆腐.簡單說可以理解為消化代謝不良.
最簡單的辦法就是補充可以幫助消化吸收和代謝的營養物質.包括天然維生素b族\腸道益生菌\膳食纖維\充足水分.
另:在營養學上的蛋白質評價不算太高.遠低於大豆分離蛋白和乳清蛋白混合物. 最科學最經濟的吃法是一周2到3次,一次3到5克,吃燕窩不用自己做那麼麻煩,燕之屋,現點,現吃,現炖,現送
在北京朝陽區青年路潤楓水潤有家燕之屋,可電話咨詢:010-85518573 用滾水一碗,投炭灰少許,候清,將清水傾起,入燕窩泡之,即霉黃亦白,撕碎洗淨。次將煮熟之肉,取半精白切絲,加雞肉絲更妙。入碗內裝滿,用滾肉湯淋之,傾出再淋兩三次。其燕窩另放一碗,亦先淋兩三遍,俟肉絲淋完,乃將燕窩逐條鋪排上面,用淨肉湯,去油留清,加甜酒、豆油各少許,滾滾淋下,撒以椒面吃之。又有一法。用熟肉锉作極細丸料,加綠豆粉及豆油、花椒、酒、雞蛋清作丸子,長如燕窩。將燕窩泡洗撕碎,粘貼肉丸外包密,付滾湯燙之,隨手撈起,候一齊做完燙好,用清肉湯作汁,加甜酒、豆油各少許,下鍋先滾一二滾,將丸下去再一滾,即取下碗,撒以椒面、蔥花、香菇,吃之甚美。或將燕窩包在肉丸內作丸子,亦先燙熟。余同。
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