16個月寶寶如何補維c

（黃）3．80
棉籽油86．45菠菜1．74
色拉油24．01豬肉（瘦）0．34

煙酸與癞皮病：
煙酸又稱尼克酸、抗癞皮病因子，煙酸缺乏，可引起癞皮病。
易患人群：主要出現於以玉米或高梁為主食的人群。
癞皮病的臨床表現：
初期表現為體重減輕、食欲不振、失眠、頭疼、記憶力減退等，繼而出現皮膚、胃腸道、神經系統症狀。
皮膚症狀為對稱性皮炎，分布於身體暴露和易受摩擦部位，如面、頸、手背、下臂、足背、小腿下部，以及肩背部、膝肘處皮膚和陰囊、陰唇、肛門等處，皮炎最初表現為灼傷、紅腫、水泡、潰瘍等，隨後，皮膚轉為紅棕色、表皮粗糙，脫屑、過度角化、鱗癬狀變化、色素沉著。
胃腸道症狀主要為食欲喪失，消化能力減弱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉或便秘（或二者交替）。舌與口腔炎症、舌平滑、上皮脫落，色澤紅如楊梅（稱楊梅舌），伴疼痛，水腫。有時味蕾上皮脫落，潰面周圍暗紫色而呈地圖形。
神經系統症狀包括精神錯亂、神志不清、甚至癡呆等。

癞皮病的預防：
合理調配膳食，適當選擇一些含煙酸和/或色氨酸豐富的食物（色氨酸在體內可轉變為煙酸），改善營養狀況。也可以在用玉米作主食烹調時，加入0．6%碳酸氫鈉，或加入10%黃豆，以調整或補煙酸。
煙酸的主要食物來源：
動物性食物，特別是動物內髒含有豐富的煙酸；蔬菜也是煙酸的良好來源；谷類食物中含量也不少，但其利用因加工的影響受到一定的限制。
部分常見食物的煙酸含量（mg/100g）
食物名稱煙酸色氨酸煙酸當量/mgne食物名稱煙酸色氨酸煙酸當量/mgne
豬肝16.226220.6黃豆2.147210
豬肉（肥瘦）4.2975.8大白菜1.3111.5
大米2.51454.9菠菜0.6401.3
小麥粉2.51354.8雞蛋0.82224.5
玉米（黃）2.5783.8牛奶0.2380.8
葉酸缺乏症：
葉酸是一種b族維生素，多存在於蔬菜中，成人缺乏較少見，但孕婦有缺乏發生。
葉酸缺乏的臨床表現：
1．巨幼細胞性貧血：當缺乏葉酸時，骨髓中幼紅細胞分裂增殖速度減慢，細胞體積增大，引起血紅蛋白合成減少，表現為巨幼細胞貧血。
2．孕婦缺乏葉酸，可使先兆子痫、胎盤剝離的發生率增高，患有巨幼紅細胞貧血的孕婦易出現胎兒宮內發育遲緩、早產及新生兒低出生體重。懷孕早期缺乏葉酸，還易引起胎兒神經管畸形（如脊柱裂、無腦畸形等）。
3．引起高同型半胱氨酸血症，從而增加心血管病的危險性。
葉酸缺乏的預防：
合理營養、平衡膳食，平時注意攝入適量含葉酸豐富的食物。
葉酸的主要食物來源：
葉酸廣泛存在於各種動植物食品中。富含葉酸的食物為動物肝、腎、雞蛋、豆類、酵母、綠葉蔬菜、水果及堅果類。

部分常見食物的葉酸含量（mg/100g）：
食物名稱b12含量食物名稱b12含量
豬肝236.4黃豆381.2
豬腎49.6菠菜347.0
瘦豬肉3.0油菜148
雞肝80.0西紅柿132.1
雞蛋75.0花生104.9
需要說明一點，在這裡面我只列了預防，沒有列治療，我希望如果朋友們有正樣的症狀，那最好在醫生的指導下進行治療，因為維生素a、d、e、k等，如果服用量過大，有可能導致中毒。
qq:462776772

九種食物讓你的他多多吃

男人比女人強壯，他們肌肉發達，需要消耗更多的熱量。其次，男人的膽固醇代謝經常遭到破壞，因此他們易患高血壓、缺血性心髒病、中風、心急梗塞等疾病。為此，美國的學者們專門為男士們總結出飲食九要素。

1、食用一定量的鉻

鉻有助於促進膽固醇的代謝，增強機體的耐力，另外，它在一定身體條件下還可以促進肌肉的生成，避免多余脂肪。中年男子一天至少需要50微克的鉻，而那些活動量較大的男士一天則需要100～200微克的鉻，如此劑量的鉻是很難從食物中攝取的，因此建議男士們服用含鉻的藥物制劑，如復合維生素和礦物質，或飲用啤酒。

2、食用富含植物纖維素的食物

植物纖維素的主要作用在於能加速腸的蠕動，降低膽固醇和某些膽鹽，減少血液中的葡萄糖和脂酸，有降壓的作用，另外還可消滅某些致癌物質，避免患直腸癌。人吃了富有植物纖維的食物會有飽腹的感覺，又不用擔心積存過剩熱量，因此它還有減肥的效用。建議男士每次用餐時食用18～20克植物纖維。富含植物纖維的主要食物有麥麸、全麥面包、卷心菜、馬鈴薯、胡蘿卜、蘋果、莴苣、花菜、芹菜等。

3、食用含有鎂的食物

鎂有助於調節人的心髒活動，降低血壓，預防心髒病，提高男士的生育能力。建議男士早餐應吃2碗牛奶燕麥粥和一只香蕉。含鎂較多的食物有大豆、烤馬鈴薯、核桃仁、燕麥粥、通心粉和海產品。

4、食用含維生素a的食物

維生素a有助於提高人的免疫力，預防癌症，保護人的視力。一個成年男人每天需要食用1000微克維生素a，但是過量食用對身體有害。含維生素a較多的食物有肝、乳制品、魚類、西紅柿、胡蘿卜、杏、香瓜等。

5、食用含維生素b6的食物

維生素b6有助於提高人的免疫力。維生素b6可以預防皮膚癌、腎結石。男士一天需要2毫克維生素b6，它相當於兩只香蕉的含量。含維生素b6較多的食物有雞肉、肝、馬鈴薯、葵花子、油梨、香蕉等。

6、多食含維生素c的食物

維生素c的主要作用在於提高人的免疫力，預防癌症、心髒病、中風、白內障、保護牙齒和牙龈，有助於傷口的愈合，抗哮喘，治療男性不育症。另外，堅持按時服用維生素c還可延緩衰老的過程。含維生素c最高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西紅柿。美國專家認為，每人每天維生素c的最佳需要量應為200～300毫克，最低不少於60毫克。半杯新鮮的橙汁便可滿足每人每天維生素c的最低需要量。另外，每天喝半杯橙汁可預防感冒。吸煙的人更應該多食用維生素c。

7、多食用含維生素e的食物

維生素e主要作用是：降低膽固醇，消除身體內的垃圾，預防白內障。花生中含有豐富的維生素e，但是人很難從這些食物中獲取足夠的維生素e。因此建議男士們每人每天服用10微克維生素e藥劑。

8、食用含鋅的食物

鋅可以保證男人的性功能，治療陽痿，另外，它還有助於提高人的抗病能力。建議男士們每人每天服用15微克的鋅，該劑量是針對運動量大的男士，一般情況下，男士只需服用該劑量的2／3就可以了。但是，每天鋅的用量絕不能超過15微克，因為過量服用鋅會影響人體內其他礦物質的作用。120克瘦肉中含鋅57微克。另外，火雞肉、海產品、大豆中的含鋅量也很高，可適量食用。

9、適量飲水

人體任何一個細胞都不能缺乏水分，成年人身體的60%65%是水分，肝、大腦、皮膚含70%的水，骨骼含水45%，血液80%的是水分。如果男士要想保持健美的肌肉，就必須飲用足夠的水分，因為肌肉中的水要比脂肪中的水多3倍。中等身材的男人每天須飲用8杯水，而運動量大男士對水的需求量則更大

維生素b6易溶於水，微溶於脂溶劑，不耐熱，在鹼性條件下對紫外線敏感。
維生素b6在體內與磷酸相結合，構成多種酶的輔酶，與蛋白質、脂肪的代謝密切相關，與碳水化合物的代謝也有關。缺乏維生素b6可引起肢痛症（紅皮水腫性多發性神經炎）。女性在口服避孕藥時可引起維生素b6缺乏。
維生素b6在食物中分布廣泛，在蛋黃、魚、奶、稻谷、白菜、豆類等食物中含量較豐富，腸道細菌還可以合成一部分，一般成人不會出現維生素b6缺乏，但在受電離輻射或高溫等條件下有出現不足的可能。
鋅在人體中的作用
（1）增強創傷組織的再生能力，加速組織愈合。
（2）固定視網膜。
（3）增強機體的免疫功能。
（4）鋅與利尿劑合用能增強降壓作用，有利於控制冠心病的發生。
缺鋅的症狀
（1）人體缺鋅，將引起鋅酸活力減退而產生營養不良，嗅覺、味覺喪失，視力下降，貧血、肝脾腫大。
（2）人體缺鋅，可引起心血管疾病。
（3）人體缺鋅，還會損害骨骼的發育，減弱糖類和蛋白質的代謝，造成發育不良，反映遲鈍，智力低下等疾病。
有機鋅的應用
有機鋅分為絡合鋅、螯合鋅、蛋白質鋅鹽和多糖鋅復合體等幾種。它們在瘤胃和真胃環境中保持穩定，可防止形成絡合物，到達小腸後更易吸收。蛋氨酸鋅提高生產性能；在放牧情況下，蛋氨酸鋅還可預防腐蹄病等。氨基酸鋅螯合物，牛的氨基酸鋅螯合物是多種微量元素或常量元素螯合物的復合體，而不是單一金屬的螯合物．所以，在一定條件下，牛對一定的鋅的絡合或螯合物有反應，如增加生長、產奶量、繁殖和免疫反應等。
1、正常發鋅值>110ppm2、含鋅的食物有：瘦豬肉、羊肉、動物肝、蟹肉、蝦皮、雞肉、雞鴨蛋黃、帶魚、沙丁魚、昌魚、黃魚、紫菜、黃豆、白蘿卜、胡蘿卜、茄子、玉米面、小米、小麥、芹菜、土豆、大白菜、蘋果、香蕉。

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