如何安排寶貝飲食

寶貝現在１歲了一直以來主要是靠喝牛奶現在應該如何安排寶貝飲食呢：一天應該喂幾次間隔多長時間？

秋季，兒童體重迅速增加，加強營養有助於孩子成長和防病。秋季給孩子多攝入以優質蛋白質為主的食物能增強抵抗力，補充礦物質、維生素可彌補夏季大量出汗造成的損耗，適當補充含熱量高的食物增加熱量抵御寒冷。

專家建議：在食物的選擇上可考慮增加一些牛肉、魚、雞等肉類食品或豆制品；食物在制作方法上多采取炖、炒、燒等方法，多補充一些湯水，以減緩氣候干燥對孩子的不良影響。當然，新鮮水果和蔬菜是寶寶一年任何時間都不能被忽略的。以下幾款“強身健體，幫助生長”的食譜，可供參考：

炖排骨新鮮排骨洗淨切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30～40分鐘。取炖好的排骨加在寶寶的粥或面條中烹調食用，或直接吃肉，或加菜食用。

肉、骨頭和湯一起吃，既可補充優質蛋白質，同時也是補充鈣、磷等礦物質的方法。一些媽媽誤認為排骨的營養經過長時間的炖煮已完全溶解到湯中，其實是不正確的認識。

蝦仁蛋餃新鮮蝦仁洗淨，加入鹽、姜、蔥、料酒等，放蒸鍋內蒸15分鐘後待用。生雞蛋打勻，將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁，然後把雞蛋對折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水開後，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。

蝦仁和雞蛋都是優質蛋白質食物，蝦仁還含有大量的礦物質，容易消化吸收，是兒童最佳補充蛋白質食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質。

魚泥豆腐羹將魚肉洗淨，加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟後去骨刺，搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸後加入魚泥，再加入少量的澱粉、香油、蔥花成糊狀即可。

魚肉含水分高、肌纖維短，容易消化吸收。魚肉和豆腐都是高蛋白食品，有助於增強兒童的抵抗力，促進兒童的生長發育。

豬血豆腐青菜湯豬血、豆腐切成小塊，青菜洗淨切碎。水開後，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血，煮3分鐘，加調料即可。

豬血是補鐵的優秀食品，具有含鐵豐富、易吸收、價廉物美等優點。蝦皮含有大量的鈣、磷，是兒童的補鈣食品。

另外，這些飲食在冬季同樣適合寶寶食用，所起的功效也都大致相同。

很多寶寶就要上幼兒園了，在家裡吃飯的時間就相對少了，父母用在寶寶飲食上的精力也要少一些了，但是這不意味著父母就可以放手不管了。常見有的寶寶在雙休日或節假日過後，回到幼兒園時，老師發現孩子出現食欲下降、腸胃不適等現象。這是因為在節假日中，一些父母忽視了寶寶的飲食節制和規律，造成寶寶腸胃功能出現問題。父母應該配合幼兒園教育，在節假日中也要堅持培養寶寶良好的飲食習慣。
  一、3歲寶寶的乳牙已經出齊，咀嚼能力大大提高，食物種類及烹調方法逐步接近於成人。但是，寶寶的消化能力仍不太完善，而且由於生長較快，熱量和營養素需要量較高，在為寶寶安排每天飲食時要注意食物品種的多樣化，粗細糧搭配、主副食搭配、葷素搭配、干稀搭配、甜鹹搭配。

  二、在選擇食物時要注意其營養價值，一般說來，綠葉蔬菜和豆制品比根莖類蔬菜營養價值高，肝腎等內髒比肉類營養價值高，雜糧比精糧營養價值高。

  三、食物要做成寶寶易於接受的形式。比如，有的寶寶不愛吃適合大人口味的溜肝尖，可以給寶寶做成醬豬肝，切片後讓寶寶拿在手裡吃；有的寶寶不愛吃蔬菜，可以把菜和肉混合做成餡，包在面食中給寶寶吃。

  四、在家生活的寶寶一定要注意飲食的定時定量，不能一天到晚嘴不停地隨意吃零食，而到正餐時卻往往不肯正經吃飯，長期下去對寶寶的營養狀況和生長發育都會造成不良影響。

跟大人一樣,中間加牛奶

西瓜富含維生素a、bl、b2、c，葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。

西瓜雖好，但是吃西瓜也有講究。中醫專家認為，西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，所以脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用過量，否則會損傷脾胃而引發消化不良或腹瀉。

需要提醒的一點是，夏天感冒發燒的患者常常借助於進食西瓜來補水、退燒，但是因為它屬於甘寒食物，不宜用於風寒感冒及感冒初期，特別是患有畏寒、無汗等症狀者不宜食用

1--2歲寶寶的飲食問題

孩子在1-2歲之間開始表現出對不同食物的喜好。孩子常會表現對某種物偏好，只喜歡吃某些食物，而不喜歡吃另外一些食物。例如孩子可能對肉一眼不看，去吃酸奶和水果。一周後孩子可能又不再想吃酸奶，只想吃奶酪和水果。成熟的父母這時不會表現出大驚小怪，沒有什麼食物具有魔力，孩子不吃的原因是因為孩子找到了另種食物，它裡面同樣含有所需的營養。不要花時間給孩子做那些不喜歡吃的食物，如果孩子不吃還總有些不高興，你只需要做一些孩子特別愛吃的東西就可以。研究表明，只要能保證孩子的食物有均衡的營養。孩子根本沒有必要非得吃你為他選擇的食物，孩子的口味不等於你的口味。如果你特別關心自己孩子的幸福和健康，你便能很快地意識到最重要的事情是孩子能吃到自己喜歡吃的東西，而不吃自己不喜歡吃的東西。在孩子吃什麼這件事上，要做到有一定的靈活性。

不喜歡吃飯

我不贊成把孩子不喜歡的食物偽裝起來給孩子吃，把孩子不喜歡吃的食物拌在孩子喜歡吃的食物裡，或者誘導孩子吃一勺不喜歡吃的食物後再給吃一勺喜歡吃的東西。如果孩子不喜歡某一種食物，你可以選擇另一種孩子喜歡，而且含有類似營養的食物。如果孩子明確表現出不喜歡某種食物，欺騙或利誘的辦法只能導致孩子不吃所有的食物。引入新食物可選擇在孩子比較餓的時候，這時孩子比較容易接受新的食物。你需要注意的是如果孩子不吃某一類食物，這種情況會導致孩子的營養失去平衡。除此之外，挑食沒有什麼壞處，一定要記住你對這件事越上心，孩子表現得就越強烈，孩子漸漸地學會用這種方法擺布大人，所以一定要采取視而不見的態度。

體重問題

如果孩子能夠吃到合適的食物，孩子不會過重也不會過輕。他會自己調解食物，在特定的時間裡攝取自己所需要的營養。所以孩子過重或過輕的主要的原因就是父母沒能把合適的食物給孩子。

超重

超重的原因是孩子攝取了大量含有脂肪的肉、過多的含糖飲料和精制的碳水化合物（糕點、餅干、果醬和糖果食品），也可能你常把孩子放在嬰兒車裡或者是玩欄裡，沒能讓孩子用爬行或走路等活動把多余的能量消耗掉。你可以和孩子一起玩耍，鼓勵孩子多活動，玩得越開心越好。

體重不足

除了專門限定飲食，否則孩子不會自己有體重下降的可能。與其他同齡和同性別的孩子比起來，孩子的體重可能略低，但從孩子自己的生理和體型的特點角度講，孩子不一定屬於體重偏低。很多的家長都擔心自己孩子的體重過小或過瘦，但是孩子天生很健康、很小也很瘦，這一點與成人中也有身材小和體型瘦的情況一樣。如果營養均衡、發育正常。那麼你無需為孩子擔心。

18－36個月嬰兒的營養攝取之飲食

&&&&寶寶每天的飲食應當平衡適當搭配，這樣才有利於身體吸收利用。每頓應以主要提供熱量的澱粉類食物為主，如貝因美系列營養米粉或米飯。同時，也應當有提供蛋白質的食物，作為寶寶生長發育所需要的物質，如奶類、蛋類、肉類、豆制品類等都富含蛋白質。人體所需的20種氨基酸主要從蛋白質食物中來，適當搭配就可攝入豐富的氨基酸。
蔬菜和水果是提供維生素和微量元素的重要來源，每頓飯都應有一定數量的蔬菜才能滿足身體需要。
有些家庭的早飯為牛奶、雞蛋，沒有提供熱量的澱粉。身體為了維持上午所需熱量只得利用寶貴的蛋白質當作熱源而消耗，不能供應生長所需。所以每天早飯都應有一碗貝因美米粉或幾片貝因美餅干之類供熱源用，使牛奶、雞蛋的氨基酸能正常利用。另一些家庭早點為粥、饅頭、鹹菜，完全沒有蛋白質，這也不符合幼兒所需，對此，建議以蛋白質含量豐富的貝因美米粉取代稀粥或饅頭即可，或者，增加一杯貝因美高品位嬰兒專用奶粉，也能增添豐富蛋白質，均衡營養。
所以，媽媽安排飲食一定要考慮平衡，才能有利於寶寶健康。

一般寶寶在8-10月可以斷奶,但斷奶需慢慢來,寶寶的健康成長需要各種營養物質的補充，因此，逐步添加輔食直至順利過渡到正常普食是一個必然的過程。但在斷奶時機的把握上，年輕的媽媽們常常操之過急，倉猝斷奶，反而造成寶寶食欲的銳減。我們知道：嬰兒的味覺是很敏銳而且對飲食是非常挑剔的，尤其是習慣於母乳喂養的寶寶，常常拒絕其它奶類的誘惑。因此，寶寶的斷奶，應盡可能順其自然逐步減少，即便是到了斷奶的年齡，也應為他創造一個慢慢適應的過程，千萬不可強求其難。正確的方法是：適當延長斷奶的時間，酌情減少喂奶的次數，並逐步增加輔食的品種和數量，只要年輕的媽媽們對寶寶的喂養調整得當，相信寶寶們都能順利通過“斷奶”這一難關的。

什麼時候斷奶好

隨著孩子逐漸長大，母乳所供給的各種營養成分已不能滿足小兒生長發育的需要，一般在9至12個月時可以斷奶，在奶制品或其他代乳品缺乏的地區，斷奶可適當延遲至1歲半左右。

但斷奶的月齡沒有硬性規定，如果母親奶多可多喂一段時間，一般到1歲左右斷奶。母乳少，但小兒願意同時吃牛奶或其他食品，也可多吃一段時間，如果母乳少，而小兒又不願吃奶制品及其他食品的，則應早一點斷奶，可提前到6個月就斷奶了。

錯誤的斷奶方法

（1）往奶頭上塗墨汁、辣椒水、萬金油之類的刺激物。對寶寶而言，這簡直是殘忍的“酷刑”。媽媽以為寶寶會因此對母乳產生反感而放棄母乳，效果卻適得其反，寶寶不嚇壞才怪呢，而且還會因恐懼而拒絕吃東西，從而影響了身體的健康。這下可好，母乳沒斷，倒把其他該吃的食物給斷了。

（2）突然斷奶，把寶寶送到娘家或婆家，幾天甚至好久不見寶寶。斷奶不需要母子分離，對寶寶的情感來說，媽媽的奶沒有了，可不能沒有媽媽呀！長時間的母子分離，會讓寶寶缺乏安全感，特別是對母乳依賴較強的寶寶，因看不到媽媽而產生焦慮情緒，不願吃東西，不願與人交往、煩躁不安，哭鬧劇烈，睡眠不好，甚至還會生病，消瘦。奶沒斷好，還影響了寶寶的身體和心理健康，實在得不償失。

（3）有的媽媽不喝湯水，還用毛巾勒住胸部，用膠布封住乳頭，想將奶水憋回去。這些所謂的“速效斷奶法”，顯然違背了生理規律，而且很容易引起乳房脹痛。如果媽媽的奶太多，一時退不掉，可以口服些回奶藥，如乙烯雄酚每次5毫克，每日3次口服（乙烯雌酚1毫克1片，一次要吃5片），若吃後感到惡心，可加服維生素b6，斷奶後媽媽若有不同程度的奶脹，可用吸奶器或人工將奶吸出，同時用生麥芽60克、生山楂30克水煎當茶飲，3-4天即可回奶，切忌熱敷或按摩。

正確的奶斷方法

斷奶不僅僅是媽媽和寶寶的事，在這個過程中，爸爸也將起著關鍵的作用。以下的建議供你參考：

（1）循序漸進，自然過渡。斷奶的時間和方式取決於很多因素，每個媽媽和寶寶對斷奶的感受各不相同，選擇的方式也因人而異。

快速斷奶：如果你已經作好了充分的准備，你和寶寶也都可以適應，斷奶的時機便已成熟，你可以很快給寶寶斷掉母乳。特別是加上客觀因素，如果媽媽一定要出差一段時間，那麼很可能幾天就完全斷奶了。如果媽媽上班後不再吸奶，那麼白天的奶也很快就會斷掉。

逐漸斷奶：如果寶寶對母乳依賴很強，快速斷奶可能會讓寶寶不適，如果你非常重視哺乳，又天天和寶寶在一起，突然斷奶可能

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